華網北京3月9日電（記者鄔煥慶）都會裡，餐廳林立讓人們盡享南寒風味。然則，都會餐飲業的蓬勃，也間接致使都會渣滓中餐廚泔水量的激增。而這些看似平凡的泔水，正在成為人們隱藏的康健殺手。

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　　“有些養豬場，險些全體應用從都會裡拉來的泔水間接豢養。豢養後的豬，80％以上帶有肝炎、肺炎、腸炎、皮膚病、爛耳朵等疾病。一欄生豬的逝世亡率每一年都在15％以上，而這些生豬的肉和內臟又流到都會市場和飯店，將病菌病毒從新帶回到都會住民的飲食鏈中。”天下政協委員陸錫蕾內心不安地說，“都會餐廚泔水已成為都會大眾情況衛生的龐大凈化源，成為威逼都會住民身材康健的龐大病菌和病毒的產生源。”

　　陸錫蕾說，我國都會年渣滓量已達1．35億噸，個中餐廚泔水占瞭很大比重。然則，今朝天下許多都會對餐廚泔水收受接管處置沒有嚴厲的劃定，出現無序狀況，不但有間接拿去喂豬的，更有下水道的泔水被一些造孽商販淘去“煉”油，加工勾兌成食用油再返回糧油市場便宜發賣。

　　陸錫蕾以為，因為國度環保部分沒有制訂餐廚泔水處置治理實行方法，加上資金缺少，對餐廚泔水做到會合網絡和處置的難度很大，致使餐廚泔水成為都會渣滓處置體系的盲區。

　　陸錫蕾發起，國度環保部分應盡快制訂餐廚渣滓有害化處置方法，明白劃定都會泔水由專門企業持證上崗實施同一收受接管，並應用專車運輸，定點舉行會合、有害化處置。嚴禁應用都會餐廚泔水間接喂豬，嚴禁泔水私拉走私。