大門生德蕾妮‧強森(Delaney Johnson)

　　素食者在餐食的挑選性老是比非素食者少許多，就連黌舍也是如斯。美國佛羅裡達州Palm Harbor 大學的門生，德蕾妮‧強森(Delaney Johnson)也面對一樣的困擾，因而在收集上推進署名聯榜書，盼望黌舍針對像她如許的素食者增長素食菜單。

　　德蕾妮是一名Vegan(純素者)，平日在傢用餐時，她吃的是大米、豆類、黎麥、黃豆和豆類成品如面筋(seitan)。當她成為佛羅裡達州Palm Harbor大學的門生時，黌舍險些沒有供給這些餐點。以是她點餐的內容平日是：「請給我一些土豆片、水跟生果軟糖。」

　　這是為何德蕾尼在收集上1署名聯榜書，請求黌舍針對像她如許的素食者增長素食菜單。「增長素食菜單不但是贊助素食者或Vegan，也能夠贊助臨時沒有想吃肉的人較康健的午飯。」她盤算隻要聯署跨越1000人，就將聯署贊成書上呈至皮尼拉斯郡(Pinellas)的教導局。德蕾妮的媽媽Lisa Johnson懂得到她女兒所作的盡力，自己沒有食齋的她對付女兒的舉措印象深入，但其實不覺得驚奇。「她已轉變瞭我們在傢裡的生涯方法，食品的作法、及傢中生果應有的量。」

　　身為三個孩子媽媽的養分師Sarah Krieger，大大地支撐德蕾妮的理念，願望有更多素食菜單的需求，「從小就讓孩子打仗素食能夠教誨他們若何成為一個康健飲食的大人。」

　　將來黌舍董事會是不是會接收德蕾妮的請求另有待不雅察，但最少德蕾妮做出瞭轉變的第一步。