北京時光7月2日新聞，研討發明，素食可以或許使白血病等癌癥病發率險些削減一半。

　　據英國一項對61000名20到89歲的成年人舉行的大范圍醫學研討表現，沒有吃肉隻食齋食的人癌癥團體病發率下降12%。而素食更加明顯的防癌後果表現在下降血癌病發率上，研討發明素食者白血病和非霍奇金淋巴瘤的病發率降低瞭45%。並且素食者得胃腫瘤和膀胱瘤的風險也顯著下降。

　　牛津大學英國癌癥研討中間風行病學專傢蒂姆-凱伊傳授說，人的平生約莫1/3的人會被查出得癌癥。依照這一比例，100人傍邊有33人大概會得癌癥，假如大傢都食齋食的話，癌癥病發率就會下降12%，100人中患癌癥的人削減到29個。

　　不外凱伊傳授表現，這一研討結果還需進一步完美，其實不發起"大幅轉變炊事構造，隻要堅持飲食平衡也能防備癌癥。隻管醫學專傢鼎力推舉天天多吃生果和蔬菜以削減癌癥和其他疾病病發率，對素食和癌癥之間幹系的研討尚屬初次。凱伊傳授將其最新研討結果揭櫫在英國醫學雜志《癌癥》上，他表現，須要進一步研討來證明成果，找到素食下降癌癥病發率的緣故原由。

　　英國素食協會成員蘇-泰勒說，最新的研討結果為素食者患癌癥風險小供給瞭新的證實。

　　另外一方面，大批吃肉是致使癌癥的禍首罪魁。比年來，跟著人們吃肉愈來愈多，大腸癌等癌癥病發率漸漸降低。專傢以為，吃肉多瞭，主食吃得精致瞭，缺少纖維素，即細糧、雜糧等食入少，致使大腸癌病發率的降低。高脂肪、高卵白的攝取是乳腺癌、結直腸癌病發率上升的主要緣故原由。先前外洋研討也證明，癌癥跟肉食幹系親密。依據一九九五年英國素食學會的研討申報發明，素食者早逝的機遇隻要非素食者的一半，且素食者較沒有會得心臟病和癌癥，重要緣故原由是素食者血中膽固醇含量低的原因。