在中國，釋教固然隻是少數人崇奉，但釋教裡的有關飲食上的學問倒值得人們進修和商量。比方“過午沒有食”與“素食”。盡人皆知，在實際生涯中，大傢都少沒有瞭進餐(用飯)，而進餐次數平日以每日三餐為尺度。可在東南亞地域，釋教的信徒們卻逐日隻食兩餐：早上起床後的一餐和正午十二點鐘的一餐，過瞭正午一點他們就沒有再進食瞭。由於在釋教裡，中午前乃供佛所需，中午後則共鬼神所要瞭。在我國漢族地域，僧侶們除誦經和摒擋佛事以外還要耕作勞作，因為生涯構造分歧，以是他們早晨還得吃點器械，不外，這時候的晚飯人們稱之為“藥食”(即少食)。本質上，所謂的每日三餐，隻是人們的一個風俗題目。固然，開端體驗隻吃兩餐，想必人們有些難熬痛苦，假如過瞭一段時光，從生理上和心理上慢慢地調劑瞭過來，到當時，人們也就習已為常，沒有會認為很餓瞭。固然，從醫學或心理學的不雅點看，少食和短時光沒有食，也是有益於人的康健的。由於我們的大腦是機體代謝中最興旺的器官，其耗氧量是全部身材的20％閣下。倘使我們吃瞭過量的食品，那末，大批的氧就要去消化胃中的食品，這時候大腦一旦供氧不敷，便有昏昏欲睡的感到，這就是人們所說的“飯飽神虛”。是以，孔子在《論語》中說：“食無求飽”。莊子在《外篇》中說：“節飲食以養胃，多念書以養膽。”縱然《黃帝內經》也有記錄：“飲食自倍，腸胃乃傷。”“飲食有節，重在沒有‘過’。”再說，在人體的大；小腸中，都存有大批的殘餘和病菌。假如我們在十幾個小時內沒有吃食品，腸中的污物細菌就輕易排失落，人體就沒有會抱病。相反，一旦我們食量過大，一定增長消化和轉化功效的負荷，使腸胃、心臟、肝膽等都得沒有到歇息，這又怎能沒有影響身材的康健呢?!聽說，佛陀當初求道，為瞭在物資上排除人世的饑苦，拋開繁華繁華，他專程到苦行林裡去修行，起首所練習的就是減餐和沒有食。現在，生涯在物資文化提高進步神速的當代天下裡，人們雖然說沒有需要去“師法”佛陀昔時的減餐或沒有食，但試行一下“過午沒有食”或少食，對人的康健而言，想必沒有會有壞的成果。在釋教中，“食齋”也是修行者們鼎力倡導的范例。在他們看來，“食齋”既能起到五戒中的“沒有殺生”，又能夠造就信徒們的恒求善事、大慈大悲、好事無量。但是，釋教之外的人倡導食齋，對身材的康健明顯也是無益的。食齋能夠下降膽固醇、削減高血壓和心臟病的產生。常吃葷者其膽固醇含量均勻為180毫克，常食齋者則均勻隻要158毫克。別的，食齋還能夠增進新陳代謝，堅持自律神經的均衡。素食者血液偏於弱堿性，肌肉和身材各部位不容易疲憊，腦筋也很蘇醒。記得幾年前，我地有一名老者，他生平終年沒有動魚肉，惟獨每天食青菜、豆腐，92歲時耳沒有聾、眼沒有花、齒沒有搖、背沒有駝，還能推車背米，厥後活到102歲剛剛逝世。有名生理學傢馬斯洛在《素食與保健》一書中寫道，植物在宰殺時由於痛苦悲傷會發生怒恨和怨氣，經由過程心理反響，這些氣每每會釀成某毒素隨血液進入肌膚。是以，一旦我們吃瞭這些肉，固然對康健會帶來晦氣。他曾做過如許一個實驗，得出的結論是：當一小我在朝氣發怒時，將他所呼出的氣體匯集在一路註入水中，足以毒逝世一隻老鼠。比擬之下，素食對人就沒有那些晦氣的環節瞭。為瞭證實該論點，馬斯洛還對兩組鴿子作瞭風趣的比較實驗：一組喂肉食，另外一組喂五谷。一個月後，喂肉食者變得兇悍、易怒。喂五谷的卻非常溫柔，身形也顯得完善。他進而指出：“在植物界中，為何豺、狼、虎、豹之類的性情如斯兇悍，而牛、羊、鹿、兔之類的性情卻又是那樣的溫柔可親，緣故原由就是：前者為肉食植物，爾後者是草食植物。”因而可知，假如人類也是常食肉類，長此下去，想必對身材的康健也是晦氣的。看來，“過午沒有食”與“素食”雖為釋教的金科玉律，但它究竟照樣對身材無益，對延年無益。既然如斯，作為我們這些釋教之外的人來講，為何沒有去學一學呢?