有鑒於全美今朝有70%的青少年受瘦削題目困擾，美國第一夫人蜜雪兒(Michelle Obama)和農業部長維爾薩克(Tom Vilsack)於本年一月宣告改造曩昔15年來所實施的養分午飯計劃，試圖將沒有康健飲食逐出校園。

　　秉承「學童值得更好的養分午飯」理念，美國當局提出新的改造計劃，詳細內容包含限定土豆、玉米、青豆等淀粉類蔬菜的應用，為鈉用量制定新標準，和增長五谷雜糧和自然蔬果的分量。別的，政府亦針對主動銷售機出賣的食品研擬新標準，限定小我午飯的總熱量(calories)，剔除培養瘦削的高油鹽、高脂肪、高糖分食物，務肄業童削減攝取。

　　據悉，早已有很多黌舍動手改良校園養分午飯，《休士頓紀事報》報道，在休士頓學區，黌舍不但每週供給叁次深綠色蔬菜，牛奶也已改成脫脂或低脂牛奶，不準反式脂肪，且一半以上的主食如通心粉、麵包和披薩，更都改成瞭全麥製品。別的，有的學區乃至在兩年前就已增加瞭蔬果分量，還別的推出全麥披薩與巧克力，菜色豐碩、多元之餘，也統籌瞭學童康健。

　　美國農業部表現，這項政策將在將來叁年內分階段履行，估量能惠及約3200萬未成年人，效益普遍，不但能有用停止日趨增加的兒童瘦削題目，也反應出社會對康健飲食的日趨存眷。

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