據長沙晚報報導(記者 堯育飛)明朗節食齋這個建議很沒有錯!當代人多食齋，少吃葷，對身材很有利益。3月30日上午，天下人大代表、湘菜巨匠許菊雲細心瀏覽本報關於明朗節食素一天的建議後表現，能夠斟酌將這個建議寫入天下人大發起。

　　談汗青：湘式素菜，連汪涵都大愛

　　傳統湘菜中，以土豆泥制造海參，用蘑菇制造鮑魚等等，都是傳統湘菜留下的名貴財產。從1964年從廚起，許菊雲就開端存眷素菜，他以為，比年來人們加倍關懷身材康健，很多高端宴席上，一桌菜最少有5道是素菜，明朗節食齋，恰是現代異常沒有錯的一種康健生涯方法。

　　著名電視節目掌管人汪涵是許菊雲的好同夥，許菊雲泄漏，汪涵對素菜也有著相稱的興致。他們曾在一路商量過南嶽的齋菜館。沒有久前，汪涵在接收某雜志采訪時，也印證瞭這一點。

　　談素食：素菜≠齋菜

　　提起明朗食齋菜，很多長沙人一會兒就想到吃齋。實在，素菜沒有即是齋菜;齋菜是一點葷都沒有，而素菜也能夠應用雞蛋、蔥蒜等食材。許菊雲說，明朗節倡導素食其實不是號令人們吃齋，而是提倡一種康健的生涯方法。

　　據懂得，今朝餐飲業公認的齋菜專指在寺院內由寺內子員烹制的食物，而素菜指的是面向民眾的。據《中國菜肴史》先容，中國素菜由寺院素菜、宮庭素菜、平易近間素菜三種風味構成，齋菜僅僅專指寺院素菜。

　　名流語錄

　　明朗食素好發起

　　●李定文(養分專傢)：明朗素食這個建議，我認為重要有兩方面意義：一是當代人油膩太多，三高病癥人群許多，素食有益於防備各類心腦血管疾病;二是素食異常具有低碳環保等方面主動感化。

　　●餘歲柏(湖南柏樂團體董事長)：發起很好!但很想曉得長沙素菜館的詳細地點。(本報回應：長沙首張素食輿圖馬上頒佈，敬請留心這兩天的《長沙晚報》。)

　　●楊建五(長沙畫院院長)：素食明朗節是個異常好的運動，不論是懷念祖先照樣對本身身材康健，素食都是一個很沒有錯的挑選。我們畫界的先輩八大隱士、豐子愷等人都是素食主義者。

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