在食譜中增長多種蔬菜和生果可下降患鱗狀細胞肺癌的風險，對抽煙者後果更加顯著。最新一期的美國《腫瘤風行病門生物標志和防備》雜志上頒佈瞭這項令煙平易近們奮發的研討成果。

　　賣力此項研討的荷蘭大眾康健與情況研討所腫瘤風行病學研討室主任巴斯·佈埃諾·德·梅斯基塔稱，固然戒煙還是防備肺癌最有用的辦法，但他們研討發明食用多種分歧范例的生果和蔬菜也能到達下降肺癌風險的目標，特殊是對抽煙者而言。

　　研討職員從歐洲前矚性癌癥和養分學研討項目(EPIC)的數據當選取瞭452187個樣本，個中1613人被診斷出得瞭肺癌。經由對樣本的剖析，研討職員從中挑選出瞭受試職員食用頻次最高的14種生果和26種蔬菜，個中既包含新穎的蔬果，也包含以罐裝和烘幹方法制成的制品。

　　據懂得，先前就有研討發明在食譜中增長蔬菜和生果將有助於下降肺癌的病發風險。而新研討發明，發生這一後果的癥結緣故原由在於蔬果品種的增加而非純真數目上的增大。

　　《腫瘤風行病門生物標志和防備》雜志編委會成員史蒂芬·郝獨特稱，該研討初次指出瞭多元化素食在下降肺癌風險上的主動意義，改正瞭此前以為的隻要純真增長數目就見效的誤區。

　　郝獨特表現：“成果異常風趣，研討表現多元化素食對抽煙者具有顯著的掩護感化。今朝在全球最少有10億抽煙者，個中絕大多半對尼古丁上癮而難以戒除，對他們來講這無疑是個好新聞。生果和蔬菜中含有多種分歧生物活性的化合物資，但這其實不意味著你隻須要吃那些最多見、最愛吃的種類，而是要讓你的食譜豐碩起來，進一步增長蔬果的品種，從而得到更加豐碩寧靜衡的活性物資。”

　　“但"應當曉得並引發充足看重的是，下降肺癌風險最基本的辦法還是戒煙，必需果斷地戒除各類情勢的煙草。” 郝獨特彌補道。

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