沒有知從什麼時候起，許多上班族的水杯裡全是紅彤彤的枸杞子。提起它的感化也是一套一套：明目、補腎，還能降血糖。有的還說，現代長命白叟李清雲就是靠歷久喝枸杞水活過百歲。也有人對此沒有認為然。枸杞怎樣吃更保健，看看三位專傢的心得。

空軍總病院養分科主任劉東莉：炒菜、做粥的時刻放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，加強免疫力，但隻要在保持食用的情形下，才有藥物代價，偶然吃一兩次是沒有用果的。用枸杞泡水喝是最多見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱輕易被損壞。我推舉把幹枸杞略微泡一下，在炒菜、做粥時，大概是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料便可以瞭。

上海中醫藥大學從屬曙光病院治未病中間主任張曉天：像通俗食品一樣吃。枸杞之以是對眼睛有利益，是因其富含糊蘿卜素、維生素、鈣、鐵等養分元素，俗稱“明眼子”。歷代醫傢醫治肝血不敷、腎陰虧虛引發的視物昏花和夜盲癥，常應用枸杞。

吃枸杞比擬好的辦法就是像通俗食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊，不但滋補，並且沒有會上火。不外，枸杞其實不合適全部人，那些體質衰弱、抵禦力差的人可多吃點。但因其溫熱身材的後果挺強，一些傷風發熱、發炎、腹瀉的人就最好別吃瞭。別的，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已變質，不克不及再吃瞭。

北京旭日病院中醫科謝衡輝：打豆乳的時刻放一些。枸杞是個好器械，比來英國人在研討中也發明瞭枸杞延緩朽邁的功能。許多人都拿枸杞泡水喝，但我一樣平常沒有如許做。由於僅僅是簡略浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完整被接收。我一樣平常在用豆乳機打豆乳的時刻，放上一小把枸杞，如許就可以充足應用枸杞所含的各類養分物資和微量元素瞭。

總結：看來，枸杞泡水喝的招數一定真管用。專傢說瞭，枸杞最好是入菜或入粥。細心想一想，枸杞水之以是風行也許是應瞭“懶人哲學”，你想，隻需把它放在水杯裡，就可以享用傳說中的長命，另有甚麼比這更刺激的呢？不外，康健生涯須要故意和毅力，偷懶是要沒有得的。