炎炎夏季，當你厭倦白開水的瞭然有趣，來根爽口的黃瓜或是吃點噴鼻甜的西瓜是沒有錯挑選。英國一項最新研討發明，食用某些果蔬給人體彌補的水份比喝等量的水還要多。

果蔬補水

一些富含水份的生果和蔬菜含有大批水溶性鹽、礦物資和糖分。它們的功能能夠與備受活動員喜愛的功效性飲料媲美。
英國阿伯丁大學醫學科學院的這項研討表現，一些生果和蔬菜有著“餐飲二合一”的功效，在彌補水份的同時，還能為人體供給在一樣平常運動中流掉的礦物鹽、自然糖分、氨基酸和各類維生素。

意大利那沒有勒斯大學的一項研討也證明，西瓜、番木瓜等生果中所含的葉黃素和玉米黃質可以或許增進人體的水互助用。
“用身分與人體天然身分近似的物資來彌補人體水份流掉最有用率，也最康健，”英國《逐日郵報》１８日援用拉夫堡大學活動心理學和水互助用專傢蘇珊•希裡夫的話說，“食用富含水份的生果和蔬菜比純真喝水更相符這一請求。”

補水榜單

研討發明，西瓜以高達９２％的含水量及豐碩的微量元素含量高居生果補水榜單之首。西瓜中所含的β-胡蘿卜素和西紅柿紅素還能贊助人體抵抗紫外線的損害。

除西瓜外，蘋果、獼猴桃、葡萄、椰子和各類莓類也是生果中的補水佳品。

含水量均為９６％的黃瓜和芹菜在補水蔬菜中壓倒一切。研討發明，食用一根黃瓜在人體發生的水互助用，同等於兩倍黃瓜重量的水。不隻含水量高，黃瓜中的鈣、鎂、鉀、鈉等礦物資的含量可謂幻想。芹菜中的礦物資含量也很高，除鈣、鎂、鉀、鈉外，芹菜還富含磷、鐵、鋅，這些都是人體所需的微量元素。

白菜、萵苣、菠菜、椰菜等蔬菜也因高含水量和低脂肪成為為人體補水的沒有錯挑選。

科學飲水

水是性命之源，缺水會激發多種疾病而且致使智力降低。是以科學彌補水份一向備受學界存眷。

多吃蔬菜、生果補水隻管利益很多，但喝純水究竟最間接便利。如何飲水才是科學飲水，至今還存在誤區。有研討發明，所謂“一天八杯水”的說法缺少充足科學根據。飲水也沒有是多多益善，由於過量飲水會損壞人體內的水鹽均衡，增長腎臟累贅乃至引發“水中毒”，有大概致使逝世亡。

撤除純水和飲料，包含蔬菜、生果、湯在內的大批食品也富含水份，人們沒需要專程大批飲水來彌補水份。是以，喝適當的水、從蔬菜生果和別的食品中攝取分歧范例的水，才是準確挑選。（王旭）