植物是我的兄弟姐妹，以是吃肉會於心沒有忍，這就是阿雅。阿雅孝敬由於為父祈福而開端食齋;阿雅仁慈那份對植物的沒有忍心，讓她素食主義。17歲開端的素食生涯，阿雅逐步學會瞭去領會蔬菜的滋味，從枯燥無味到淡淡幽香，終極竟能領會到蔬菜的深條理芳香，猶如謀劃人生一樣，淡定中逐漸學會瞭做個多面達人。

　　阿雅：2012年亞洲最性感素食女藝人。從《銼冰舉行曲》的古靈精怪，到現在的成熟沉穩，從《壁花蜜斯》的多棲藝人，到如今的綜藝天後，同時又成瞭大福微風食堂的老板，《幸運男女》的制造人，也是《粉紅女郎》的女配角。但是，愈來愈忙碌的事情卻讓阿雅加倍有魅力，大概是多年的素食主義讓阿雅多瞭幾分精細的文雅，幾分寧靜的安閑。克日，她也將本身的素食心經經由過程《和阿雅一路做樂活麗人》分享給瞭人人。

　　素食的厚味才是加倍有深度有條理的

　　在問到阿雅屬於哪一種素食主義的時刻，她帶著獨占的自負淺笑告知我們，她保持的是本身的素食作風，也就是沒有忍心素食主義。起先是為許願而食素，禱告父親自體康健，後由於出國粹習而廢棄瞭一年。回憶起那一年的閱歷，西餐的素食少之甚少，隻要沙拉的生涯其實冷僻，因而開端吃肉，但身材都變得繁重瞭。從美國遊學返國，便由於沒有忍心看到植物被宰殺的苦楚而持續食齋，一向保持到瞭本日。

　　隻是由於演藝事情的特別性，沒法包管阿雅餐餐可吃到隧道的素食，加上她沒有愛抉剔的本性，大部門時光，她隻能在事情便傍邊挑素菜來吃。實在，阿雅最擔憂的照樣跟同夥相聚時，他人顧及到她食齋的風俗，點餐上會有太多未便，她隻願望不管葷素，人人能吃得高興就好。

　　有些同夥曾感慨有太多美食她無緣享用，非常惋惜，但阿雅認為素食的厚味才是加倍有深度有條理，這也是食素之人材能領會到的絕佳厚味。她沒有會強制四周人食齋，由於如許就掉去瞭素食生涯本來的清凈淡雅。阿雅愛惜四周的全部同夥，以是會尊敬他們的飲食風俗，沒有會給他們帶來任何的壓力，享用和他們在一路的快活時間。然則出於康健斟酌，阿雅照樣會發起四周的同夥每周吃一天素食，消除體內的毒素，具有加倍清新的狀況。多年的食素閱歷，使得阿雅的容顏如同小女孩般的芳華緊實，身體也是少女般的亭亭玉立，好像光陰非分特別疼惜這個理解生涯的女人，她隻是笑談，是厚味的素食帶給瞭她別樣的攝生之道。她生涯得康健主動，公道的養分搭配，勤勞的生涯風格，減肥也好，素食也罷，都是融在瞭生涯內裡，釀成瞭天然的工作，那洗手不幹的演變也就沒有是一件艱苦的工作瞭。

　　食齋是愛惜和尊敬其他性命的表示

　　阿雅說，食齋是愛惜和尊敬其他性命的表示。

　　早有古話：食素者清，食葷者濁;食素者靜，食葷者躁;食素者溫順，食葷者堅強;食素者氣定神閑，食葷者氣散神浮。對付食齋的利益，自沒必要多說，阿雅多年的食齋風俗，讓她全部心都靜瞭下來。回憶18歲時，那份迫在眉睫的浮躁，本日事嫡成的急切，早已跟著時光沉淀瞭，年青的浮華造詣瞭本日的沉穩。不論是修照樣養，都是在生涯中點滴領會的，如上好的高湯般，小火煨煮能力披發出最鮮美的滋味。這些事理都與食素是分沒有開的，究竟慢生涯的基本是埋頭，食素有助平心靜氣，貴在鍥而不舍，末能修成正果。設想著以如許的心態活著間打拼，永久丟沒有失落本身，找得回本真，似乎進入瞭一種綠色的輪回，摒棄渾濁，陽光透亮。

　　提到素食的主力軍水果時蔬、五谷雜糧，阿雅以為將來的趨向必定是素食貴過肉，豈論是由於種子荒，照樣人人對付食齋的認識漸漸變強，都邑成為將來蔬菜價高於肉的主要來由。由此來看，前人所說的人生二十四貴中，食以素為貴，方能成大器也。

　　素食越吃越Lohas

　　素食的分類固然有許多種，大抵也隻是環繞在吃沒有吃雞蛋、牛奶、幹酪、蜂蜜這些出於植物的食物，但不管是嚴守素食主義者照樣蛋奶素食主義者，隻要能堅持康健，都算是可行的。

　　素食的要義簡略至極：最簡略的食材，用最簡略的烹飪手段，保存食品最為清鮮的原味。

　　青筍、牛肝菌、薯球互相依托搭在一路，末瞭澆上紫薯汁，平淡中剎時襯著出素食的天上人世。

　　至簡至清的豆腐，一經出色刀工的磨礪，便成瞭一款叫人心曠神怡的素食至精之作。

　　以豆腐、菌類為原資料的菜肴看起來像極瞭一道魚葷，充足凸起瞭食材的原味，淋上湯汁今後口感也是清爽淡雅的。

　　阿雅的素食技術

　　素食者固然多與水果蔬菜、五谷雜糧為伴，然則能把它們摒擋好，做出滋味來也沒有是易事。阿雅就在這麼多年的食齋進程中總結出瞭幾道既合適本身又康健厚味的素菜，固然質料簡略，然則養分平衡，同時，阿雅給它們起瞭異常唬人的名字，沒有看質料和步調，必定會認為是餐廳裡哪位大廚的主菜!

　　金吉祥豆皮

　　質料：金針菇、豆皮、噴鼻菇素蠔油、素高湯

　　步調：金針菇用豆皮卷好，放到素高湯裡煮，煮熟後淋上噴鼻菇素蠔油便可。

　　一天素食菜單

　　如今許多人食齋僅僅是為瞭減肥，他們隻尋求瘦而疏忽瞭身材康健，這是很弗成取的。素食不但是蔬菜，食素也沒有是偏食，要想成為康健的素食樂活一族，還得講求各種食品的公道搭配。

　　早飯

　　一杯250ml的牛奶（純素者可用燕麥動物奶大概全脂豆乳替換）

　　兩片全麥面包(可配花生醬)

　　一個雞蛋 純素者替換品：

美國最走紅純素大廚的十大純素替換品、黃油、牛奶、雞蛋、蜂蜜和奶油的替換品

　　午飯

　　紅燒南瓜

　　蔥噴鼻魔芋、酸菜芋頭湯

　　南瓜能夠掩護胃粘膜、贊助消化、防治糖尿病、下降血糖;魔芋具有補鈣、均衡鹽分、清胃、整腸排毒等感化;酸菜富含維生素A、B、C等主要的維生素和多種礦物資，增進食欲，能有用地防備結腸癌、直腸癌;芋頭中所含的礦物資，氟的含量較高，具有潔齒防齲、掩護牙齒的感化。

　　晚飯

　　清炒菠菜

　　涼拌白菜心

　　紅豆粥

　　菠菜對缺鐵性血虛有較好的幫助醫治感化，幹凈皮膚、抗朽邁;白菜不隻能起到潤腸、增進排毒的感化，還能刺激腸胃爬動;紅豆具有很高的藥用和優越的保健感化，能夠清熱解毒、健脾益胃。