在許多人看來，食齋很難堅持康健，擔憂一樣平常進食少瞭魚肉葷腥會形成養分沒有平衡。科學證實，動物中含有大批沒有飽和脂肪酸，可以使腦血管堅持通順；菌菇類的高卵白、低脂肪、多氨基酸更是人體弗成或缺的，用素菜來取代大魚大肉，養分絕對平衡充分。

　　如斯說明，許多人照樣對素菜沒法看重，一名同夥說：“我曉得食齋的各種利益，可素食太難吃瞭，其實難以保持。”我想他道出瞭許多人的內心話——再如何素食在凡人眼裡就即是青菜豆腐！

　　也難怪，這麼根深蒂固的設法主意我曾也有過，直到比年來身旁愈來愈多的素菜館冒出來，如許的不雅念才被沖破。位於虹梅路上的祥瑞草素食館同夥聚首時去過一次，菜品時髦、情況清雅，值得一去。

　　餐廳的仆人是一對伉儷，男主內、女主外。若問菜中學問則需拉來男仆人說明一番，但是說到攝生老婆便能侃侃而談起來。仆人傢把祥瑞草定位在攝生素食館，真實的攝生講求寰宇人合一，甚麼季候吃甚麼，甚麼狀態如何吃？為此，餐廳專門請瞭攝生師為調配湯羹、茶道；更專門從北京請來瞭師出“禦膳房”王謝並能掌管國宴的徒弟們，從養分構造到色、噴鼻、味的調配包管菜品的質量。

　　飄噴鼻滿江紅 68元

　　祥瑞草為瞭便利吃辣的同夥自出機杼地研收回瞭這道菜，整整一盆端上來的時刻，你絕對想沒有到這是用白靈菇作為重要質料制成的素菜。一樣的紅紅火火，一樣的鮮辣誘人，吃進嘴裡也能與傳統水煮魚相媲美。愛吃辣的同夥能夠嘗一嘗。

　　鐵板黑椒墨玉 58元

　　又是一道有別於傳統素食的菜，看名字大概已能猜出一二瞭吧。沒錯，就是鐵板黑椒牛肉的素食版，主料為雞腿菇，黑椒的滋味很濃重。

　　春江水暖 58元

　　主料仍然是菌菇，不外此次做成瞭湯。各式菌菇被盛在玻璃容器裡，上面用酒精燈溫熱著，堅持瞭湯的熱度。湯很鮮，菇很有嚼頭，同去的MM直誇好。

　　菌菇是很好的康健食物，有抗癌後果，又被“祥瑞草”做成瞭分歧口胃的菜品，供門客遴選。港島刺身、玫瑰珊瑚、鮑汁全菌、菩提噴鼻袋，都是沒有錯的挑選。假如有MM同去的話再點一份榴蓮酥，松脆噴鼻甜，準能贏得麗人愛。

　　耳邊擦過安靜的古琴聲，又有宋朝清雅、天然、原生、樸素的裝修作風的陪襯，祥瑞草帶給門客的是闊別喧嘩安適地享用美食。

　　地點：長寧區虹梅路3721號（森晟世洋國際廣場）三樓333室

德律風：64469767