這是美國宣揚ω- 3脂肪酸的海報

　　(以下為海報中大題目的譯文)

　　ALA是ω- 3獨一的主要起源

　　甚麼是ω- 3脂肪酸?

　　ω- 3脂肪酸起甚麼感化?

　　每人逐日ω- 3需求量

　　ω- 3的起源

　　為何不消魚作為ω- 3的起源?

　　ω- 3彌補劑的題目

　　(這些題目將在本文中具體評論辯論)

　　1. 甚麼是ω- 3脂肪酸?

　　ω-3脂肪酸屬於多沒有飽和脂肪酸。ω-3傢屬的重要成員有亞麻酸，EPA和DHA。亞麻酸的學名叫做α-亞麻酸(ALA)，是ω-3傢屬的老祖母，重要存在於亞麻籽等動物中。

　　亞麻酸(ALA)在酶的感化下，掉去一個氫原子，增長雙鍵而且變長(增長碳原子)，能夠轉化為EPA，並能夠進一步轉化為DHA。亞麻酸，EPA和DHA的碳鏈上分離有三個，五個和六個雙鍵，屬於三沒有飽和，五沒有飽和和六沒有飽和。以是，DHA最沒有飽和，是以也最具活動性，活性和靈性，成為大腦的重要成分，流體智力的載體。DHA和EPA也是制作3型前線腺素的質料。ALA能夠轉化成EPA和DHA，但EPA和DHA不克不及轉化成ALA，ALA功能比EPA和DHA更強。

　　人體能夠本身分解多種脂肪酸，然則有兩種脂肪酸人體沒法分解，隻能從食品中攝取，是以被稱作必須脂肪酸，一種是亞油酸，另有一種就是α-亞麻酸(ALA)。

　　2. ω- 3脂肪酸起甚麼感化?

　　DHA，俗稱腦黃金，是神經體系細胞發展及保持的一種重要元素，也是大腦和視網膜的主要組成身分。研討發明，體內DHA含量高的人的生理蒙受力較強、智力發育指數也高。而EPA在勸導、清算心臟血管方面有弗成替換的感化，可增進體內飽和脂肪酸代謝，從而防備多種血汗管疾病和炎癥的產生，加強免疫力。

　　3. 每人逐日ω- 3須要量

　　美國醫學研討院發起的每人逐日ω- 3須要量：須眉為1.6克，女子為1.1克。

　　值得留意的是有一些文章卻將每人逐日ω- 3須要量定為為160毫克，這個數值僅為1.6克的非常之一，是沒有準確的。

　　據國度威望查詢拜訪數據剖析表現，今朝中國成年大傢均天天DHA+EPA攝取量沒有到美國醫學研討院發起值(1.6克/天)的四分之一，屬嚴峻缺少狀況。

　　4. ω- 3的起源

　　天然界中的EPA和DHA僅存在於海藻和富含脂肪的魚中;而ALA存在動物中。

　　ω- 3脂肪酸源自ALA(動物前體亞麻酸)，ALA在人體內能轉化成EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

　　如上所述，人體沒法自行分解ω- 3脂肪酸，但ω- 3脂肪酸又是人體運轉的必須，以是隻得從食品中來攝取ω- 3脂肪酸。得到EPA和DHA有兩種，一是進食藻油大概魚，食魚是我們沒有推舉的做法。另外一種辦法是進食富含ALA的動物性食品，讓ALA在人體內轉化為EPA和DHA。這是我們推舉的做法。

　　以下為各類常見食品含ω- 3脂肪酸的表格。

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