【記者丁上/報道】臺灣前副總統呂秀蓮開辦的綠色21臺灣同盟，從舉行康健餐宴推行蔬食，得到很多好評與確定，呂秀蓮宣告同盟將進入推進「DIY」的階段，勉勵平易近眾自烹煮簡略、康健的餐點。

　　呂秀蓮和綠色21臺灣同盟的成員，在高雄市美術館園區一傢蔬食餐廳前，約請餐廳廚藝總監何建彬實地教做簡略的「涼拌木耳」和「絲瓜麵線」，呂秀蓮和參預的立委林岱樺、議員李喬如、黃淑美、黃柏霖、張豐藤、連立堅等現場不雅摩。

　　何建彬發起平易近眾自製蔬食時，要選用自然食材，用油沒有要太多，可用少量橄欖油或亞麻仁油，以避免食齋吃出過量油脂。

　　呂秀蓮說，國人風俗在中秋節時和親友石友一路烤肉，本年中秋節，綠色21臺灣同盟將在臺北舉行一場康健蔬食、紛歧樣的中秋節運動，教平易近眾若何以蔬食過一個快活的中秋節。

　　綠色21臺灣同盟推行的綠康健廚房，在「美而廉」、「簡而易」的烹煮條件下，估計從7月6日起創辦兩梯次的綠康健廚房，將由何建彬講課，教介入綠康健廚房的平易近眾最少學會做「涼拌木耳」、「絲瓜麵線」、「涼拌脆木瓜」、「樹子炒豆包」、「珍菇翠玉環」、「宮保杏鮑菇」、「糖醋百葉糕」與「五噴鼻素肉燥」等傢常菜。

　　「綠康健廚房」的課程分三堂，每梯次招收30人，傢庭煮夫、傢庭煮婦都能夠報名。

　　呂秀蓮以本身為例誇大，一樣平常人認為蔬食會吃沒有飽，大概素食難以下嚥，實在沒有是如許，她自行采買蔬菜烹煮9個月下來，身材越來越康健，越來越有精力。

　　想懂得綠康健廚房DIY課程的平易近眾，能夠洽詢(07)5540600張秘書。