每種食品都有本身的養分本性，有些對“性格”的食品搭配在一路，能夠發明出“1+1>2”的養分。但一些“性格”分歧的食品，搭配在一路，固然對身材沒有會形成顯著的壞處，但它們的養分大概就會大打扣頭瞭。甚麼樣的食品合適搭配同食?甚麼樣的食品沒有太合適在一路吃呢?

　黃瓜是餐桌上的“佈衣”蔬菜，以其養分、價廉大受喜愛，特別是女性同夥。黃水果肉脆甜多汁，幽香適口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可增進機體代謝，能醫治曬傷、斑點和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、防備便秘。新穎黃瓜中含有的丙醇二酸，能有用地克制糖類物資轉化為脂肪，是以，常吃黃瓜對減肥和防備冠芥蒂有很大的利益。

　 黃瓜這麼多利益，食用的時刻能夠隨便嗎?實在否則，黃瓜固然養分多多，但食用時也是有一些宜忌的。

　 固然搭配欠妥沒有會引發顯著的沒有適與傷害，但假如能公道搭配，讓養分素更好地施展感化豈沒有更好?

　　1+1<1的搭配

　 黃瓜、花生搭配，易引發腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一路調拌，作為一道爽口涼菜，常常活潑在很多傢庭的餐桌上，很多男士飲酒時也愛好來一碟花生米拌黃瓜丁。

　 實在，如許搭配沒有是非常妥善。由於這兩種食品搭配大概會引發腹瀉。

　 黃瓜性味甘寒，經常使用來生食，而花生米多油脂。一樣平常來說，假如性寒食品與油脂相遇，會增長其滑利之性，大概致使腹瀉，以是沒有宜同食。

　 有些人會說，我常如許吃，可我沒有拉肚子啊。

　 是的，對付那些腸胃功效超好的人來講大概沒有幹系，但對付腸胃功效沒有是太好的同夥，最好沒有要二者同食，縱然同食最好沒有要多食。

　 黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被損壞：黃瓜中含有一種維生素C分化酶，而一樣平常生涯中，黃瓜生吃的比擬多，這個時刻它所含的維生素C分化酶堅持必定的活性，假如與維生素C含量豐碩的食品，如辣椒同等食，黃瓜中的維生素C分化酶就會損壞其他食品的維生素C，雖對人體沒有傷害，但會下降人體對維生素C的接收。

　　假如您願望經由過程辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食品彌補維生素C，那末最好沒有要和黃瓜同吃瞭。
　　1+1>2的搭配

　 黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功能好：黃瓜中的丙醇二酸能克制體內糖分轉化為脂肪，從而到達減肥的功能。而木耳富含多種養分身分，被譽為“素中之葷”。木耳中的動物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化體系中的某些雜質會合吸附，再排擠體外，從而起到排毒清腸的感化。兩者混吃可到達減肥、滋補強健、和血、均衡養分之功能。

　 黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在動物性食品中卵白含量最高，且其卵白質很輕易被人體消化接收，是腸胃消化性能下降的人的幻想食品。豆腐性寒，含碳水化合物少少，有控制機體和潤燥平火感化。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功能。