如今我們要講一下食品是有偏性的，酸走筋辛走氣苦走血咸走骨甘走肉：

　　酸走筋，酸類的器械是走筋的，走肝的。

　　辛走氣，好比說肺，肺主氣。我們吃一些辣的器械就會打噴嚏，流鼻涕，流眼淚，這都是這個感到。

　　苦走血，血走心。以是到炎天的時刻，我們都誇大多吃一些苦瓜，也是讓心火沒有要太外散的意義。 從食補的角度去講的。

　咸走骨，咸類的器械是走骨的，骨就是走腎，鹽能夠入腎。我本來也講過，元氣就是怙恃，就藏在老邁的傢，就藏在腎的傢裡邊。以是吃鹽是最輕易調我們元氣的，吃咸味的器械最輕易調元氣。這就似乎說如今人人都在愛好吃濃的辣的這些器械，現實上都是在調元氣，都是脾胃衰弱的一個象。當你特殊愛吃濃的辣的時刻都是脾胃衰弱，乃至包含你過完性生涯今後，你的身材湧現瞭一個虛象的話，那末就會湧現相似拍那種片子，戀愛麻辣燙。為何叫麻辣燙呢?就是你吃麻辣燙的器械能夠充足的調你的元氣上來，顯得你有精力。

　　甘走肉，甜味的器械是走肉，脾胃。像小孩子愛吃糖，就是由於他脾虛，這個人人必定要清晰。

　　假如病在筋，假如得瞭肝病今後，就要怎樣樣呢?它說，無食酸，就是要少吃一些酸類的器械，就沒有要讓它太收斂。酸是主收斂的，如許的話就沒有要讓它太收斂。

　　假如病在氣，就無食辛。假如你肺氣抱病瞭，那末你就沒有要太吃辛味的器械，辛竄的器械。

　　然後假如病在骨，無食咸。假如病在骨頭上，你就沒有要太吃咸類的器械，沒有要過火的調你的元氣，如許能力把骨養住，把腎給養住。

　　另有就是假如病在血，無食苦。假如病在心的上面，你就少吃一些苦的器械。讓心能夠生發一下，血汗能夠散一下。

　　然後病在脾，無食甘。無食肉，沒有要吃更多甘類的器械，沒有要吃很滋膩的。由於滋膩的器械會讓脾增長它的代謝，使脾加倍的疲憊。由於脾主運化，這個都是我們本來所講過的器械。

　　五味過分也會對人體形成損害，為何呢?

　　多食咸，你假如多食咸味的器械，就會脈凝泣而變色。所謂脈就是指血，就是說假如多食咸味的器械，就會克制血的生發，就會使得人逐步地血脈凝集，而臉就會變黑。你吃咸味的器械太多的話，臉就發黑。

　　多刻苦的器械則皮槁而毛拔，這是甚麼意義呢?肺主外相，像我們的外相沒有潤澤津潤的話，都是由肺氣所主。那末假如多刻苦味的器械，吃的太多瞭的話，那末苦就主降，苦主降的話，肺氣就沒有輕易宣發，肺氣就調沒有上來，就潤澤津潤沒有到我們的外相。以是我們的外相就會湧現幹涸萎縮這類征象。

　　那末多食辛呢，假如多吃辛類的器械，則筋急而爪枯。如許的話，多食辛類的器械就會形成筋的題目。筋就是誰人彈性，我們本來講過筋，就是燥幹瞭，多吃辛類的器械，它就燥幹瞭筋的這個彈性。以是利市爪也會幹涸，由於手爪，所謂筋的才能在很大水平上，《黃帝內經》裡說得很清晰，就說，肝在更改為握。說肝病在很大的情形下，就看你身材的這個彈性若何。你這個經脈的彈性假如掉失落的話，經脈沒有彈性的話，那末這個就是屬於肝的一種很深的病瞭。在食療方面你就要少吃辛類的器械。

　　多吃酸呢也會使肉胝皺而唇揭。嘴唇，多吃酸太收斂瞭，然後克制瞭血的生發，以是它就使嘴唇都能夠變厚，嘴上老起皮。

　　然後多食甘，則骨痛而發落。多食甘類的器械，甘類的器械是緩的，是散的。那如許的話它過於散，我們說過腎是主收斂的，我們的頭發這些器械都是跟收斂的氣味有關，跟腎的收斂有關。就是說你的頭發潤澤津潤沒有潤澤津潤跟血有關，你的頭發黑沒有黑，長得好欠好跟骨頭有關。以是在這類水平上，就是多吃甘也會形成頭發脫落，多吃甜類的器械也會形成頭發脫落。由於它的收斂氣味削弱瞭。

　　此五味之所傷也，像這類情形下，這都是屬於五味傷瞭我們的身材。別的一點呢，要說在中藥裡邊這個五味究竟是怎樣樣配使的。實在中藥長短常講求君臣佐使的，所謂君臣佐使就有點相似我們前面那句話，五谷為養。就是它都有主次，五谷確定排在第一名。全部的藥裡邊君藥就是最癥結的一個藥，君臣佐使，臣是幫手君的，然後佐使是贊助持續幫手上面的人的。那末我們在這兒便可以講一個藥方，在《傷寒論》裡邊，有一個藥方叫桂枝湯，這個是傷寒論裡邊的第一方，也叫做群方之首。現實受騙我們湧現傷風，發熱這些病癥的時刻，頭項強痛而惡寒，所謂頭項強痛就是頭痛，脖子生硬，然後怕冷，發熱，另有一點就是身上有一點輕輕出汗。在這類景象下呢，就要喝這類湯藥。

　　這個湯藥是由五味藥構成的，桂枝，白芍，甘草，生薑，大棗。你看啊，這個藥很好喝，現實上這也是伊尹《湯液》裡的小陽旦湯。說的是太陽病初起的方劑，就是傷風發熱方才開端的一個方劑，用這個方劑就異常有用。現實上你要用對瞭的話，大概一劑而愈。並且在這個藥內裡你們會發明，有兩個藥現實上就是我們生涯傍邊的食品，生薑和大棗。那末在這個方劑裡邊呢，桂枝是起甚麼感化呢?桂枝是君藥，在《傷寒論》張仲景誰人年月，現實上又沒有掙稿費，但是他特殊奇異，他在桂枝這兒寫瞭兩個小字，叫做：去皮。在大棗這兒寫瞭一個小字：擗。現實上也就是切開。我們在全部的使大棗的時刻，當有中醫醫生給你開藥方有大棗的時刻，必定要記著大棗都是要擗開，要切開。那末為何桂枝要去皮呢?現實上人人必定要清晰，桂枝是屬於桂樹枝的誰人梢頭。記著啊，中藥的藥性長短常故意思的，它現實上也沿襲著一種原則，也是取象比類的原則。

　　所謂取象比類的原則是甚麼呢?當你湧現太陽病初起，就是方才發熱的時刻，現實上你的病在表層，病在表。而樹梢，人人想想，春季樹都抽芽瞭，樹梢應當是具有甚麼特征的呢?樹梢是陽氣生發最旺的處所。現實上我們在一樣平常生涯中愛好用鹿茸，也是取其生發之機。就是當你這小我身材已虛得一點活力都沒有瞭，成天都是精神萎頓的誰人模樣的時刻。那末我們用桂枝，都是春季才長的嫩桂枝，那是由於它在生發之機最旺的時刻。你是傷風剛初起，病在表，以是要用表，桂枝是解表的。看這個藥方，沒有一個消炎藥，也沒有一個是能夠退燒的，但是為何這個藥便可以退燒，能夠醫治傷風初起，現實上它是用桂枝來散你外邊方才遭到的那點寒。方才受寒的時刻便可以用這藥，那為何要去皮呢?去皮現實上是，記著啊，中藥裡通常皮，都有一個特征，主收斂。皮都是包裹的，它就會主收斂。那末既然要取其生發之意，以是就把它這個收斂的特征給他去失落。如今你去買桂枝，很少有人給你去皮，以是你本身買返來桂枝，假如讓這個藥效更好的話，能夠用小刀把誰人皮給去失落。這就是我既然要生發，我就讓它全方位的生發。桂枝是個異常好的藥，這桂枝湯也長短常好用的一個藥方。

　　白芍，是根莖。記著中藥裡通常根莖類的器械，它都主裡，主裡是甚麼呢?既然你傷風發熱瞭，然則有一點，我必定要固住你的基本。我讓你裡邊別太受傷，內裡足瞭才能夠把邪氣往外趕。我們中醫以為抱病沒有是其餘，就是邪氣。就是我把誰人氣機給它轉變瞭便可以，把邪氣趕進來就行。

　　甘草，甘草是主中焦。甘味原來就入脾，甜類的器械，我們方才講過甜的器械是補脾胃的。甘草自己就是入脾胃的，入中焦的。以是一方面散瞭表，一方面固瞭裡，同時固住人的脾胃。中醫裡講，脾胃是後天之本，假如我沒固住這個脾胃，那末這個表寒也輕易入裡，對吧。以是這就是甘草是固中焦，我們今天講瞭中焦的觀點，固脾胃，是固攝脾胃的。

　　那末生薑大棗管甚麼呢?生薑我們適才也講過瞭，生薑也是主散的，也助陽。現實上生薑在這裡贊助的是桂枝，這就叫佐使，贊助它的。我怕你這個生發之機不敷，把這個寒拱沒有進來，以是我用生薑來贊助你往外拱，這就是生薑的感化。

　　那末大棗呢?大棗入脾胃，大棗，也是贊助甘草的，也是佐使。以是人人記著，大棗異常故意思，我們中國現代有一句話，是成語：囫圇吞棗，為何要囫圇吞棗，前人是以為，棗吃多瞭今後，好比山西產大棗，那山西人假如吃棗吃得過分的話，牙齒就會壞，為何呢?這在中醫裡叫甚麼呢?吃棗吃多瞭，吃甜類的吃多瞭今後，這叫土克水。水是腎，土是脾。我們說過牙是腎的外現，假如我們吃棗吃多瞭的話，那末就即是土，它這個就可以夠腐蝕瞭你的牙齒。你甭看牙齒長短常密固的，然則它怕一個器械，怕甘類的器械。就是最密固最收斂氣機最足的，他怕散。甘類的器械也是主散的。以是大棗必定要囫圇吞棗，為何呢?你就全部的，由於大棗是補脾胃的，以是大棗的最好服法就是把大棗全部吞下去，沒有經由牙齒。以是這也是我們吃棗的一個要訣。

　　那末在這個方劑裡，在桂枝湯這個方劑裡，大棗要擗是甚麼意義呢?就是把它的誰人皮給剝裂，皮，大棗外邊的皮。皮是主包裹的，主收斂的。而在這裡是用它的中土之性。由於大棗的中心，你看肉是甚麼色彩的，黃色的。中醫內裡就講，通常黃色的器械都入脾。以是他就說肉自己，脾也是主肌肉的。大棗擗開現實上用的是大棗的肉的濡潤之性。開中藥為何叫開方劑，方劑裡邊是有理的，而藥字是怎樣寫呢?藥字是如許(繁體字)，甚麼叫藥(繁體字)呢?底下是個音樂的樂，上面是草，那末甚麼叫藥呢?藥就主協調，音樂是最協調的，假如無音反面諧的話，這個音樂就沒有成調。以是，從某種意義上來講藥是最講求協調的。所謂協調就是講求它的配伍，你的配伍必定要很精準，以是開方劑，開藥方是要講求裡邊的協調，而沒有是像如今許多人開方劑，開的是，你來甚麼病，好，你有胃酸，如果有16味藥是去胃酸的，我把這16味都放在藥裡邊。那叫藥，那沒有叫方劑。

　　看這個方劑，裡邊沒有一個治傷風的藥，但是它卻把傷風一劑而愈。中醫沒有是不克不及濟急癥，你像傷風發熱這些似乎是急癥，現實上中醫是完整能夠治的。癥結要辯證精確，我看你是哪類發熱，你假如是太陽經脈的發熱，就是表受寒的話，那我便可以給你用，假如身上輕輕出汗的話便可以用桂枝湯。假如無汗的話我就用麻黃湯。假如是少陰的發熱，那末我就用麻黃附仔細辛湯。你要完整依據它的理來走。

　　以是假如真的能把《傷寒論》學好，實在《傷寒論》張仲景長短常有慈善心的。像我們開中藥，開西藥很少有人去告知你，吃完這個藥今後，該怎樣樣。張仲景還舉瞭一些例子，張仲景說你服下這個藥的時刻，你傷風初起服下這個藥今後，立時進被窩發汗。假如汗發沒有出來，這個時刻怎樣辦呢?啜熱粥一碗，喝一碗熱粥，助他的發汗。由於粥是補脾胃惠而不費的，對紕謬。它是贊助你的，以是食品能夠贊助治病就在於這，然後它是能夠贊助你，啜熱粥一碗。如許的話你收回汗來瞭，你的病邪就去失落瞭。去失落今後，立時藥就停。再好的藥也弗成以多吃。假如發汗太甚的話你就啜涼粥一碗，由於涼粥也是主收斂的，它也沒有毀傷脾胃。然後便可以瞭，就把這些題目辦理瞭。

　　同時他還說瞭一句話，在這類情形下，你吃這個藥的時刻，你在食品上要留意哪些，他說通常腥的，臭的，滋味濃的這些器械你都沒有要吃。這就是中醫很人文的處所，中醫為何人文，如今我們開瞭藥誰也沒有會告知你該吃哪些，不應吃哪些，對吧。中醫很人文的處所告知你甚麼呢?在這個時刻你弗成以吃腥的，臭的，滋味濃的，為何呢?由於你隻要一吃這些飲食，我們適才講過瞭，通常滋味特殊濃的，特殊腥的，特殊臭的這些器械，一下去它就調元氣。原來你的病在表層，假如它一往下走把元氣一調上來，使得你這個外邊的病也往裡走。你要沒有想讓你的病也往裡走的話，你就在這個時刻，以是我們一樣平常生涯中許多的傢長都很清晰，告知孩子應當怎樣做，傷風發熱的時刻，哪怕餓兩頓都沒事，就是反而隱諱多吃，並且隱諱吃濃的器械，滋味特殊特殊濃重的器械，這是很隱諱的。以是人人必定要清晰，這一點便可以看出張仲景的慈善心。並且他是從醫理上走的，記著這是藥。

　　那恰好講的這兒呢，我也講一下醫，現代醫字的寫法。現代醫字是如許寫的，醫(繁體字)，另有別的一個寫法，就是上面是巫。記著這個字，自己就把中醫裡邊的許多內容都涵蓋出來瞭。這個醫字外邊這個匚是有讀音的，這個讀方。就是起首你要懂醫學的話，第一，你要懂醫理。醫理要樸直，這個是匚(方)，醫理必定要樸直，這就是醫理。然後這個矢，矢是箭。就是有人說是外傷，現實上這個箭人人看又像甚麼?我們醫療手腕內裡的甚麼?針灸。以是矢指的是針灸。然後上面這個是個殳字，這個字是殳。殳字，現實上是甚麼呢?也是一種兵器。以是現實上學中醫，不但僅是對我們攝生有效，還能夠懂兵，兵書。現代中醫裡邊就有一句話，叫做用藥如用兵，你用藥就像用兵一樣。現實它內裡異常講求事理。那末這內裡，它這邊是個殳字，殳字代表的是甚麼?也是一種兵器。

　　但別的一種說法，就是底下是個又，上面是一個現代水池的誰人模樣。那末這個字如許一看呢，就是手在水下摸器械。以是有人就以為這邊的這個字代表推拿。你看中醫裡邊，如今有《黃帝內經》，有醫理，講針法，還要講推拿。推拿在治病裡邊能夠說是最根本的同時又是最高的一個層面。以是我們中醫常常說一句話，叫妙手回春。隻要當你這個手到瞭的時刻病就除，這句話似乎是，看上去如今我們描述都是，一上手他就好，實在也是這意義。它真實的念頭是說你一上手，許多的病，在表層的病，根本上是能夠用推拿的辦法辦理的。就在體表的缺點，進入到深一層(經絡)今後用針刺，再深，入到五臟今後用甚麼，用藥。再持續深的話，那就是別的的，不可救藥，那就隻要一個方法，就用灸，針灸的灸，用灸法。這是別的一個話題，以是這邊這是針刺，這個是推拿。

　　然後底下這個酉，酉就是造詣的意義，甚麼器械造詣，到秋日就叫酉。秋日萬物造詣瞭，五味俱全瞭。五味俱全瞭今後，就會用這類器械來釀酒。以是這個現代的酒字，沒有就是水加上這個酉嗎。就是把萬物造詣的器械放在水內裡去漚，去發酵。以是你看現代的這個酒，就是現代最原始的藥，也就是上節課我所說的誰人醪糟。就是很薄的，叫醪裡這個器械。實在在超市都能夠買獲得。我就願望人人聽瞭這些課今後，你進來喝那些烈酒沒有如喝醪糟，還攝生。這是酒的題目。你看就一個醫字現實上把現代的全部的醫治手腕另有醫理全體都涵蓋在裡邊瞭。那末這邊是巫，這個巫是甚麼?就說中國現代現實上另有一種祝由的辦法，是巫術。那末這類辦法如今根本上沒有人用瞭，這是巫術的一種辦法。以是這是現代的醫的兩種寫法。

　　如許人人就清晰瞭，到底醫和藥是怎樣回事，有人就開頑笑說如今這醫，說你看如今我們醫是簡化瞭，就剩這個瞭，就剩開刀瞭。這個是很紛歧樣的，而中醫是沒有講求所謂的這類器械，中醫以為疾病，人體，就藏傳釋教裡邊，醫學內裡有這麼一種說法，說人體抱病就似乎水釀成瞭冰一樣。那末你是把這個冰給剌失落呢，照樣把這個冰給化失落瞭，讓它從新釀成水。這能夠引誘我們對醫學的從新思慮。你是把它剌失落，照樣把這個病邪去失落或把它間接再釀成水。由於人體正氣邪氣都在人體裡邊，邪氣也是正氣變現來的，所謂邪氣就是過分之氣。

　　以是如許人人記著，從如今開端人人就曉得甚麼叫醫，甚麼叫藥。藥就是協調。然後假如真的會開藥的話，真正開藥方裡邊是包括有慈善心的。這也是中國現代的聖王為何重醫藥的緣故原由之一。

轉載請說明：中華素食網