上慧下律法師編著之佛心慧語一書中載雲：“大地的後代，卻將餐桌釀成一個祭壇，在刀叉匙筷間，品味他們的貪心、殘暴和仇怨。”

這一段話發人深醒，固然短短數語，卻發暴露人道最原始的惡性。在此普勸眾人，念經、放生積德。莫造殺業，莫生惡念。不然臨末果報現前，一墮若何怎樣幽冥之道，再難回想。

在佛的相好好事中有一條叫作“味中上味”。甚麼叫“味中上味”呢？就是豈論甚麼食品到瞭佛口中都釀成上品的厚味瞭。在佛口裡沒有欠好吃的器械，最精致的下品食，一人佛口也都成瞭養分豐碩厚味適口的上等食品瞭，這就叫作“味中上味”。這是佛在三大阿增祗劫中修持得來的舌好事。

食齋的人以明悟真諦的菩提慈善、佛法正理而發顯行依戒而修，逐漸的身口心三者到達同等性，他的口慈善行能生口好事，便可以獲得“味中上味”隨佛法好事。

食齋是口的上善之行，以是其所得也是口的上善好事。信佛、修佛、受空門之戒律而食齋。故其所得也是佛法好事。

葷腥食品之看是濁噴鼻、渾噴鼻、腐噴鼻、誘人之噴鼻，令人生留戀之意而損失正智、凈化人之精神。是故凡是夫精神逝世後無沒有臭穢、糜爛、變朽。

素食食物之噴鼻是幽香、凈噴鼻、敗噴鼻。氣息美而沒有令人迷，沒有生迷戀、沒有凈化、少凈化、沒有傷口好事而有助於修行。以是久長真修而食齋，精神清凈、身心清凈，吃甚麼都是噴鼻美。