跟著人們物資生涯的極大豐碩，冬令進補內容也應有所轉變，特別是不克不及僅靠吃大魚大肉來進補。實在，用素食進補後果也沒有錯，上面是幾種夏季素食進補佳品。

板栗：其養分豐碩，果實中含糖、淀粉、卵白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，板栗的藥用代價亦頗高。

　　土豆：故國醫學以為，土豆性平味甘，有補中益氣、和胃調中、健脾消腫等功能。土豆還含有人體所必須的礦物資，尤以磷、鈣、鐵非常豐碩，常食之能到達強體健身的目標。

　　紅薯：紅薯系食糧中養分較為豐碩的食物。因為紅薯能供應人體大批的粘液卵白、糖、維生素A和維生素C，具有補虛益氣、健脾強腎、暖胃益肺等功能，特別是紅薯粥很有補益感化。

　　藕：藕具有多種養分素，含淀粉、卵白質、維生素C等，生食能涼血散瘀、熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功效。藕與紅棗同食可補血養血，煨肉食可治脾胃氣虛之證。

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