研討註解，約有45%的癌癥與養分身分有關，這是指炊事中攝取的熱量、脂肪過量，食品中某些養分身分不敷所釀成的，屬於這一類的癌癥有胃癌、直腸癌、結腸癌、卵巢癌、宮體癌和乳腺癌等。

　　卵白質過量

　　歷久過量攝取卵白質也會增長患癌的風險。卵白質在體內的接收和應用進程中能發生一種淀粉樣卵白物，引發構造器官變性;卵白質過量會引發非常細胞天生。同時增進鋅的滲出增加，體內鋅缺少，易減弱免疫功效，給癌癥以無隙可乘。

　　低膽固醇

　　材料註解，太低膽固醇可以使癌癥的病發率與逝世亡率上升3%。英國研討職員剖析瞭100名老年婦女，發明膽固醇太低是逝世亡的一個主要傷害身分。

　　高脂肪飲食

　　高脂肪飲食可增長結腸癌、乳腺癌、前線腺癌的病發率。有材料表現，大批脂肪使女性雌激素分解增長，促發激素依附性癌(如乳腺癌)的傷害上升。

　　過量喝酒

　　研討證實，大批喝酒者，其患口腔癌、喉癌、食道癌、胃癌、肝癌等的傷害成倍增加，並且另有患結腸癌和直腸癌的傷害。

　　礦物資攝取不敷

　　鋅、鈣、硒、鉬、碘等攝取不敷易得癌癥。比方，硒具有防備癌癥的才能，硒是抗氧化劑，能防備自在基釀成的損害，起到防癌感化。鈣攝取不敷時，腸道內膽汁和脂肪酸增長，刺激結腸上皮過分增生，促使結腸癌產生。

　　維生素攝取不敷

　　天天吃跨越一種富含維生素C的綠菜的女性，乳腺癌的病發率僅為沒有吃綠菜者的1/3。維生素C、E及胡蘿卜素具有抗氧化感化，對防癌非常無益。

　　熏醃食品攝取過量

　　火腿、熏魚、噴鼻腸、熏肉和大紅腸一向被以為與癌癥病發有著較親密的幹系。

10個防癌 生涯風俗

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