統統生物為肚子而食。因為人類舌頭味蕾特殊敏感，以是請求食品多樣而豐碩。特別中國人，飲食業環球著名，消費在吃方面的時光和用度絕不珍視，宴客用飯、上館子、酒會，是交友同夥、做生意運動弗成缺乏的排場；縱然屢見不鮮，也很講求口福。食品更是光怪陸離，除國際烹調經常使用的肉類品外，另有被西方人“蔚為大觀”的狗肉、猴腦、豬血、蛇膽、老鼠，或馬上孵出的小雞，等等。

　　肉食雖是餐食業色噴鼻味弗成少的主料，但據《聖經》記錄，天主本來是沒有讓亞當吃肉的，隻讓他吃結種子的菜蔬和有核的果子。走獸、飛鳥及爬在地上的植物是食青草的。但是從諾亞時期開端，人類除食地上的谷物果實外，開端瞭肉食。

　　動動物既供人類食用，不免隨時遭殺。一樣平常人以為蔬果動物被割被摘沒有苦楚，但是人沒有是動物，豈能知瞭？植物則分歧，它們有感官，被殺戮時吐露出的苦楚神色輕易使人感想或思惟……E.B.懷特殺瞭本身養的一頭豬，當熏肉和火腿湧現在桌上時，即想到“這是有預謀的一級屠戮”，人類視為世界最笨的豬，被殺前則不肯進食，懷特見之一面富有憐憫心，一面任獸醫叫狗拿灌腸袋當道具，停止豬的性命。沒想到豬逝世後，懷特掉眠瞭幾個早晨。

　　於·列那爾對豬一點都沒有好感，說它“一口也沒有放過”地貪吃。我想為豬說句公平話，它固然長得醜惡，卻對人類作出瞭完整的奉獻，豬耳、豬腦、豬肚、豬蹄、豬筋、豬皮、豬骨、豬腸、豬血、豬腰等，無沒有成為人類的美食，在中國的傳統文明裡，豬頭照樣名貴的獻祭品。大概，豬的代價就是供給別類肉身的養分，天然時刻一到，就得與世長辭，慘叫和哀哭難以惹人共識。這方面，人比植物高尚，可為信心和道義去逝世，殊沒有見若幹豪傑雄赳糾雄赳赳地走向法場，舍身殉難。

　　隻是，肉食引發的殺生行動，並不是大傢都能接收。佛傢以為凡間生物是互為“循環”的，因怕“報應”而沒有主意互相捕殺和吞食。固然，也有一些人天賦沒有愛好葷食，曾遇一小孩見到肉就點頭，怙恃怕他養分不敷，強制他吃，他就大呼大呼，末瞭連白飯都沒有吃瞭。

　　豐子愷在《食肉》文章裡也註解本身從沒有吃肉，硬吃即覺得胃處異常，終究吐逆，連飯也吐光。我少時沒有愛肉食是由於看到身上沾著血絲和蛋液、破殼而出的雛雞，厥後逐步地長出毛茸茸的鵝黃毛，將小眼、小腳、身材藏在毛裡，唧唧地叫，細細地走，沒有知是嗚咽照樣在召喚，一旦找到母親，立刻鉆入它的度量，享用暖和和幸運。眼看小雞一每天地長大，日間在屋前屋後找食，傍晚時主動跑到籠前唧唧待眠。我怕它們被蚊子咬，經常用一大紗佈罩之。但是，有天見成人抓起它，二話沒有說，交扭其同黨，提頸拔毛，橫刀切入，鮮血淋淋而出……

　　早晨，餐桌上雞肉噴鼻噴，我毫無食欲，更沒有想沾之。

　　當代人特別都會住民，已看沒有到植物被宰殺前的悲涼氣象，超等市場內處置好的肉食物，引沒有起人的思惟。加上養分傢說，肉食過量固然輕易引發血汗管等疾病，但沒有食肉者白血球輕易下降引發抗體虛弱，發起采用葷素合營，中庸之道的不偏不倚。我當時康健欠佳，常常抱病，不能不吃些葷菜。但是，因素性使然，從小對死活征象特殊敏感，以是每當肉食時，便給其性命的復原和魂魄的打仗——

　　聞到“母雞湯”的噴鼻味時，想起老舍師長教師本來非常憎惡母雞的嘎嘎啼聲或如怨如訴的樣子容貌，但是，當老舍看到它孵出一群小雛雞後，即認為母雞具有賣力、慈祥、大膽、辛苦的巨大母性。

　　見到新穎白嫩的魚肉，沒有由想到莊子在鳳陽時和惠施關於“魚樂”的辯論，是啊，一樣的物象，前者視魚為審美的工具，後者愛好作理性的研討。不可思議，人的直覺和感觸感染與魚的直覺和感觸感染是分歧的，人看魚隨處遊動、探求食品，便以為魚是清閑安閑、同等無私、無喜無悲的，誰知它們是否是時候畏懼被吞食呢？

　　若面臨煎、炒、烤的牛肉時，感想就更龐雜瞭。少時看到農民鞭打耕牛犁田的圖景，好似南宋李鋼筆下的《病牛》：“耕犁千畝實千箱，力盡筋疲誰復傷？但得眾生皆得飽，沒有辭羸病臥殘陽”。我經常想，牛是最為沒有幸、最值得憐憫、最巨大的生物，它平生勞作、奉獻，吃的是草，擠的是奶，滿身像豬一樣是寶外，尚具有豬所沒有的刻苦刻苦精力，在農耕時期，更是人類的“救星”，墾植、載物、供奶……它是那樣的仁慈溫訓，縱然遭到獅虎虎豹的追逐，也沒有擅長回擊反抗，憑其嵌咬扯破，活生生讓對方聚眾饜飫，乃至沒有發一聲悲涼悲哀的嚎叫。

　　牛並不是沒有性格，志怪小說《牛傷投府》寫的就是牛發性格觸人而被定逝世功，隻是此牛好運，碰到講“恕道”的好官，免其一逝世，今後轉變瞭性格，負責種田，比人類還理解感謝和報恩。

　　可見，被食的生物，“生”和“逝世”均是為瞭故意識的人。縱然有毒的動動物，也可制造成對人類有效的藥品。而故意識的人，吃好食飽後做甚麼呢？雖然說人是萬物之靈，萬獸萬禽之王，但我看沒有出其高尚存在的意義——他們看到他人受害與己無關，便沒有苦楚和害怕；反之，一旦本身遭到威逼，復仇的天性就裸露無遺瞭。你看這天下，除淫，沒有就是掠奪和戰鬥麼？

　　每想到此，對肉食愈來愈沒有興致，天然又偏向素食瞭。

　　比年來，“瘋牛癥”、“禽流感”、“口蹄疫”等天下消息層見疊出，唉，沒有曉得是人的身分影響其病，照樣它們“抨擊”起人類來？但是，不管它們的運氣若何，我付與植物的情緒和設想力是一日千裡的，每當我看到天上的飛鳥和飛翔的鴿子，河底怡然自得的魚兒，湖上安祥心愛的鴨子，充滿田野的硬朗牛羊……便沒有由地想，人類為何沒法和它們對話啊，大概，它們的魂魄沒有比人類卑賤呀。

　　但是，素食究竟是我小我的志願。從生物學看，植物一方面在吃別類，一方面也隨時被另類所吞食，獅子吃人，人吃雞鴨豬牛，山君吃牛馬，大魚吃小魚……如斯相克相生，也許是為瞭到達互為平衡的目標吧？倘使全球的人都素食，大概有一天要湧現人和禽獸的天下大戰哩。（光亮網）