一款以動物制成並得到微軟董事長蓋茲與Paypal配合開辦人提爾支撐的「動物蛋」旬日初次在美國超等市場上市，無望掀起一場烹調反動，在蛋糕、美奶滋等浩瀚食物上代替真實的雞蛋。

　　Hampton Creek推出這款名為「不但是蛋」(Beyond Eggs)的動物蛋，旬日在加州Whole Foods超市開賣，估計很快也會活著界各地上架。公司開辦人泰崔克說：「我們要把植物從配方中剔除，食物業是個破裂的行業，急切須要立異，特殊是觸及植物時。」這款動物但由多種輕易發展的動物，比方豌豆、高粱、葵花籽等混雜調配，復制出滋味、養分代價及烹飪特征與通俗雞蛋類似的粉劑，可取代雞蛋烹制美食。

　　泰崔克的理念是找到一種輕易栽植的動物配方，隻要恰當混雜，便能復制雞蛋的滋味、養分代價與烹調特征。他信任如斯一來，公司就可以為民眾食物臨盆取代品，開辟中天下也能栽種本身的版本，並加進別的養分身分，傢改良養分沒有良的題目。Hampton Creek稱，動物蛋售價叫真蛋廉價19%，保留時光更長，並且沒有含麩質與膽固醇，信任叫真蛋更康健，且動物蛋與禽畜比擬是更具效能而可連續的卵白質起源，臨盆時釋出較少溫室氣體，所需水源亦較少，是值得推行的環保食物。

　　他說：「蛋的功效相稱周全、弗成思議，我因而開端思慮可否找到動物來代替。我們預先選定十二款動物，有一款是加拿大廣泛栽種的豌豆，別的另有一種是南亞的豆子。」

　　Hampton Creek已與天下各地的食物制作商洽商，願望他們的動物蛋能代替超市產物中應用的真蛋。今朝，該公司已制造出一種完善的蛋取代品，合適用於制造美奶滋，另外一種則可用於制造蛋糕。

　　泰崔克說：「我們能夠制造很棒的美奶滋，我們和市場的搶先產物做過口胃測試比擬，都能連續地打敗敵手。而在餅幹方面，我們拿我們的產物讓比爾蓋茲、佈萊爾等品德嘗，他們兩人都吃沒有出差異。」

　　他說：「蓋茲還成為公司的參謀，在矽谷鼎力為我們宣傳。」Hampton Creek的總部也設在矽谷。

　　英國的《逐日郵報》在報道這項產物時，也曾品味以Hampton Creek野生蛋制成的美奶滋與餅幹，很驚奇地發明滋味就如預知的一樣，和真蛋制造的產物吃沒有出有甚麼差異。

　　不外，泰崔克認可，他們今朝在野生炒蛋上遭受貧苦。他說，公司控制相稱好的配方，但還得加把勁才行。