荷塘月色

　　位於柳芳南裡的荷塘月色素食館，有雅座150位，情況清雅、新穎、散逸，是三五親信小聚的沒有錯挑選。人均花費40元至60元。素食館以寺院素食為基本，融會平易近間素食、宮庭素食及西歐素食的特點。招牌菜有結緣永生果、吉慶不足、鮮漿蘆筍、珠簾疊翠、否極泰來、荷塘伴月、濟困解危、紅玉藏金、鍋仔噴鼻芋等。選料精致，烹制講究。光彩美麗的菜品配上精細俏麗的盤器，再加上各色鮮花裝點，看著就是一種享用。

　　多功效廳可用於20人至40人的ＰＡＲＴＹ、旅遊集團用餐，和小型集會、字畫展覽等。高朋廳有900元至3000元多種宴會尺度菜肴。

　　地點：旭日區柳芳南裡12號樓

　　德律風：64653299 64663114

　　門路：建材大廈正東300米。104快車柳芳東口下車，18路左傢莊下車。

　　嘉禾園

　　“青竹靜逸、清白恬然”，嘉禾園給人印象最深的就是竹子，正門的途徑兩旁，幾叢翠竹隨風搖擺，260平方米的店內，犬牙交錯的清疏紫竹，使人覺得澹然、安閑。坐位共100個，5個包間以“同心專心、二不雅、三學、五福、六he”定名，各有主題特點。

　　菜品以粵菜作風為主，制造優良。特點菜如“金缽普渡”“黃袍加身”“乾隆素菜寶”，以純潔的瓜菜蘑菇做成，清新惱人；仿葷系列“嘉禾醬肉”、“水煮魚”、“回鍋小炒腸”，表面與口感幾可亂真；粵菜典范“鮑汁白靈菇”“雙色海參”“清蒸雪魚”等。餐前能夠翻閱店中書本，或下棋、觀賞字畫作品。中式作風的包間古噴鼻古色，合適20人以上聚首。院內免費泊車。

　　地點：北二環積水潭橋（走輔路）往西360米（北京地鐵團體總公司院內）

　　德律風：62261846，62260423

　　保養齋

　　走進保養齋100多平方米的店面，昂首見一幅蓮花，清爽忘俗。據雇主先容，這幅蓮花攝於三亞的南山寺，另有店內的西藏風情圖片，都是雇主的同夥拍攝的。青磚空中、純木桌椅，鏤花木門隔出較為私密的空間，作風天然而高雅。

　　特點菜有素紅燒肉、素鮑魚、宮爆雞丁、碧綠海參等。素紅燒肉異常真切，風趣的是，有的女孩兒乃至要將“肥肉”挑出來，可見其口感的類似的地方。素鮑魚分為兩種做法，一種是涼的日式素鮑魚，蘸芥茉吃，另外一種是蠔皇素鮑。碧綠海參口感咸鮮，四周有一圈西蘭花。偶然菜品上還裝點著泰國蘭花。

　　這裡的茶也很有特點，“竹葉茶”是用嫩竹葉加工後沏茶，另有用菊花、五臺弓足和百合花構成的“三花茶”。

　　地點：旭日區安慧娼寮逸園1號（北苑路旺順閣海鮮廣場劈面）

　　德律風：64976535

　　綠色天食

　　餐廳以純潔、康健為理念，倡導綠色、天然、回歸，倡導科學的素食不雅，沒有抽煙，沒有喝酒。餐廳的每位員工都是科學素食不雅的支撐者，並身材力行。餐廳曾為第四屆天下婦女大會代表供給素餐。

　　綠色天食的立異菜層見疊出，餐廳克己的無蛋蛋糕“素蛋糕”，質感精致、純粹，克己的綠色噴鼻茶、各類素酒等別致甘純。特點菜有菠蘿大蝦、松鼠魚、東坡肘子、檸檬噴鼻烤魚、求乞雞、油燜大蝦、蠔油小牛肉等，這些葷名素菜都有好聽的“雅名”，如仙霞金影、孔雀迎賓、美麗前途、東海仙緣、南海明珠、菩提道果等，足見餐廳居心良苦。仿葷素菜用大豆分別卵白、魔芋精粉等質料烹制成，在器重康健的同時享用到養分。

　　地點: 東城區燈市口大街57號

　　德律風: 65242349，65242476

　　天廚妙噴鼻

　　進門處蔥翠欲滴的青竹，船面色的空中，綠色的餐桌加上原木的椅子，配上整整一面墻的書櫥，耳畔圍繞著空靈妙曼的悠悠樂聲，全部情況出現幽美而安靜的感到。

　　招牌菜“世界不足”，看上去是一盆鮮噴鼻誘人的水煮魚，進口倒是嫩滑爽口的白豆腐，飽腹感很強；比宮保雞丁口感更勝一籌的“宮保翠珍”質料是豆腐做的素肉，加上花生青椒。“妙噴鼻素方”用油皮包裹噴鼻菇、蘿卜、紫菜和噴鼻菜等，鮮美細嫩、養分豐碩；“噴鼻泥藏珍”將芋頭打成竽泥，中央是豆沙、噴鼻菇與蘿卜，甜而沒有膩、非常爽口。這裡的飲料也很奇特，名為“小麥草汁”，鮮榨的綠色動物汁液披發著草地的芬芳。

　　地點：亞運村育慧西裡小區慧心閣

　　德律風：64892248

　　好事林

　　好事林飯莊於1984年開業，現為北京市旅遊定點餐館，匾額由中國釋教協會會長趙樸初所書。好事林飯莊裝潢高雅，莊重古樸，“不雅音廳”、“羅漢廳”供有佛像頂，並飾以釋教壁畫，作風獨具，是設席會餐、修身養性的幻想場合。

　　好事林飯莊以揚州風味為主，聯合北方人的口胃，選料優良，刀功精致，烹飪辦法豐碩，講求原汁原味原湯，善於素菜素燒。“雞鴨魚肉”，以素仿葷，形狀真切，鮮美適口，又是極其形象的藝術品，不雅之為享用，食之養分豐碩。這裡的月餅更具特點，月餅的主輔料均產自無凈化的山區，采取傳統手工操縱，酥層平均，光彩金黃。

　　地點：崇文區前門大街58號

　　德律風：67020867，65112542

　　靜思素食坊

　　紮根在胡同中的靜思素食坊謀劃傳統的佛傢素菜派系，也重視口胃的立異。菜品有效多種蘑菇烹飪的“普濟群生”、松仁燴噴鼻菇“佛口散噴鼻”，用豆腐包裹素火腿、噴鼻菇和筍切絲炸制的“再塑金身”，把草菇、木耳、銀耳和芋頭烹成丸子的“四喜臨門”，拔絲蓮子“金絲仙果”。別的另有招牌菜：孺子報曉、噴鼻泥藏針、群英集合、漁唱豐產；特點菜：河塘青趣、醬爆仙翠、農傢菜卷、東海明珠、猴頭菇、繡球東瓜煲等。“否極泰來”雲南小苦丁茶，回味甜美。“火山烏雲”則增加烏梅和木樨，清冷爽口。夏季另有時令暖鍋、素山珍系列。

　　地點：東城區大梵宇東街甲18號（隆福病院向北200米育群胡同西口）

　　德律風：64008941

　　千荷鄉

　　千荷鄉素食坊開業時光沒有長，但高雅的情況和濃烈的文明檔次卻很吸收人，廳內圓柱被裝潢成一個環形書架，上面擺放著綠色動物、工藝品和圖書，客人能夠隨便閱讀，廳角案幾上，端立著一尊外型幽美的木雕千手不雅音。

　　特點菜有“春風得意”（仿辣子羊肉串）、“金龍出海”（仿龍蝦）、“春江水暖”（素烤鴨），另有用魔芋做的“宮保鳳螺”和“西鹵鮑魚”等。“春風得意”用大豆動物卵白制造，口感極似羊肉串，足能夠假亂真，既知足客人的葷菜食欲，又富有素食的高養分元素，可謂一石二鳥。

　　“千荷鄉”素食坊有一條規語：“食素是一種多贏目標，植物贏瞭，情況贏瞭，人類本身也博得瞭康健和長命。”

　　地點：西直門外高梁橋斜街甲30號梅苑飯鋪內

　　德律風：62255792，62241155—2217