告退下海做素食

　1987年，從中醫學院卒業的潘村,被分派到故鄉黃陂縣中病院。在8年多的從大夫涯裡，他從一位大夫做到主治醫師。但在人人同等以為他前程一片光亮時，潘村挑選瞭分開。

　“行業內有一些商定俗成的做法，我一向不克不及認同。”潘村的言語中有一些掉落。1996年，在閱歷一場大病以後，他分開病院，投入商海。

　“我對素食很感興致，其時就想去做素食買賣。”潘村說，一方面，本身是中醫，對攝生很有研討；另外一方面，老婆也很愛食齋，“1993您起，我們傢就開端吃全素瞭。”

　從前武漢的素菜種類未幾，素菜館隻在寺廟、道不雅中間。1990年，潘村和老婆一路到武漢某寺廟拜佛，正午就在鄰近的素菜館就餐。“其時我們娶親沒有久，手頭比擬緊，就隻買瞭幾個包子吃。這時候，鄰桌的門客走瞭，留下的剩菜中，有一盤菜險些沒動。老婆以為不克不及糟蹋，就把那盤菜吃瞭。”

　“作為一個漢子，這讓我若幹有點為難。那一刻，我悄悄起誓，今後必定要讓老婆很便利地吃到素食。”潘村回想說，這也是他其時初選做素菜買賣的一個初志。

慘淡經營搶“總代”　下海後，潘村最後做的是質料發賣。其時天下最大的一傢素菜質料廠在湖北已有瞭總署理，潘村作為二級署理商，必需經由過程總署理拿貨。

　然則做二道商人賺確當然要少些，因而潘村就開端思慮若何當上總署理。為瞭這個目的，他實行瞭一系列的“作戰籌劃”。

　起首是擴展客戶。因為終年食齋，他壯實瞭許多愛食齋的同夥，同夥們很快成為他的牢固客戶。

　其次是增強辦事，以低利潤爭奪客戶。潘村配瞭傳呼機，為客戶送貨上門，而價錢與總署理的沒有差高低。1998年的夏的一個夜晚，8時，一個老客戶打來定貨德律風。其時武漢正在發洪水，送貨的路上，潘村走著走著水就漫過瞭大腿。“客戶接到我送的貨時異常激動。”潘村說，他的許多客戶就是如許成長起來的。

　與此同時，他開端做廠傢的事情。“我常常向湖北總署理訂購一些他們沒有的貨，如許一來，總署理就要常常向廠傢小批量購進一些產物，再轉給我，一段時光後，廠傢曉得這些貨都是我銷的，因而開端將部門產物間接發給我。而接下來，我開端將本身計劃的一些素菜菜譜故意識地拿給廠傢看。”他笑著說，本身很快博得瞭廠傢的好感。

　一年後，他勝利奪得該廠傢湖北總署理的地位。

　跟著買賣越做越好，潘村在做發賣的同時，接踵開瞭三傢膳緣居素菜館，並推出瞭素火腿、素牛肉、素咸魚、素排骨、素田螺等產物。“這些素菜看起來跟真實的肉類沒兩樣，但實在是各類豆成品、面粉、菌類和魔芋等質料制成的。”
　潘村以為，跟著人們生涯程度的進步，人們對攝生也會愈來愈看重，素菜館的市場遠景確定會加倍遼闊。
詳情請見６.２６＜楚天金報＞