滿大桌雞鴨魚肉、海參鮑魚，隻是形似卻沒有是葷菜。昨日，記者從市餐飲業協會得悉，跟著素食主義的增加，素食婚宴正在成為最風行的婚宴。　　　　

　　﹃出位﹄婚宴

　　本期謀劃：

　　本性婚慶商機

　　謀劃人：王丹妮

　　滿大桌雞鴨魚肉、海參鮑魚，隻是形似卻沒有是葷菜。昨日，記者從市餐飲業協會得悉，跟著素食主義的增加，素食婚宴正在成為最風行的婚宴。

　　每一年的5月就是娶親季，許多旅店的婚宴擠得爆滿。可令一些素菜館沒想到的是，從本年開端，一貫僻靜的素菜館也開端發婚。

　　肖蜜斯是廣州人，來漢事情五年瞭，一向是個素食主義者。本年5月，她與丈夫要舉行婚禮。其時，他們訪問瞭許多旅店，要末對菜品沒有滿足，要末對就餐情況沒有滿足。因而，肖蜜斯就想到辦一個素婚宴。

　　克日，她的婚禮在武漢寰宇的一個素菜館裡舉辦，粵式珍珠鮑、奇味琵琶腿、避風塘炒蟹、麻辣海鮮燴，粗茶淡飯樣樣齊備可食材卻無奶、無蛋、無肉，全體采取有機果蔬，其他仿葷素食的重要質料也都是噴鼻菇、竹筍、面筋、魔芋和豆成品等。

　　娶親那天，日常平凡節食的姐妹們，看到用菌類、魔芋等做的紅燒肉、水煮魚、烤鴨非常別致，紛紜毫無忌憚地大快朵頤。厥後，許多人告知我，這是他們吃得最舒暢的婚宴。肖蜜斯說道。

　　如今，很多多少人節食也謝絕大魚大肉，而素婚宴恰好知足瞭人們新的就餐導向。本年以來，我們這裡已承辦瞭好幾起小型婚宴瞭。位於武漢寰宇裡的素菜館維根廚藝賣力人先容道。

　　據懂得，不但素食店有舉辦素食婚宴的，通俗旅店也開端做起素菜婚宴。據小藍鯨旅店先容，素婚宴其實不即是說是要戒葷腥，隻如果素的便可以瞭。是以，依據客人的請求，我們也能夠供給全素的婚宴。據先容，客人能夠將黃燜丸子改成黃燜豆腐丸子，全魚能夠改成年糕做的魚等等。

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