不雅點一:素食,一種新的飲食潮水
自然純潔素食正以意想沒有到的速率囊括環球,有關專傢猜測:素食將成為現今甚至21世紀你我沒法轉變的飲食潮水。
人類食肉後,要經由4~5天賦能排擠體外,肉食品在腸子中逗留太久會發生毒素,增長肝臟的累贅;別的,肉類中還含有很多尿酸尿素會損壞腎臟的功效;同時,肉類食品缺少纖維,輕易形成便秘;肉類中大批的脂肪、膽固醇熔解在血液裡,附著在血管壁上,輕易形成心腦血管疾病。
與肉食比擬,素食的重要質料則取決於大豆分別卵白和優良魔芋粉,其養分代價與肉類、蛋、奶鄰近,而且沒有魚肉類的反作用,能起到下降脂肪和膽固醇的感化,促使新陳代謝一般化。
素食者血液中的脂肪較一樣平常人低,素食者患心臟病的機遇較少,素食者過胖的比例也較低。重要緣故原由是他們沒有吃肉類,攝取植物脂肪的量很低;並且因為多吃蔬果、谷物及豆成品,所進食的纖維素比平凡人要高。
科學傢對素食者和非素食者做過量次分歧方法的考試,成果使人震動:素食者不管在膂力、耐力、效力上都長短素食者的2~3倍。現在在西歐、東南亞蓬勃國度,素食者遭到尊敬,能以素食招待同夥被視為最高的禮節。
不雅點二:有材料剖析證實,素食者血汗管疾病病發率與非素食者無異,而膀胱癌、乳腺癌的病發率顯著高於別人。
素食者每每攝取大批纖維素,下降瞭人體對鐵、鈣、銅、鋅的接收,從而湧現多種養分缺少病。
對付純素食者來講,因為維生素B12一樣平常隻能夠在植物性食品中找到,以是缺少的機遇最大,因此易得上嚴峻血虛。
素食者血液內卵白質供應不敷。人體內卵白質共有22種氨基酸,而體內隻能制作13種,有8種是人體本身不克不及分解的,必需從吃進的食品中獵取。
女性素食可致使雌激素程度下降。育齡婦女若雌激素程度太低可致使孕育停滯;發育期的少女若雌激素程度低下可致使第二性征耽誤或發育沒有良;更年期的婦女雌激素程度低下易產生骨質松散、骨折及朽邁的措施加速。
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