據剖析，石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、卵白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1―2倍，而脂肪、卵白質含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質、有機酸，具有收斂固脫、抑菌和驅蟲感化，是以能夠入藥。而且據研討，糖尿病人宜飲石榴茶。

　　藥理試驗註解，果皮的石榴皮堿對人體的寄生蟲有麻木感化;石榴根皮對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌和各類皮膚真菌都有克制感化，對病毒也有必定的克制感化。

　　以色列有學者研討證實，如天天飲用2―3盎司石榴汁，持續飲用兩周，可將氧化進程減緩40%，並可削減已堆積的氧化膽固醇。縱然停滯食用，這類獨特的後果仍將連續一個月。並且，石榴汁在抵禦血汗管疾病的臨床後果上非同平常，是一種比紅酒、番茄汁等更有用的抗氧化果汁。

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