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農藥最多的12種蔬

美國有線電視消息網(CNN)日前持續兩晚報道農藥對人體的迫害,在多吃蔬菜與生果無益康健的不雅念驅動下,當代人也吃進很多農藥與殺蟲劑。

  非營利環保集團「情況事情團」(Environmental Working Group)指出,全美非有機栽種的12種蔬果,施打的農藥與殺蟲劑多達67種。

  名為「有毒的美國」(Toxic America)專題報道,由顧普塔醫師(Sanjay Gupta)先容「情況事情團」取自聯邦農業部和食物與藥物治理局(FDA)對近10萬種蔬果的農藥申報,得出12種含農藥最多的果蔬,和農藥起碼的 15種果蔬。

  被稱為Dirty Dozen的12種含農藥最多果蔬,每食用一次大概吃進47至67種農藥與殺蟲劑,因為它們多數皮薄,人體接收的殘存農藥也高,對身材晦氣。若食用這12 種果蔬,發起最好購置沒有施農藥與殺蟲劑的有機栽種(organic)產物,以下降風險,固然其農藥殘餘量仍在聯邦當局批準之列。

反之,15種含農藥與殺蟲劑少的幹凈果蔬(The Clean 15),就比擬沒有殘留農藥傷身之虞,購置非有機產物也無妨。

  「情況事情團」指出,他們在這些蔬果已由聯邦農業部高壓沖水洗滌後檢測其殘留農藥與殺蟲劑,這表現與花費者購自超市的果蔬異常靠近,花費者必需重視其嚴峻性。

  農藥最多的12種果蔬是:芹菜、桃子、草莓、蘋果、藍莓、油桃(Nectarines)、甜青椒(Sweet bell peppers)菠菜、甘藍菜與羽衣甘藍葉、櫻桃、土豆、入口葡萄、生菜(Lettuce)。

  農藥起碼的15種果蔬是:洋蔥、酪梨(Avocados)、甜玉米、菠蘿、芒果、甜豆、蘆筍、奇怪果(Kiwifruit)、卷心菜(Cabbage)、茄子、哈密瓜(Cantaloupe)、西瓜、葡萄柚、地瓜(紅薯)、甜洋蔥。


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