許多人都有個毛病不雅念，認為沒有吃肉，隻食齋便可以減肥，因而大吃特吃生果、炒菜、各種素鹵味、素甜品等，成果體重不隻沒削減半磅，反而又有增加之勢。實在應用素食辦法來減肥是相稱有用的，隻要挑選的食品是自然素食，加上低熱量的煮食辦法，隨情意進食，縱然吃許多都沒有會胖！

素食減肥要自然

素食減肥的辦法是不是準確，竅門在於我們所吃的食品是不是以自然素食為主。都會人所吃的食品，多數屬精制過的食品，這些食品沒有須要消費身材許多能量，便能消化，白米、面包、蛋糕、薯片、即食面等，都屬於這類精制食品。因為消化時光快速，很快又會有肚餓的訊息，如斯吃進的食品多於消費的能量，便會有瘦削的危急。

人須要進食是天然的身材性能，強制本身節食來減肥，身材的須要不克不及被知足，固然短時光內大概會減輕體重，但壓制太久卻會引來反後果，成果影響新陳代謝，令新陳代謝減慢，乃至有產生厭食及暴食癥的大概。

素食也要揀飲擇食

據養分師表現，準確地進食，可讓人吃得知足，沒有需捱餓，又可堅持身體。如，以一餐進食500卡路裡為例，假如隻進食幾塊已達500卡路裡熱量的牛油，吃事後天然仍覺得肚餓，但假如進食500卡路裡的自然素食，比方250卡路裡的土豆加250卡路裡的番茄、菜心、蘿卜、青豆等，就會相稱飽，假如人人想推行素食減肥，就要不準各類肉類，和隻管削減或沒有吃油類。

自然素食包含以下食品：

自然谷物——大麥、糙米、粟米、燕麥、小麥等。

全麥粉成品——全麥面包等。

豆類——青豆、豌豆、大豆、蠶豆、甜豆、紅豆、綠豆、眉豆等

綠色及黃色的蔬菜——生菜、菜心、芥蘭、菠菜、芹菜、西蘭花等

蔬果類——黃瓜、洋蔥、辣椒、番茄、菇類等

根菜——蘿卜、沙葛、蓮藕等

噴鼻料及藥草等

控制性的素食類：

但沒有是全部素食都可毫無所懼地進食，以下食品固然也屬自然的食物，但含糖量相稱高，吃的重量應比以上的食品少：

生果、果汁及幹果（逐日可吃約2~3個）

糖及糖精

高脂素食，假如仁、動物油、牛油果、椰子、橄欖、大豆成品

鹽

酒精

每餐能夠吃到飽

隻要挑選吃自然的食品，進餐時想吃若幹便可吃若幹，完整沒有需限定本身，也沒有需盤算本身吃失落若幹卡路裡。隻要理解挖掘各類烹飪辦法，天然能夠吃得高興，又沒有會口淡。

吃慣肉類的人士，要舉行素食減肥時，別過火強制本身立刻履行，要循序漸進，由每餐測驗考試吃兩碟菜開端。讓本身順應後，再漸漸削減肉類及精制食品，以自然素食為主。

三餐實例

素早飯

*1/2~1碗麥皮＋2~3匙提子幹／2片全麥包＋自然果醬

*生果1個

素午飯或晚飯

*釀磨菇／豆腐／噴鼻菇素雞／豆制漢堡扒等

*鮮制的沙律菜（克己沙律醬）

*糙米飯／全麥蕎／蔬菜／全麥包

*生果1個

註：天天以吃兩個生果為限，而個中一個最好是橙、西柚、檸檬等。每餐中央最好沒有吃零食，逐日應喝8杯水。