臺鐵新推出的素食便當

　　臺灣鐵路治理局於三月二十一日推出與馬偕病院連手打造的康健攝生素食便當，除想法保存厚味，還將每一個便當熱量掌握在七百大卡，每份含有21種各式蔬果，不但低熱量，也能吃得有飽足感又康健。

　　臺鐵餐旅總所總司理朱來順表現，馬偕病院不但事前幫鐵路餐廳及車勤部職員上課，也精算出每道菜的熱量，按照馬偕病院養分師開出的「尺度食譜卡」制造。好比蔬菜采取芥花油療養，既少油，又少鹽。別的，臺鐵還知心地在便當蓋上印上成年男女逐日需求的熱量數，供平易近眾參考。

　　臺鐵誇大，三款攝生便傍邊的素食便當，更是斟酌到寬大素食平易近眾的需求而推出，一並照料到瞭素食族群的口胃，讓素食者在常日飲食的挑選上，終究多瞭「臺鐵便當」一項。

　　以往，鐵路局的素便當必需預訂才有，且內容菜式薄弱，素食花費者不但購置未便，吃過便當的人也都認為色噴鼻味皆無，難以統籌厚味請求。而臺鐵在二○○九年十一月推出的「攝生素食燉飯」便當，又屬於「動物五辛素」，並不是間接訴求「純素」，對付沒有吃蔥蒜的素食者，照樣形成困擾!所幸，本年推出的便當，不但是全素，蔬食菜色比從前豐碩，連價格都和最熱點的懷舊排骨便當一樣，都是100元，對付食齋的族群來講，可謂一大福音。

　　臺鐵此次新推出的康健攝生素食便當，在松山、臺北、臺中、高雄、新左營及高鐵左營站等車站餐旅銷售臺均有銷售。故意嘗鮮的平易近眾，可向臺北鐵路餐廳(02-23619309)、臺中鐵路餐廳(04-22224683)、高雄鐵路餐廳(07-2358765)和車勤辦事部( 02-24553984)洽詢選購。若仍有疑義，也可撥打征詢德律風：02-23116482(餐旅辦事總所營業課)訊問。

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