噴鼻港消委會與食品平安中間宣佈的食物平安檢測成果再次將麥當勞、肯德基等著名快餐店出賣的薯類產物拉入“致癌名單”。這是比來一年時光中，洋快餐薯條類產物第4次被曝出食物平安題目。

噴鼻港消委會與食品平安中間測試瞭103種煎、炸、烤、焗的小食物及10種烘焙制作的飲料，其宣佈的成果表現，薯片、薯條、脆片、餅幹和芋優等碳水化合物食品所含致癌物資——丙烯酰胺的含量最高。個中含量最高的分離有“卡樂B燒烤味薯片”，每公斤含丙烯酰胺達1000微克，“四洲高纖麥餅”達900微克，“肯德基故鄉雞脆薯格”達850微克，“麥當勞中薯條”達520微克。對此，噴鼻港消委會警示，這些致癌物資對人們身材會形成沒有良影響，包含神經體系中毒，和影響活動性能，發起少食煎炸食物。今朝已證明，在植物試驗中丙烯酰胺可致癌，並增長令植物長腫瘤的機遇。

就此事，記者今天接洽到北京麥當勞食物有限公司公關部司理王建暉，對付麥當勞中薯條是不是確切含有520微克丙烯酰胺等題目，其並未做出正面答復。(者婧)


美國本地時光9月26日，紐約市衛生局頒佈瞭一項新劃定，劃定該市全部餐館在來歲7月前往除食用油、人造黃油和起酥油中的反式脂肪身分，並在2008年7月去除全部食物中的反式脂肪身分。

這條劃定使得紐約餐飲業抗議聲音賡續。他們稱此劃定確定會對餐飲業形成偉大打擊。據悉，紐約市的24600傢飯鋪都難以逃過此次“洗劫”。

這個計劃還將對連鎖型餐飲團體形成打擊。一些傳統的快餐食物，好比麥當勞的炸薯條和甜甜圈、星巴克的多種食物，將接收檢討乃至被禁售。