記中國教導招待辦事協聚餐飲專業委員會豆腐菜交換運動在安徽新東方舉辦

安徽新東方職教城新校區實訓大廳豆腐菜交換運動現場

　　中國教導招待辦事協聚餐飲專業委員會豆腐菜交換運動於5月11日上午在安徽新東方烹調專修學院職教城新校區盛大舉辦。

　　來自清華大學、浙江大學、武漢大學、西安交大、東南大學、南京師范大學、姑蘇大學、華南理工大學、揚州大學、合肥產業大學、安徽大學等天下30多所高級教導體系賓館的60多名參賽選手加入瞭本次競賽。本次競賽內容重要以豆腐為質料做菜，目標在於更好的增進中國烹調技巧的交換和成長，研討以低檔質料做佳構菜，摸索素菜立異的成長之路，進而增進當代社聚餐飲企業開辟素食方面的菜肴，停止高級旅店粗茶淡飯的奢靡糟蹋征象。

中國教導招待辦事協聚餐飲專業委員會方愛平主任點評

　　經由一個多小時的現場烹制，參賽選手的作品前後由安徽新東方烹調專修學院的烹調學子呈送到展現大廳，來自中國烹調協會和中國高級教導院校賓館的引導和高朋對展臺舉行瞭觀光交換。中國凸起進獻飲食文明專傢、中國教導招待辦事協聚餐飲專業委員會方愛平主任對作品舉行瞭一一的點評。安徽新東方兩年制金牌大廚專業和兩年制大廚精英專業的部門同窗也對展臺舉行瞭觀光進修。

引導和高朋觀光交換

豆腐菜交換運動作品展臺現場

　　運動停止後，華南理工大學西湖苑賓館的參賽選手說：耳聞沒有如一見，從前隻是據說過安徽新東方烹調黌舍，本日算是開瞭眼界，本來廚師黌舍還能夠辦的這麼好，這裡的門生真的是練習有素，從競賽現場出來後不雅望對過大廚精英實訓大廳內裡的門生，做菜井井有條，刀工很精致，菜品光彩美麗，今後賓館再招廚師能夠斟酌間接來安徽新東方要門生!

　　方愛平主任說：安徽是豆腐的起源地，安徽新東方烹調專修學院在天下有很強的影響力，一流的硬件舉措措施、先輩的教授教養程度、優勝的育人情況等國際化的辦學尺度在天下烹調教導界壓倒一切，挑選安徽新東方作為本次交換運動場合無庸置疑，同時也感激安徽新東方對本次運動的鼎力支撐。

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