2008首屆中國素食論

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2016-07-09
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2016-07-09
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2008首屆中國素食論

素食的好處

  起首我們應當明白,除卻由於宗教慈善、情況掩護、植物掩護等崇奉而舉行素食,素食是更科學更康健的飲食風俗。《中國康健查詢拜訪申報》作者T.柯林?坎貝爾傳授基於大批確實的科學究竟,經由松散的論證,末瞭得出瞭異常明白的結論:植物卵白(包含乃至特別是牛奶卵白)能明顯地增長癌癥、心臟病、糖尿病、腎結石、骨質松散癥、高血壓、多發性軟化病、白內障和老年聰慧癥的抱病概率。特別使人受驚的是,全部這些疾病都能夠經由過程調劑飲食來舉行掌握和醫治。中國以動物性食品為主的傳統飲食風俗,反而是加倍“科學”,加倍有益康健的。在西方文明的配景下,在現代中國飲食風俗日趨歐化的情勢下,這一推翻性的結論無疑是振聾發聵,使人沉思的。

素食傢當是旭日傢當遠景遼闊

  素食,在二十一世紀初的本日,跟著綠色寧靜活動、情況掩護、植物掩護的風潮,和人對本身康健愈來愈高的盼望,能夠說,純潔、康健、天然的素食是二十一世紀康健走向與飲食潮水的首選,將成為囊括環球的飲食風氣。具沒有完整統計,2007年我國大陸地域素食餐飲謀劃企業數目在280閣下,但天下素食生齒僅600萬,沒有到天下總生齒的0.5%。比擬較起來,臺灣今朝約有200-300萬人崇尚素食,占臺灣生齒的10%以上;英國素食者的生齒比例已到達7%;荷蘭、德國和法國分離是4.4%,1.25%和0.9%;而意大利某些地域的素食生齒比例已到達瞭10%至18%;美國上世紀90年月的查詢拜訪也表現有7%的人自稱是素食者。可見,在中國,跟著素食理念的普遍流傳,我國素食生齒比例存在偉大的上升潛力,素食傢當將迎來極新的成長熱潮。

中國大陸素食傢當在彎曲中成長

  在我國大陸地域,2/3以上的素食企業成長時光短、企業范圍較小、行業范圍大、市場成熟度不敷、從業者治理水準、營銷才能亂七八糟等緣故原由,今朝跨越1/2的素食企業成長偏向沒有明白、發展遲緩,更有甚者謀劃面對逆境;同時又有愈來愈多的人發心謀劃素食,卻無從入門,苦於缺少實際指點與理論履歷……

素食傢當面對的題目與挑釁

  起首,從花費市場而言,民眾飲食文明存在很多誤區,素食傢當最大的題目就是范圍於小眾的花費人群。坎貝爾傳授在《中國康健查詢拜訪申報》指出:以植物性食品為主的炊事會致使慢性疾病的產生,以動物性食品為主的炊事最有益於康健,然則在我國,若幹年來,植物卵白意味著康健、強健、提高甚至文化和願望,這一“迷思”早已深刻民氣,根深蒂固,成為沒有言自明、理所當然的知識。是以,素食理念作為一種新興的觀點還處於“發展期”,素食好處的推行還沒有成熟。而民眾不雅念的轉變沒有是一朝一夕便可以完成的,而須要一個冗長的進程,而這須要支付相稱大的價值去逐步滲入滲出和積聚。
  其次,從供應市場而言,素食謀劃者存在很多誤區。在海內,由於素食傢當自己光鮮的文明特點和素食傢當較弱的紅利才能,使得險些全部的素食企業都離沒有開宗教配景,致使瞭大部門從業者治理水準營銷才能團體處於弱勢,在謀劃選址與店面安排、本錢治理、廚品挑選與開辟、營銷推行與營銷技能等方面缺少實際指點與實戰履歷。

素食營銷網打造專業素食交換公益性平臺

  首屆“中國素食論壇”運動是由素食營銷網提議的、結合多傢素食企業召開的針對素食行業的專業公益性交換與推行運動,是素食推行聯盟公益系列運動之一。本次論壇重點商量素食謀劃進程中碰到的艱苦與教導,聯合從企業市場營銷、品牌推行等角度舉行實際的摸索,聯合現實勝利的履歷,與素食謀劃者及潛伏謀劃者並舉行互相間的交換與評論辯論。
  首屆“中國素食論壇”一開端便獲得瞭釋教界、學術界、和寬大素食謀劃商傢的支撐;同時論壇還將約請學術界專傢傳授、素食行業優良謀劃者、各界媒體代表等齊聚一堂,充足施展本身的上風,為謀劃者供給進修交換平臺,為素食行業帶來更多的社會存眷與影響。

《首屆中國素食論壇報名表》下載



  運動時光:2008年7月11日-7月14日

  運動所在:廣州

  論壇支配:
        7月11日報到
        7月12日演講及交換
        7月13日演講及交換
        7月14日返回

  演講主題:
   論壇主旨:搭建素食企業交換平臺、擴展素食文明影響、推進素食傢當成長
   論壇主題:素食餐廳的職員治理與店面挑選、素食餐廳的廚品謀劃、素食餐廳的營銷推行、
        素食餐廳的營銷技能等

  主理單元:素食營銷網、釋教文明旅遊網

  協辦單元:上海棗子樹餐飲治理有限公司、廣州怡新餐飲治理有限公司

  支撐媒體:將構造收集、電臺、雜志、報紙、影視等媒體綜合報導

  組委會接洽方法:

  接洽人:林蜜斯
  手 機:13760605723
  電 話:86-20-31802515 37653981
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  電子郵箱:[email protected]
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  接洽地點:廣州市越秀區竹絲崗二馬路37號珠鷹大廈1108室  郵編:510080


轉載請說明:中華素食網

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