美國白宮前廚師馬蒂・蒙傑洛克日在交際網站臉譜上發帖，報告用豆腐等低脂食品假裝奶油等高脂質料制造美食，騙過前總統比爾・克林頓的故事。克林頓曾是一位狂熱的渣滓食物喜好者。蒙傑洛寫道：我認為最好沒有要告知他（克林頓），我至今都沒有把本相完整向他疏解。

　　克林頓好吃

　　克林頓一度鐘情於高熱量食物，坊間傳播著很多有關他好吃的傳說。

　　英國《逐日郵報》23日報導，曾有內情人士回想說，克林頓能一天吃下六塊炸豬排，一次能祛除半個草莓蛋糕，在新罕佈什爾州為推舉造勢時，他曾一口吻買回12個甜甜圈，逼得助手不能不脫手幹涉，以避免他吃太多。

　　入主白宮後，以高脂肪、高油和高糖為主的白宮食譜更是博得克林頓的歡心，同時也加重瞭希拉裡對丈夫康健題目的擔心。她請來餐飲業界巨頭迪恩・奧尼什對白宮廚師舉行培訓，創立康健食譜。

　　白宮廚師們想出各類方法隻管給克林頓吃康健食物，豆腐、鮭魚和蔬菜成瞭廚師們最常應用的食材。

　　豆腐做芝士

　　蒙傑洛說，任職白宮廚房時代，本身就像個猖狂的科學傢，天天一直實驗，探求高脂肪食材的替換品，好比用米糊和奶取代奶油，用醬油膏取代牛骨高湯，用豆腐取代芝士等，願望既能知足總統的味蕾，又沒有會傷害他的康健。

　　一次在總統休假地戴維營，蒙傑洛為克林頓做瞭一道主菜――奶油醬意面。沒過量久，他就接到關照：希拉裡要見他。

　　他接收《華盛頓郵報》采訪時回想說，一位事情職員告知他：她（希拉裡）要見你。店員，估量你要被解雇瞭。

　　希拉裡說，你看，這是奶油，這兒另有芝士――這些器械都沒有相符劃定。我就向她說明這道菜的真正質料是甚麼。她的反響是哇，真沒有敢信任。

　　蒙傑洛說：她沒有生機。她是真的很在乎丈夫的康健題目。

　　術後管住嘴

　　蒙傑洛說，他還曾用豆腐芝士蛋糕騙過克林頓。談到如斯敬業的緣故原由，蒙傑洛半開頑笑地說：我可沒有想對總統的逝世亡負上任何義務!

　　隻管身旁人費盡心機想讓克林頓吃得康健，但照樣沒有阻攔住他發胖的措施。1999年體檢後，大夫說，檢討成果表現，克林頓兩年內增重約8千克。

　　停止總統任期後，克林頓依舊沒有改對美食的狂熱。2004年，他接收心臟搭橋手術，2010年又接收心臟支架手術。在推行素食主義的愛女切爾西敕令下，克林頓終究下定刻意減肥，嚴厲掌握飲食，沒有吃禽肉、奶酪，隻吃蔬菜、生果和豆類，偶然吃點魚。體重減輕約11千克。

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