從前在傢裡，我的飲食老是媽媽籌劃，她做的魚啊肉啊都合我的胃口;可到英國留學後，我溘然發明，我的食譜裡大部門是素食瞭。

　　大概是近朱者赤，近墨者黑在英國，我有幾個同夥，固然國籍分歧，崇奉分歧，生涯方法也分歧，但在食齋這方面卻不約而同。

　　剛來英國時，我照樣吃肉的。有一次，在我的投止傢庭，男女仆人被我的地勢嚇到瞭：我挽起袖子，揮動著中國的大菜刀(英國人的菜刀和我們的生果刀一樣纖細自持)，瞄準雞腿，大臂一揮，切將下去，恰巧撞見這血腥一幕的房主伉儷，不謀而合地摸瞭摸本身的手指骨節，一聲不響，一溜煙地逃回到樓上。

　　他們其實不是素食者，但英國人都是從超市買回成盒的肉排，撒上噴鼻料，間接放進烤箱，幾非常鐘後掏出即食。為難的我，斟酌到文明分歧，逐漸地就沒有常常做肉瞭。並且，在英國，肉貴得驚人，兩塊巴掌大的雞脯肉就要兩英鎊多(相稱於20多元國民幣)，豬排和牛排更貴。實際題目讓我闊別血腥，密切綠色。

　　當天沒有時、地晦氣、人反面的他鄉生涯將我錘煉成瞭半素食者時，我熟悉瞭完全激進的素食主義保衛者德美混血女孩薩拉。

　　薩拉在慕尼黑故鄉的石友中，有一個越南裔女孩。受其影晌，薩拉不但用筷子和碗用飯，還用菜油、花生油下鍋做菜，從不消黃油(黃油和橄欖油是歐洲人一樣平常的食用油)。

　　薩拉對我說，菜油和花生油是最康健的食用油，脂肪含量比橄欖油還少。看我半信半疑，她像佈道士一樣，掀開一本小冊子，指指導點地向我進一步說明，還替我掃盲：一小我一天要攝取若幹脂肪、若幹熱量、若幹水、若幹維生素，相稱於幾個雞蛋、幾碗米飯、幾個蘋果、幾片全麥面包，等等。那是一本德文的素食譜，薩拉驕傲地說，她的統統飲食都參考這本小冊子，這讓她堅持瞭充分的精神和優越的心境。厥後那本食譜被我戲稱為薩拉的聖經。

　　在海內曾聽他人說，沒有吃肉的人蔫，也就是沒精力、沒力量，究竟大多養分照樣要從肉類裡攝取。問薩拉，她又替我掃盲：這些養分是能夠從素食中獲得的，好比蘑菇，好比奶酪，以是完整不消擔憂。

　　被洗腦後，我也隨著薩拉吃有機雞蛋、有機番茄、有機黃瓜、有機蘑菇、有機洋蔥。奇異的是，我竟逐漸認為身材比從前好瞭，天天起床時的情感大有好轉，膂力變得更充分瞭，進修、事情起來也更有耐力和韌性瞭，乃至連皮膚和頭發也變得有光芒瞭，胃痛的老缺點也沒有知甚麼時刻沒有見瞭。

　　而另外一位素食者波蘭女孩凱特倒是由於有植物掩護主義的思惟，才拒食肉類的。一次，我講起在海內吃兔肉和狗肉的閱歷。凱特的神色忽然變瞭，然後和我大大實際一番：豬狗和我們一樣，是性命。我們既然沒有願望同室操戈的工作產生在本身身上，就像我們都沒有願望有戰鬥，為何我們還要去殺戮這些植物?特殊是狗，另有兔子，天天和它們一路生涯，它們就像我們的同夥一樣，怎樣大概動手殺瞭它們煮來吃啊?天啊!然後她捂臉長嘆，還一直地在胸前畫十字。

　　這件事良久才鎮靜下來。在這時代，凱特像特工一樣監督我的飲食，恐怕哪天子夜我躲在廚房裡屠戮兔子。她還拐彎抹角地給我講，有一個在英國的中國人由於捉鴿子煲湯而被房主揭露，然後被遣送返國。固然聽起來有編造毀謗之懷疑，但她也是出於美意。我向她說明，我在海內吃的統統植物都是專門被養來食用的，我歷來沒有本身去狩獵。她這才稍稍友愛瞭一點。

　　每一個平易近族都有本身的飲食文明，誰都沒有來由去訓斥他人。但凱特的不雅點也實在讓我思慮瞭良久。跟著生涯程度的賡續進步，國人沒有再為填飽肚子費心，懊惱的是甚麼還沒吃過，乃至是怎樣吃到沒有許可吃的器械(好比一些滋味鮮美卻稀疏的國度級掩護植物)。假如說這是尋求所謂的生涯質量，倒沒有如說是一種退化。

　　我在素食題目上歷經彎曲，自省自剖。正如薩拉所說，食沒有食素沒有對與錯。我想，素食主義的真理大概如斯：讓我們日漸舒服的當代生涯在某種水平上回歸天然，讓為我們忘我供給這統統的天下，加倍充斥愛心和關心，同時也應尊敬他人的一般挑選。

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