從第8屆中國國際食物和飲料博覽會上得悉,康健食物仍將在環球食物市場中唱配角。同時,一些包括創意身分、能給花費者帶來愉悅享用的文娛型食物可望成為風行新寵。
依據法國食物立異范疇的著名專傢沙威·戴赫萊在申報會上頒佈的食物最新成長趨向查詢拜訪成果,2006年至2007年,環球食物市場出現三大趨向,個中,最重要的還是以康健為中間的食物。
據懂得,以康健為中間的食物可依據食療、美容、減肥、健身等功效再加以細分。專傢說,浩瀚花費者在挑選食物和飲料時,起首斟酌的是“食物對康健的許諾”,是以,自然食物、有機食物、保健食物和素食,在列國市場非常脫銷。別的,減肥食物比年來成長敏捷,愈來愈受看重。
除無益康健的食物,以愉悅為中間的文娛型食物在風行趨向中異軍崛起。這類食物平日包裝當代化、計劃新鮮、選料奇特、能帶給花費者分歧感官上的愉悅享用,目的花費人群重要是年青人和女性。
轉載請說明:中華素食網