在訪問加入北京奧運會和殘奧會的美國活動員代表的典禮上，總統佈什開頑笑地說，如果美國代表團沒有嫌他老，他大概能夠加入山地自行車競賽。

　　佈什鐘愛山地自行車活動，每周都要騎山地自行車錘煉數次，並常常在健身房做一些低強度活動。最新體檢申報表現，已年過六旬的他康健水平跨越一樣平常的同齡人，有媒體報導說他是60歲的年紀，30歲的心臟。除活動帶給佈什康健的體格，飲食也是他堅持康健的良方。而遭到他鐘情的美食許多都是“傢常菜”。

　　最愛“啃”玉米

　　玉米，是再通俗不外的傢常食物瞭，幾年前佈什總同一張大啃玉米的照片在網上廣為傳播。佈什不但本身愛好吃玉米，在傢宴上也用玉米接待客人。2007年8月11日，在歡迎新上任的法國總統尼古拉·薩科齊的傢宴上，佈什就用煮玉米招待瞭這位來自美食王國的領袖。

　　玉米含有大批的纖維素和維生素E，熱量少，不隻沒有會引發發胖，反而會消除體內的渣滓，有很強的通便後果，長短常好的“刮腸”食物。佈什優越的康健狀態不但得益於體育錘煉，也得益於玉米如許的好食物好養分。
　

最鐘情蘆筍

　　蘆筍，別名露筍、龍須菜，不但具有鮮美芬芳的風味，並且纖維柔嫩適口，能促進食欲，贊助消化，是以在西方被譽為“十臺甫菜之一”。蘆筍更是一種養分代價很高的康健食物。

　　蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量均優於通俗蔬菜。蘆筍的綠尖部門含有豐碩的維生素A，對堅持皮膚和目力康健異常有利益。蘆筍含有豐碩的黃酮類物資，具有抗氧化感化，常常食用對防備朽邁有較好後果。蘆筍可使細胞發展一般化，具有防備癌細胞分散的功效，國際癌癥病友協會研討以為，蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石等疾病均無益。比來，英國的一項研討還發明，蘆筍中的一種提取物能明顯加強胰島素的感化，贊助消除過剩的血糖，是糖尿病人的好食物。

　　充分的葉酸是幸免出身缺點的主要養分物資，而蘆筍是妊婦彌補葉酸的主要起源，約莫5根蘆筍就含有100多微克的葉酸。葉酸還能夠贊助下降高同型半胱氨酸的含量，這類物資的高含量存在能夠增長患心臟病的風險。

　　究竟上，佈什對蘆筍切實其實情有獨鐘。本年5月，佈什伉儷專門用“蘆筍菜”接待北約秘書長夏侯雅伯及其夫人。6月，佈什和夫人勞拉出訪德國，在一次接待晚宴上品味瞭德國蘆筍。“勞拉和我愛逝世瞭那頓晚宴，德國蘆筍真是太好吃瞭。”由此能夠確定，佈什“30歲的心臟”少沒有瞭蘆筍的功績。

　　宴請也吃“傢常菜”

　　客歲8月，新任法國總統尼古拉·薩科齊拜訪美國，佈什舉行傢宴迎接，而這一頓頗受存眷的領袖級“宴請”就是一桌通俗的傢常菜。厥後，美國哥倫比亞播送公司（CBS）對這頓傢常餐舉行瞭報導：除美國傳統的漢堡包和熱狗外，傢宴美食就是煮玉米、烘豆、番茄沙拉和藍莓餡餅。

這頓飯實在就是我們傢庭餐桌上的通俗食物，但熱狗和番茄的葷素搭配，玉米和漢堡的粗細搭配，很養分，很康健。

　　大概我們對烘豆沒有太熟習，實在它就是將大豆、番茄醬或水和在一路放在烤箱裡烤熟的大豆成品。番茄沙拉是生吃番茄的好辦法，既能享用番茄的甘美口感，又能包管維生素的最大攝取。

　　至於藍莓，由於含有豐碩的卵白質、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，被譽為“天下生果之王”，也被國際糧農構造列為人類五大康健食物之一。藍莓中的維生素A含量極高，多吃藍莓能加強夜間目力，防備夜盲癥，並能有用減輕用眼疲憊。另據美國農業部研討註解，藍莓是含抗氧化物資最高的生果。天下抗朽邁醫學會主席羅博特·高德曼博士著書《121招教你活過121歲》指出，藍莓是“掩護大腦的最好食物之一”。

　　藍莓主產於美國，不外如今海內的一些超市也有新穎或冰凍的藍莓果及藍莓果汁售賣。

　　特殊須要解釋的一點是，佈什宴客的藍莓餡餅沒有像我們做餡餅那樣用油煎，而是把藍莓果肉切碎參加面粉，再用烤箱烘焙至熟，這類做法原汁原味，也能削減脂肪的攝取。