還記得小時刻，媽媽告知你，由於食齋，以是不克不及吃含蛋的蛋糕和糕餅嗎？很多多少次我都聽到人們說，雞蛋是素食，無益康健，以是要吃。關於雞蛋是素食及其無益康健的服從是誤導人的。這麼多素食者都吃雞蛋其實使人震 驚。有這方面的蒙昧謎思，傳播長遠，以致於人們都謝絕信任雞蛋有潛伏的性命，謝絕信任雞蛋殼裡含有還未孵出的小雞。



　　人們對食品的願望使他們做出極度的事，致使他們去吃那些沾滿瞭暴力與苦痛的食品。大天然發明雞蛋其實不是讓人們來吃的，而是作為母雞滋生體系的一個很主要的環節。對充斥暴力的食品的願望麻痹瞭人們的感知與思慮才能。他沒有再深刻思慮，躲避究竟本相。然則他能如許持續在蒙昧的陰鬱中待多久呢？究竟就是究竟，沒有管人們接收與否，它們永久都穩定。 讓我們來看看關於雞蛋的本相，消滅遍及我們思惟中的蒙昧吧。你將要讀到的究竟選自奈米•昌德博士（Dr. Nemi Chand）的書《關於雞蛋的一百個本相》。

　　鳥禽類的蛋具有類似的構造（拜見《麥克唐納德天下鳥類百科全書》McDonald Encyclopedia of Birds of the World，第30-31頁）。它們的內部結構是為滋生子女的，而沒有是讓人來吃的。食用雞蛋意味人類退化到佃獵期，既搗亂大天然的紀律，又打亂（雞的）滋生體系。

　　崇奉非暴力的人完整制止吃雞蛋。從豢養母雞到孵蛋，隨處都充滿著暴力；到任何養雞場去看一看，就會信任這個究竟。在養雞場裡，母雞隻是被看成產蛋機械；她們被關在狹小的雞籠裡，巨細僅為15英寸 x 19英寸；她們的苦楚與掙紮，也會很天然地轉移到吃雞蛋者的血液與身材體系裡，致使他們品德沒有健全。雞舍狹窄擁堵，由於空間有限，她們很天然地變得暴力、易怒、具有強制性和進擊性。她們蠻橫地互相進擊，是以被剪斷下喙。沒有下喙，她們乃至沒法喝水。豈非我們在這些雞籠裡還熟悉沒有到形成我們今朝廣泛存在的病態、好鬥及苦楚的緣故原由嗎？

　　就像之條件到的，母雞的下喙被剪斷，以防備她們爭鬥啄傷相互。剪喙是在陰暗的燈光下舉行的，特別是在早晨雞險些看沒有到的時刻。下喙被剪失落。假如剪錯瞭，雞就永久也不克不及再進食瞭。剪喙後，由於喙傷，雞最少有三天要餓肚子，這類殘暴的行動豈非沒有會對吃蛋的人發生影響嗎？

　　母雞吃的飼料裡有五種致使暴力的食品：骨粉、血粉、滲出物、肉粉和魚粉。曉得這個本相以後，我們還敢稱雞蛋是素食嗎？

　　素蛋這個詞語是最典范的用詞欠妥。受精的雞蛋是用來付與性命的，沒有受精的雞蛋沒有這個任務，但也一樣完整不克不及吃。層架勢養雞場和工場生產的雞蛋對身材有害，最好沒有吃。沒有與公雞交配而產下的蛋（未受精蛋）也是有性命的，由於它是從母雞身材裡產下的，帶有母雞的血液與細胞。它百分之百沒有是素食。



　　按美國有名科學傢菲利浦•J•斯蓋博師長教師（Mr. Philip J. Scamble）的說法，全部雞蛋都是有性命的。這位美國密執根大學的科學傢已無可置疑地證實，全部雞蛋——受精的或沒受精的——都是有性命的。

　　母雞在沒有公雞授精的情形下產下的蛋是未受精的。然則經不雅察，在與公雞交配的前一天母雞會產下受精蛋，與公雞交配後的第二天也可產下受精蛋；也就是說，母雞沒有與公雞交配也能產下受精的蛋。在第五天，也可產下受精蛋。這意味著公雞的精子在母雞體內能存留相稱長的時光。經不雅察，偶然竟長達六個月之久。



　　受精蛋就是未孵出的小雞；未受精蛋是母雞生殖周期的成果，異常沒有天然。二者都沒有是素食。《慈善：最終品德》一書的作者維多利亞•莫蘭（Victoria Moran）說，吃受精蛋現實是在小雞生出之前就把它們吃失落（品德邊沿）。有人告知我，未受精的雞蛋是母雞生殖周期的產品，沒法被看做是人類天然的食品。

　　沒有管雞蛋受精照樣沒有受精，內裡實質上都有性命；性命的各類現象它都有，好比呼吸體系、大腦、攝食才能等等。雞蛋的蛋殼上有15,000個呼吸孔；雞蛋在低於攝氏8度（華氏46度）時便開端糜爛；糜爛開端時表現為水份蒸發，然後沾染細菌，變成病態。糜爛的進程很快就會達到蛋殼部門。雞蛋含有大批的膽固醇，重要起源於蛋黃部門。膽固醇使動脈血管變窄，終極大概激發心臟病大概癱瘓。吃雞蛋還大概激發風濕病和痛風，這令人們年邁時樞紐痛苦悲傷非常。

　　上述全部究竟都證實雞蛋沒有是素食，讓我們對雞蛋的題目三思，讓我們熟悉到平衡的素食是由豐碩又無益康健的養分物和纖維構成的，而沒有包含蛋。

每次我們挑選沒有吃肉蛋奶，就是撤除對一個殘暴體系的支撐，並贊助建築一個更有愛心的天下！若我們能擴展愛心，疼惜並尊敬全部名貴的性命，愛惜微小無辜的植物，不隻本身受益，大傢妄想的寧靜樂土也將得以完成！

請盡量挑選仁愛慈善文雅的飲食方法吧！寧靜始於盤中飧，本日就開端用愛飲食吧！有機純素飲食最時髦。

雞蛋的本相：/2010/[email protected]

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