你沒必要驚異，實在，這些魚肉菜肴滿是由豆成品或菌菇、生果制成的，吃得再多也沒有會膩口。柯橋有這麼一小我群，每禮拜保持吃兩到三餐素食。他們自稱為食素喜好者，本身身材力行，宣揚素食文明，並從中享用著快活。

素蝦

素酸菜魚

素食佳構

　　噴鼻辣得讓人流眼淚的毛血旺、酸菜魚、熱火朝天的牛肉粉絲煲、清鮮爽口的嫩魚圓門客們一邊大口大口品味厚味，一邊大聊食素的各種感觸感染與利益。

　　你沒必要驚異，實在，這些魚肉菜肴滿是由豆成品或菌菇、生果制成的，吃得再多也沒有會膩口。柯橋有這麼一小我群，每禮拜保持吃兩到三餐素食。他們自稱為食素喜好者，本身身材力行，宣揚素食文明，並從中享用著快活。

　　柯橋有傢專門的

　　素食美食餐廳

　　在中海國際廣場往西行沒有到200米，菩提樹素食館就在面前。美食文明與釋教文明成為這個餐廳的主題。餐廳裡飄著淡淡的檀噴鼻和生果噴鼻，使人心境舒服。

　　法國鵝肝、仙人肉丸、美極蝦、噴鼻炒海螺這些聽上去與素食絕不搭邊的菜肴，固然在形狀上與通俗的菜肴相差無幾，咬一口，才曉得加倍清新鮮嫩，實在這些美食都是用菌菇、海草、大豆、生果及豆成品制成的。乃至連誰人看上去還帶著血絲的三文魚，也是用菌菇和生果特殊制成的滋味特殊。

　　餐廳的仆人是個大門生，也是個食素喜好者。他說，挑選在柯橋創辦素餐廳，是由於柯橋匯合瞭器械南北各個地域的飲食文明，而惟獨沒有專門的素食餐廳，應當讓食素喜好者有一個嘗鮮的處所，從而，在柯橋推行素食文明。

　　食素的多為年青人

　　固然沒有開設在繁榮路段，但菩提樹照樣吸收瞭很多食素喜好者。餐廳今朝還在試業務階段，但專為食素尋上門來的客人還真很多，年青人占瞭泰半。

　　餐廳辦事員告知記者，輕紡城很多佈商和白領常常惠顧餐廳，成瞭老客戶，且以年青人占多數。相反，老年人比擬少惠顧。

　　在現場，記者碰上瞭正結伴前來嘗鮮的蔡依娟和她的同事。蔡依娟告知記者，她是在寫字樓裡弄筆墨事情的，餐廳剛開張時，她們就專門過來吃過，感到菜肴很沒有錯。厥後，她們公司的很多同事都來吃。如今，她們根本上每周都邑來兩三次，這成瞭沒有成文的商定。假如一周沒有食齋食，感到身材怪怪的，而由於常常食素，感到腸胃也舒暢瞭許多，人也特殊有精力。

　　素食已成為環球性時髦的標簽

　　食素對康健有甚麼利益，為何年青人偏好食素?記者就此作瞭一個查詢拜訪，被抽查的10名市平易近中，7名以為食素無益康健，3名以為食素過分也欠好，要講求素食的品種和量。查詢拜訪中，女性對食素的擁戴水平顯著高於男性，有的乃至把食素作為美容的一個門路。

　　記者采訪瞭縣中間病院和市國民病院養分科的專傢。專傢表現，如今素食已成瞭一種環球性時髦的標簽，與環保、植物掩護一樣，素食代表著一種沒有受凈化的文明檔次和當代認識，是一種康健的生涯方法，是以，特殊被年青人推重，特別是白領女性更成為跟隨者。

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