像吃中藥一樣吃黃花菜

　　口述：中華中醫藥學會腫瘤分會常委、副主任委員 金華市名中醫 孫尚見

　　腫瘤病人隻管以素食為主

　　這20多年來，碰著腹水病人大概本身認為乏力的腫瘤病人，我就叫他們吃黃花菜，起碼的量應當到達天天2-3兩，菜吃沒有下的話，能夠把黃花菜像中藥一樣煎起來喝湯，有腹水的病人，能夠依據本身脾胃接收的量加上去。黃花菜是菜沒有是藥，沒有反作用，多吃一點題目沒有大。這個黃花菜吃下去有甚麼利益呢?一個是就寢會改良，一個是早上爬起來有力量。更主要的是，有些比擬敏感的人，能夠到達削減腹水的利益!這個是瞭不得的功能。

　　為瞭讓病人可以或許吃到純粹的黃花菜，我們病院還專門向磐安的農戶收買，逼那些到我們這裡來看病的患者吃黃花菜。

　　是甚麼緣故原由，促使我近幾年動沒有動就講飲食，講忌口？

　　這是由於，有愈來愈多的臨床證據證實，有愈來愈明白的國際學術研討證實，腫瘤病人隻要轉變飲食風俗，隻管以素食為主，隻管少吃、沒有吃葷菜，沒有吃蔬菜內裡的發物，疾病的病愈就快，醫治遠景就很幻想。反之，後果就打扣頭，乃至沒有用果。

　　我們病院有個小簿子，請求病人記載天天的飲食。小簿子內裡寫著數10種不克不及吃的器械，有些病人看花瞭眼，說這麼龐雜的忌口清單，他怎樣記得住?我說，你就記牢一點，寺廟裡的僧人怎樣吃你就怎樣吃，再加上冬筍、春筍、板栗、青菜的菜心、噴鼻椿這些發物不克不及吃，其他都能吃。

　　有人問我牛奶能吃嗎？牛奶固然不克不及吃，全部奶成品都不克不及吃！

　　在誰人小簿子裡，我們也列瞭許多勉勵病人多吃的食品，粥油、米仁、冬瓜幹(冬瓜切片後曬成的幹)、黃花菜、赤小豆(藥用赤小豆沒有是超市裡看到的赤豆)、豆腐皮。大概是開列出來的食品寧靖常，許多病人並沒有多吃，他們沒有曉得多吃的利益。

　　那我爽性就在報紙上一個一個講。

　　本日先講黃花菜。

　　提及這個黃花菜，我不但小時刻種過，在磐安供銷社上班的時刻，還收過8、九年的黃花菜。上世紀80年月，當局據說黃花菜好賣，就動員磐安高二鄉的農人都種黃花菜，我是磐安供銷社駐高二采購站的，我說那末多農戶種黃花菜，這黃花菜還賣得失落啊?黃花菜又不克不及當飯吃!其時就有人跟我抬杠，說黃花菜怎樣就不克不及當飯吃?這個黃花菜吃下去能安神，能養血補氣，能利濕，能抗朽邁，能讓人變聰慧，利益三天三夜說沒有完，很快全中國的人都邑愛上黃花菜，到時刻價錢大漲。

　　成果到瞭收買季候，黃花菜跌到4毛錢一斤都沒有人要，供銷社要掩護農人好處，一噸一噸收上來的黃花菜隻好全堆在堆棧裡，我們這些事情職員，早上吃炒黃花菜，正午吃燉黃花菜，早晨吃黃花菜煲，每天吃。

　　那末這個黃花菜吃下去，到底有無食療功能?這個是真有的。

　　天天吃2-3兩黃花菜10天奏效

　　腫瘤大夫都曉得，十個病人內裡有8、九個都邑說本身沒有力量，許多病人說本身就寢欠好。

　　乏力、氣虛，那我能不克不及給病人補氣呢?中藥內裡最補氣的就是人參和黃芪瞭。但這幾種藥補氣藥我少少用，補氣我用得最多的是靈芝。那病人氣照樣虛怎樣辦?想來想去我們鄉村內裡，勞動太累的話，就用黃花菜燒肉吃，本日吃下去，第二天人就有力量瞭。想到高二的閱歷，我就說要末吃點黃花菜看看。20多年前我還在供銷社上班，誰人時刻的磐安縣，其他菜沒有，黃花菜多的是。

　　這個黃花菜啊，一百個病人有一百種服法。有的病人，沒有愛好黃花菜這股滋味，以是隻是燒其他菜的時刻放調料一樣放一點點;有的呢，一開端的時刻吃得照樣比擬多的，但保持沒有住，前功盡棄;有的呢，兇得很，一抓一大把，冒死吃，每天保持。但胃口有限啊，跟我說其實是吃沒有下去瞭;有的呢，爽性抓一把與中藥一道煎;有的呢，像煎藥一樣把黃花菜零丁煎起來喝湯，菜沒有吃。

　　比擬來比擬去，我認為像吃中藥一樣把黃花菜煎起來喝湯汁，菜沒有吃，這個方法好!我發起人人就用這個方法。

　　你懂的，西醫要弄清晰一隻藥的後果，就在小白鼠身上弄大劑量、中劑量、小劑量、撫慰劑的實驗，看看誰人劑量後果最好。這麼多年來，我們的病人巨細劑量都試過瞭，黃花菜究竟是菜，小劑量短時光是看沒有到後果的，多大的劑量才有用?天天2-3兩，煎湯喝，持續吃，一樣平常10天就可以看到後果。

　　杭州有一名腹水病人，藥吃來吃去腹水就是下沒有去，腹水的水平已屬於中到大瞭，病人要我給他加藥，我說藥已加沒有上去瞭，你照樣加大黃花菜的量，成果10天後，他說就寢改良很大，這麼長時光沒有消息的腹水，開端降低瞭。

　　黃花菜明顯有安神感化。有的病人說，黃花菜真能安神哦，後果跟安息藥差未幾，連夢都分歧，吃安息藥做的夢是雜亂無章的，吃黃花菜做的夢就是美夢。

　　新穎的黃花菜有小毒

　　我上面說的都是指黃花菜幹品，沒有是鮮品。

　　新穎的黃花菜是有小毒的，病人要吃的話，必需是黃花菜幹品。

　　我到杭州的一些攤位轉過的，有些黃花菜色彩很悅目，顯著是硫磺熏過的，如許的黃花菜就存在平安隱患。

　　我們病院有黃花菜供給，病人抓瞭藥以後，黃花菜他是一路拿走的。第二次來的時刻，我跟病人講黃花菜再買一點回傢，病人就阻攔我：啊呀，孫大夫，前次買歸去的兩斤都沒有吃完，此次就沒有要瞭。 我想，必定是我們的大夫沒有給病人講透吃黃花菜的主要性，以是他即使拿回傢，他都沒有吃。

　　要吃黃花菜，人人能夠到信用好的店裡去買，吃之前，沒有寧神的話帶點樣品來讓我看看，我這個20年前在磐安供銷社裡收瞭8年黃花菜的老采購員，看一眼就可以定出黃花菜的品級。

　　網上在說，食用黃花菜幹品時，最好用凈水或溫水舉行屢次浸泡後再食用，如許能夠去失落殘留的有害物，如二氧化硫等。 這是準對有二氧化硫的黃花菜幹品說的，病人吃黃花菜假如如許洗過，那另有甚麼後果?病人吃的黃花菜沒有要浸泡，略微洗一下，就拿來燉。黃花菜有比擬多的粗纖維，對通便有益。假如脾胃功效沒有是很好的，燉的時光長一點，隻要吃起來很嫩瞭，你吃到肚子裡就輕易消化瞭。

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