[導讀]吃肉太多,會增長患慢性病的風險。但吃得太少,卵白質攝取又會不敷。5種素食贊助填補這一缺點。
1、燕麥片:卵白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素,有降血脂感化。
2、豌豆:富含炊事纖維、維生素K、礦物資和維生素C,卵白質含量為5%。
3、花生醬:含與葡萄酒一樣的身分白藜蘆醇,和單沒有飽和脂肪酸,能防備血汗管疾病。其卵白質含量約為28%。
4、糙米:不容易降低血糖,含礦物資和纖維,卵白質含量為2.5%。
5、椰子:富含卵白質和炊事纖維。不外,椰子肉的飽和脂肪含量也很高,沒有要常常食用。