我們應吃些素食，以消除油膩、清胃通腸，並下降血脂、掩護血汗管。常吃的可以或許降脂清腸的素食有：

　　1.燕麥：

　　具有降膽固醇和降血脂的感化。燕麥中含有豐碩的燕麥纖維，是其他谷物中找沒有到的。因這類纖維輕易被人體接收，且因熱含量低，既有益於減肥，又更能合適心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的須要。

　　2.玉米：

　　含豐碩的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米油，可下降血膽固醇並硬化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有幫助醫治感化。

　　3.甘薯：

　　有很強的下降血中膽固醇、保持血液酸堿均衡、延緩朽邁及防癌抗癌感化。甘薯含有豐碩的炊事纖維和膠質類等容積性排便物資，可謂“腸道清道夫”。

　　4.海藻類：

　　陸地蔬菜低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂感化。海帶等褐藻，含有豐碩的膠體纖維，能明顯下降血清膽固醇。海藻還含有很多奇特的活性物資，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等感化。

　　5.銀耳：

　　6.芹菜：

　　芹菜降壓有事理—-含鉀、鈣、鎂豐碩的食品能掌握血壓

　　含有較多炊事纖維，特殊含有降血壓身分，也有降血脂、降血糖感化。

　　7.洋蔥：

　　洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的消融。洋蔥險些沒有含脂肪，故能克制高脂肪飲食引發的血膽固醇降低，有助於改良動脈粥樣軟化。

　　8.紅棗：

　　多食能進步機體抗氧化力和免疫力。紅棗對下降血中膽固醇、三酸甘油酯也很有用。

　　9.山查：

　　可增強和調治心肌，增大心室、心房活動振幅及冠狀動脈血流量，還能下降血膽固醇，增進脂肪代謝。

　　10.蘋果：

　　其果膠具有下降血中膽固醇感化。蘋果含豐碩的鉀，可消除體內過剩的鈉鹽，如天天吃3個蘋果，對保持血壓、血脂均有利益。

　　可下降高脂大鼠的血清膽固醇水準，和顯著的抗血栓感化。

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