橘皮具有清熱、消炎、化痰、開胃的功能，是以，許多人都愛好
用橘皮沏茶喝。但值得留意的是，比年來橘樹常遭病蟲害，為防蟲害，
在橘樹著花到成果時代，果農都要對其噴灑大批農藥。如許，橘皮上
天然會殘留一些農藥。別的，為防備細菌侵入橘內，延伸保鮮期，橘
子成熟摘下後，果農會將其用保鮮劑浸泡後再上市。這類做法對果肉
沒有會有甚麼影響，但橘皮上會殘留部門毒素。若用其沏茶喝，橘皮上
殘留的毒素會消融到水中，人喝瞭對身材有害。是以，未經處置的橘
皮最好沒有要用來沏茶喝。湖南省安鄉縣國民病院副主任醫師張天華