結合國糧農構造4月20日頒佈瞭一份有關環球乳業溫室氣體排放量的評價申報，這是糧農構造就畜牧業減緩氣象變更題目展開剖析並提出辦理計劃的整體籌劃的一部門。

糧農構造表現，申報觸及全部乳品臨盆體系，從遊牧畜群到集約化乳品臨盆運動。評價著重於全部乳品鏈，包括與乳成品臨盆、加工和運輸相幹的各類排放，和與乳畜肉成品臨盆相幹的排放。

據估量，2007年，乳成品行業排放瞭19.69億噸二氧化碳當量，占環球工資溫室氣體排放總量的約4%。均勻臨盆每千克奶和乳成品發生的溫室氣體環球均勻排放量估量為2.4千克二氧化碳當量。

糧農構造表現，這份評價申報有助於和乳業相幹的決議計劃者、臨盆者和加工者進步熟悉和采用行為，在持續供給平安而富有影響的食物同時，可以或許削減乳業對付情況的晦氣影響。

環球溫室氣體排放量的18%由畜牧業形成。糧農構造今朝正在展開一項籌劃，評價畜牧業各臨盆體系排放的溫室氣體和剖析響應的減排辦法，對乳業部分的評價是個中的一部門。

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