漫畫《電飯鍋和我》(許志昌 繪)

　　左上：談情說愛喚太陽(南瓜餅)　右上：濃情深情(蜂蜜枸杞白蘿卜)　左下：紫薯苦瓜　右下：芝麻豆腐炸饅頭

　　生涯中老是充斥瞭意想沒有到的欣喜，你是不是思慮過，電飯鍋除燒飯，還能夠煮出哪些厚味的食品呢?日前，在TEDxGDUFS的分享會上，一名愛玩、愛嘮嗑、愛好搗鼓的素食女孩引發瞭很多人的存眷。愛好測驗考試新事物的她，一開端其實不會下廚，但她在30天的時光賡續保持，用宿舍的一個小電飯鍋制造瞭30道分歧的精細素食，她是怎樣做到的?為何要保持天天做一道分歧的素食?廣外的門生Echo給你報告她的故事。

　　馬特煥新理念　引發創作激動

　　Echo是一位素食主義者，是TEDxGDUFS(一個分享奇特思惟、生涯理念等內容的平臺)的創立人之一，愛好鼓搗的她興致普遍，熱中測驗考試和挑釁新事物：她當過沙發客，一年間走過瞭12個國度;曾做過義工，在教堂、村落直達悠;她還愛好跳舞、瑜伽，酷愛素食，她曾臨時放放學業，窮遊多個國度，她自誇是世界為傢的留級生。

　　客歲12月，受馬特煥新理念啟發，Echo探求要挑釁的新內容，用30天的時光測驗考試做一件沒做過的工作，目的不克不及定得太甚於簡略或龐雜。Echo本想練瑜伽，但本身一向有玩瑜伽，沒有新穎感;背單詞又感到不敷文藝合法Echo揣摩好久仍未敲定，一碗噴鼻氣撲鼻的熱湯面給她帶來瞭靈感，我就想爽性測驗考試下廚燒飯吧，日常平凡我們也常到表面用飯，飯堂的飯菜也吃膩瞭，倒沒有如進修做飯，研討幾款本身愛好吃的素食。Echo告知記者，因為本身沒有愛好吃肉，黌舍鄰近供給的送餐辦事雖有很多，但菜單上素食的種類少得不幸，最多見的是那道隻要兩條青菜的大略素面，這讓愛好食齋食的我其實難以忍耐。

　　愛搗鼓簡素食籌劃

　　說做就做，她立時為本身瞭制訂一個愛搗鼓簡素食的30天試驗籌劃，宿舍隻要一個小電飯鍋，我挑釁目的是應用唯一的小電飯鍋，保持天天倒騰出分歧的素食來，並向身旁的人分享本身的素食制造經由。

　　沒有任何下廚履歷的她找來瞭舍友李迪協助指點，開端研制素食。Echo從簡略開端，她做的第一道素食是一個南瓜糕，這個菜式做法相對簡略，南瓜、糯米粉是兩大重要的食材，再增加調味資料，在室友的贊助下，她很快控制瞭和面的技能。糕點蒸熟出鍋後，從表面上看還沒有錯，Echo起首把它送給瞭本身的室友品味，成果室友吃瞭一口後，幽幽地說瞭一句：這道素食做得很悅目，滋味嘛，沒有差。Echo本身也嘗瞭下，發明滋味確切欠好，總結後是由於沒掌握好調料的應用，不外究竟是第一次測驗考試，Echo也沒有泄氣。在經由蘿卜湯面、番茄蛋面、蜂蜜枸杞白蘿卜小燉盅等簡略的菜式演習後，Echo漸漸控制瞭技能，開端沒有知足於一味地模擬。由於素食食譜的原資料究竟有限，我就開端研討素食食譜，搗鼓些新名堂的菜式來招待本身。

　　Echo天天都去網上找許多素食菜譜，再依據現有的前提加以改良，保持天天試驗分歧的種類，時代有勝利，掉敗的作品也有很多。每當用飯時光要到時，我想得最多的沒有是吃甚麼，而是在賣力嚴正地思慮要做甚麼的題目。

　　不吝深夜著手測驗考試新菜式

　　做素食闇練瞭後，Echo天天都下廚研發新菜式，比廚師還主動，她和室友很少再去飯堂或外頭用飯瞭，我沒有愛好太甚龐雜工序的做法，素食的做法越簡略越好，像麻油雜蔬湯面，滋味清甜，做起來異常方便，縱然你高低午都要上課，也可應用這間隙時光輕松做出來賞賜本身。她覺察本身變得嘴饞起來，碰到沒課安閑的一天，她會待在宿舍，花上泰半天的時光用小電飯鍋來鼓搗甜品，偶然在深夜時還不由得找來食材測驗考試做新的甜品，約請身旁的人來試試鮮。Echo愛好在甜品裡加上本身愛好的資料，如加上紅糖、蜂蜜和鮮奶後的南瓜發糕進級版，噴鼻氣撲鼻;充滿核桃、枸杞、紅棗的椰汁噴鼻芋糕，異常誘人。食品的表面計劃能夠給人帶來許多高興享用，偶然用相相似的資料反復做一道素菜時，我就特地把菜做成分歧的表面，好比用面粉捏成兩隻螃蟹的形狀，做成玫瑰花的外形的蒸包，用調料在上面刻字、畫畫等等，吃起來別有一番味道。

　　30天曩昔後，Echo養成瞭愛好本身下廚做素食的風俗。偶然，做素食也能夠調治情感，心境掉落時，Echo就垂頭研討新的素食食譜，然後測驗考試著手制造，等看到一疊厚味適口的食品從小電飯鍋裡端出來時，她的心境也天然地好瞭起來。

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