北大素食研討會的會報《菜根譚》上有如許的宣揚語：假如你是素食者、純潔的或沒有純潔的;假如你是贊成的、實施的或沒有實施的;假如這是你沒有懂得的，告知你想曉得和沒有曉得的;假如你是否決的，更迎接相互的交換，交換沒有會致使誤會。

　　歲終歲首年月，恰是大門生們預備測驗或找事情的忙季，時光對他們來講非常緊急。但北京大學素食研討會的成員據說記者要采訪，立刻準許下來。從他們的爽直勁兒裡記者連忙感觸感染到他們對流傳素食文明的熱忱。

　　黌舍開瞭綠色素食窗口

　　北大流傳系研討生李傑，是該研討會的主幹之一，素食文明小報《菜根譚》主編。他說，研討會建立7個月以來在校園表裡已發生必定影響。在校內已收回1500份素食小報(師生志願取閱)。黌舍食堂還為他們特設瞭一個綠色素食窗口，專門做綠色蔬菜、豆成品的菜，經心搭配，包管素食者的養分接收。

　　至於研討會的建立，聽說是源於研討會會長、哲學系研討生王文利看到的一個錄相片《新美國飲食》的啟示。李傑先容說，研討會是要流傳一種酷愛統統性命、掩護生態情況的素食理念。並且食齋對身心康健大無益處。

　　研討會建立以來，已構造瞭屢次研究會，在網上流傳、不雅看有關素食文明的錄相片，向人們先容素食文明、素食實際，同時還請來有名素食廚師構造素食會餐會，讓人人實際接洽現實，用嘴、居心咀嚼素食文明的奇妙。

　　現在已有50多名會員的研討會，有相稱一部門成員是研討生。他們的素食文明思惟理念影響著一批人。這個會不消交會費(用度付出由一名大學養分傳授資助)，沒有限定會員必需食齋，他們終極的目標，是讓更多的人熟悉和懂得中國傳統的素食文明。北大對外文明流傳系傳授龔文庠主任、信息系白化文傳授是研討會的參謀。

　　美國37%的少年挑選沒有吃肉

　　在美國一部《食齋，沒有要吃你的同夥》的錄相帶，使不計其數青少年戒瞭葷。2000年2月日本的一本《推舉素食譜》刊行量已跨越35萬冊。

　　北大常識產權研討生王周誼(素食文明研討會主幹)說，人類要有愛心，綠色餐桌倡導的就長短暴力，人與植物都是性命，人沒有要養成殺戮、吃食生靈的風俗，沒有要殘暴地看待性命。

　　食齋已有5年的北大國際幹系系研討生張麗萍，面色紅潤，看沒有出是位素食宿將。她告知記者，她身材很好，食齋也使她的心態變得很溫和。她說，在美國的鄉村，植物每一年發生糞便20億噸，是人類糞便的10倍，為瞭栽種牧草養牛而砍伐原始叢林，臨盆一小塊牛排，以100多種鳥類、植物棲息地被永遠損壞為價值。臨盆1千克植物性卵白質所耗用的水量，是臨盆0.5千克動物卵白質所用水量的15倍。環球的淡水，有50%專供牲畜飲用及幹凈用水，而且2/3的谷物都用來豢養牲畜。

　　女同夥對食齋沒看法

　　研討會的同窗告知記者，已有很多師生認同並介入出去。外校也有打德律風的，在網上人人也常評論辯論進修。他們的目標是讓社會上更多的人熟悉素食的理念，以北大的特別影響普遍流傳素食文明。

　　固然校園裡也有一些分歧的聲音，有的同窗以為食齋太極度瞭。有的傢長也擔憂，由於在校作業忙，再吃欠好怕影響身心康健，但幾個月下來，他們的身材一向沒有錯，傢長也就寧神瞭。

　　有個男會員的女同夥，曉得男朋友食素並參加素食研討會，並沒否決，而是以寬大的立場看待。故意思的是時光一長，女孩受其男朋友耳濡目染的影響，吃肉也愈來愈少。

　　張麗萍告知記者：食齋也得依據本身情形而定，不克不及自覺。可在全素、奶素、蛋素、康健素中遴選一種合適本身的辦法。

　　當記者問：你們的素食文明，與中醫、儒學、梵學是不是有一些共性時，李傑講，重點紛歧樣，我們隻是倡導傳統的素食文明，有雷同點也就是人應關愛性命、支付仁愛，存眷我們生計的情況。

　　春節就要到瞭，與傢人團圓之時，面臨一桌子大魚大肉，為逢迎那種喜慶氛圍，你們在傢還會提倡食齋嗎?張麗萍對記者講，我固然會，我會一向吃下去。

　　北大老校長蔡元培曾食齋，並提倡過素食，到本日這些名校門生們仍在流傳素食文明。食齋對人們康健是不是有影響固然尚存爭議，但食素族們對地球情況、人與天然協調幹系的存眷，值得全部人推重。

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