比來，日本有關方面的科研職員經研討試驗發明，一些看似沒有起眼的蔬菜卻有克制玄色素發展、促使肌膚美白的感化。

　 茄子和紅薯早已被證明對皮膚有美白後果，最新研討發明油菜、芹菜和甜瓜中的某些身分對玄色素、特別對因紫外線照耀而天生的玄色素的發展有克制感化。對黑素細胞的克制感化最有用的是油菜和芹菜，其次為甜瓜。特殊是油菜的甲醇提取後果尤佳。

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