簡略去除果蔬殘存農藥法

　　如今，大部門蔬菜生果的表皮都有大批的農藥殘存，若何洗濯去除這些農藥，是人們康健的一個包管。上面先容一下關於蔬菜生果與農藥的一些常識。

　　分歧的蔬菜品種對農藥的吸附才能分歧。對付栽種情況泥土中歷久積聚的農藥，整體來說是根菜類的吸附才能較強，葉菜類次之，茄果類的吸附才能最差。

　　跟著人們平安認識的進步，有些人發生瞭一個誤區，以為有蟲眼的蔬菜食用平安，更有甚者專門遴選帶蟲眼的蔬菜。但這類熟悉其實不科學，蔬菜每每因為病蟲害抗藥性強，而噴施更大劑量的農藥，很有大概是菜農在蟲害產生後才施藥，是以以有沒有蟲眼作為是不是食用平安的根據其實不靠得住。

　　隻管“寧神菜”在蔬菜中最高農藥殘留限量上已到達及格尺度，但卻其實不能到達“綠色食物”的請求，蔬菜上仍存在必定量的殘留農藥。若何盡量地削減蔬菜上的殘留農藥呢？

　　能夠在食用前在凈水中浸泡10~20分鐘，假如能用1％~2％的食用堿水溶液浸泡後果更好，末瞭用凈水沖刷清潔。由於絕大多半農藥都是偏酸性，堿水浸泡可有用撤除蔬菜外面農藥，也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘藍等蔬菜在炒之前先用開水燙一下，對削減甲胺磷等劇毒農藥凈化很有用。

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