身心天下的協調

為何沒有喝牛奶的別的一個緣故原由[
2016-07-09
為瞭康健 請遴選對的素
2016-07-09
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身心天下的協調

主題:《身心天下的協調》莫忘世上苦人多 無數生靈待救脫 沒有尚空口說 力行真幹 結緣 來信致[email protected]就寄電子版 如需書版請發來郵寄地點 收到就寄 篇幅所限沒法詳言 此信息請保存備用 請支撐廣為流傳隨喜您的支付 願心行協調溫柔安祥


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本相 歷來就是很少人曉得 但請記著這些以康健和性命為價值換來的忠言 能聽勸受諫的人是明智和有福的



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《身心天下的協調》


書本規格32210×140(mm)160


封面用250克銅版敷膜四色 內文用入口茶青專色印刷



目 錄



寫在前面


1、揭開養殖業的內情


2、養分題目驚動性申報


3、十大渣滓美食


4、小心轉基因食品


5、牛奶的傷害


6、味之素(味精)


7、微波爐的嚴峻傷害本相


8、誘人的噴鼻酥炸雞背後


9、如何買菜能吃的康健平安


10、大概你從沒有曉得這些吃的效果


11、給癌癥患者的諫言


12、明醫的內心話


十3、為什麼本相如斯可貴?讀《中國康健查詢拜訪申報》


十4、當代醫學真的提高瞭嗎?


十5、瑜伽飲食


十6、疾病康健與飲食


十7、隨順天然 公道飲食


十8、素食是最好良藥


十9、天然療法與天然醫學簡介


二10、康健時髦俏麗身分


二11、影響天下的素食名流


至心忠言


重版擬彌補內容


植物的愛


嗚咽的草原


逝世亡的聲音


科技成長即是人類文化的提高嗎


史前文化對現今科學崇奉的啟發


魏晉明末史鑒



寫在前面



為何亞康健、龐大疾病、人生憂?、天災天災愈來愈廣泛?俗語說“病從口入”、“禍由心生”、“平易近以食為天”!大多半情形下我們其實不懂得事物的本相,自認為是或沒有認為然,讓我們一路來揭發是日大毛病的本相———


依據社會學中的歸因實際,人時候都在為本身的行動探求來由,不管是積德佈施照樣背法犯法,一定有一個誘因在使令著他。由無私所激發的好處追逐是人類行動中的極大誘因。雖然說逐利並不是必定激發背法犯法,但人的習慣在沒有品德教化保證的條件下,面臨好處,就會變的非常。


翻看報紙雜志,常見很多文章援用馬克思的一段“名言”來描述本錢傢追逐利潤的貪心:“一有恰當的利潤,本錢就會異常膽壯起來。隻要有10%的利潤,它就會隨處被人應用;有20%,就會生動起來;有50%,就會引發主動的冒險;有100%,就會令人掉臂統統司法;有300%,就會令人沒有怕犯法,乃至沒有怕絞首的傷害;假如騷亂和紛爭會帶來利潤,它就會勉勵它們。私運和仆從商業(抵觸、辯論、合作、奮鬥、戰鬥)就是證據。”


在馬克思的《本錢論》第二十四章“所謂原始積聚”第七節的解釋中,筆者查到瞭此番話的原出處。這段話是英國批評傢鄧寧格在其著作《工會與歇工》中所寫。(見《本錢論》第一卷,第839頁,國民出書社1958年版)。明顯馬克思在《本錢論》中基本就沒有說過此番話,乃至沒有正式援用過,這段話隻不外在文章的解釋中湧現。隻管沒有是馬克思所說的,但在本日看來,這涓滴沒有影響上述結論的精煉和客不雅。


俗語說,在世隻要三件事:自欺、欺人、被人欺,面臨本相,你會挑選覺悟照樣回避?



揭開養殖業的內情



據媒體報道,耶魯大學經濟學傳授陳志武在北京大學演講時談到毒黃鱔題目,他說,昔時7月,他到姑蘇加入集會,用餐時一名國度科學院情況研討所的著名學者對他說:“你們曉得如今的黃鱔為何長的這麼快嗎?是由於豢養者用瞭發展激素,人吃瞭黃鱔,這些激素在進入人體7、八年後還會對康健發生連續的反作用。”聽到這話以後,嚇得那些預會學者們沒人再敢吃黃鱔瞭。陳志武有一個親戚是賣芽菜的,告知他:“這些芽菜不克不及吃,用瞭激素,原來要5天賦能長大的芽菜隻要1天就長好瞭,本村人曉得這些,都沒有吃這類毒芽菜,都是賣給廣州,一卡車一卡車的,一夜之間就到瞭廣州菜市場。”


不但黃鱔、芽菜,另有廣東、噴鼻港人最愛吃的大閘蟹,也是用發展激素養大的。江蘇是中國盛產大閘蟹之地,有600多個蟹場。噴鼻港、廣東的大閘蟹多是從江蘇購進。噴鼻港《壹周刊》曾報道說,“噴鼻港人愛好吃大閘蟹,蟹價愈來愈廉價,險些成為市平易近傢常便菜。大閘蟹賣得愈廉價,市平易近吃得愈兇。”大閘蟹怎樣越賣越廉價,是大豐產嗎?該刊記者特地到江蘇蟹場采訪,成果發明,那些大閘蟹都是用激素快速養成的。湖裡天然發展的大閘蟹一樣平常最少2年能力長到2兩閣下,但江蘇養殖場的大閘蟹,應用激素以後,都是一年蟹:昔時下苗,昔時養成上市。記者把從江蘇蟹場買回的螃蟹送到噴鼻港“尺度及檢定中間”化驗發明,蟹肉裡不但有發展激素,另有多種對人體有害的抗生素及別的化學物資。


應用高科技養殖技巧養蟹著名的江蘇“大發水產養殖場”徐場長對噴鼻港記者說:“從蟹苗到上市,最少要用10種藥,比方氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚(雌激素)等等。”他還謙遜地說:“我們比擬守本份,福建人更毒,在蟹產卵時喂避孕藥,母蟹就沒有會變瘦,蟹苗更輕易肥大。”說著,這位蟹場賣力人撈出兩隻大蟹對記者說:“你看看,多兇,沒有吃藥哪有這麼兇!”當記者問這麼做沒有是害人嗎?這位場長直爽地說:“如今的水產、傢禽、六畜養殖業,哪有沒有喂藥的!你沒有如許幹,他人照幹,你還能經商嗎?”


噴鼻港記者在江蘇蟹場看到:工人將藥物攙進飼料後站在船上撒,如同天女散花。江蘇的大閘蟹,多半銷往噴鼻港、廣東,並且都是飛機運輸,當晚撈蟹,越日上午就運到噴鼻港、深圳,下晝就上市,早晨人們就吃到嘴裡瞭。那位徐場長泄漏,為瞭防備運輸途中大閘蟹逝世亡,他們在捕蟹前會再喂一次抗菌素。而沒有到24小時,那些抗菌素就經蟹肉進到港、粵人的肚子裡瞭。噴鼻港記者在“大發養殖場”鄰近路邊看到多處“蟹藥店”,他們走進一傢,賣藥人一會兒拿出十多包分歧品種的藥物,並告知記者用法為:土黴素每百斤飼料攙500顆、痢特靈每百斤飼料攙8兩、乙醇每百斤飼料攙9兩……《壹周刊》記者把港9、新界、深圳、江蘇四個處所買回的12隻大閘蟹送去化驗,成果發明全體樣本都含有野生化學致病物資,個中11個樣本有土黴素,6個樣本有氯黴素。


因氯黴素會壓制骨髓功效、影響人體發生血球和血小板,致使血虛、抵禦力降低和凝血艱苦等題目,在噴鼻港屬犯禁物資。土黴素因反作用太多,屬被鐫汰的抗菌素,已停滯應用。妊婦吃瞭含有土黴素的毒蟹,胎兒的骨質會變灰、變脆。噴鼻港記者在江蘇懂得到,蟹場鄰近的女性許多因吃瞭這類養殖水產而致使流產癥。在大發蟹場鄰近住的周紅梅說:“我生在水邊,吃水產長大,懷瞭三個孩子都流產,厥後大夫制止我吃,說內裡的化學藥物身分對我晦氣,我照做瞭,才有瞭如今這個小寶寶。”


除應用激素、抗菌素,江蘇的蟹場還應用逝世貓、逝世狗、逝世傢禽等豢養大閘蟹。江蘇“新群蟹場”被稱為“李叔”的賣力人的床下,就放著兩隻未剝皮的逝世狗和一堆逝世雞鴨。他說:“一禮拜放一次,蟹特殊愛好吃爛肉!”噴鼻港記者看到蟹塘中浮著一隻剝瞭皮的逝世狗,兩隻大閘蟹爬在狗屍長進食,水中的狗血紅中帶紫,狗頭呲牙咧嘴,模樣很恐懼。但那位李叔卻很輕松地從他的床下拖出一隻逝世狗,剝去外相,拎著狗腿對記者自得地說:“這是自然飼料,我的蟹養分豐碩,從小吃肉,沒有象他人的蟹從小吃藥!”這些狗多是背法團夥用劇毒氰化鉀毒逝世後拿來出賣的,自己就是毒狗。養蟹人說如今大閘蟹飼料有兩種:葷和素。食齋就是喂各類抗菌藥和激素;吃葷就是往蟹塘裡扔逝世狗、逝世豬、逝世雞、逝世老鼠,這叫“自然飼料”。


江蘇陽澄湖生產的大閘蟹很著名,但據水產部分統計,陽澄湖的一級大閘蟹,每一年隻產13000隻。但客歲噴鼻港人吃瞭1300多萬隻螃蟹(均勻每人吃兩隻),險些全體都是冒牌貨。江蘇淡水研討所工程師唐天德說,如今全中國除西藏外,都說出賣正宗陽澄湖大閘蟹,但絕大多半都是毒蟹、雜種蟹。


廣東人、噴鼻港人還愛好吃烏龜,以為大補。但養殖戶用避孕藥替烏龜增肥,原來5-6年才長大的烏龜,如今隻要1-2年就上市瞭。噴鼻港和廣東人還愛好吃蛇,但據深圳《晶報》報道,蛇場為瞭使蛇在短時間內分量減輕,也喂避孕藥。深圳、噴鼻港市情出賣的蛇,體形肥肥大大的都是喂藥蛇。廣州《南邊周末》報道,中國每一年臨盆700噸諾酮類藥(一種抗菌素),個中一多數被蟹場、蛇場、烏龜場、黃鱔場、魚場、蝦場、雞場、鴨場、豬場及牛羊等養殖業用失落。再加上別的品種的抗菌素,沒有知總數有若幹噸,末瞭全體轉到瞭噴鼻港、廣東、天下各地人的肚子裡,沒有知慢性殺逝世瞭若幹國人。誰曉得SARS病是否是這些毒藥經毒植物再轉化到人體後發生的呢?專傢們沒有是說這類病毒從前隻在植物體內發生過嗎?這些毒螃蟹、毒蛇、毒黃鱔、毒烏龜、毒魚蝦、毒雞鴨、毒油、毒肉等等,隻是現今摻毒食物的偉大冰山一角罷瞭。


在國人忽然有瞭發傢致富的機遇、卻又處於一個橫行霸道的品德缺掉狀況下(既無宗教崇奉、傳統倫理品德也險些淪喪),那種掉臂統統贏利的願望,能夠引發出人道中最冷淡、最狠毒、最猖狂的部分。


給西紅柿、葡萄、蘋果、蔬菜、米面等噴藥、塗色、封蠟、用激素、摻增加物以假裝賣相、下降本錢、進步售價等都基本何足道哉瞭。在這類情形下,食物磨練軌制和技巧又遠遠不敷完美嚴厲,再加上工資身分所釀成的題目使我們的食物平安存在著很大隱患。噴鼻港記者曾在江蘇蟹場問那位徐場長,“國度有無相幹養殖范例或檢測化驗尺度?”場長毫無隱諱的告知記者:“你沒有懂得國情吧!放藥若幹靠履歷。上市測試基本沒準,偶然碰上也是‘說你行你就行’,沒有愉快時,再清潔也不可!”


昔時第一個吃螃蟹的人被稱為最大膽的人,但本日,敢吃中國大閘蟹的人,照樣天下上最大膽的人,已到達“一沒有怕苦(吃蟹好辛勞)、二沒有怕逝世”的境地。但他們沒有是正在被“行刺”嗎?你如今大概已曉得甚麼叫“病從口入”和為什麼有愈來愈多稀裡糊塗的病瞭吧!


為何愛好吃肉?研討表現,吃肉時所發生的快感,一是肝在緊迫狀態下,想法消除過量的卵白質所發生的錯覺。二是肉類含有新陳代謝的毒素,個中之一是黃嘌呤(Xanthine),性子異常靠近咖啡和煙內所含的生物堿(具有高興性刺激性和成癮性)。哥兒頓大夫就告誡說,吃肉是種下依附刺激品的種子,拒卻肉食就是連根拔出對煙酒等刺激品的依附。


跋文 願這段筆墨能使嗜肉者警醒,由於沒有懂得本相,他們真的很冤枉。並願望遍告您周邊全部的人,讓他們曉得:許多時刻我們的認知行動、風俗癖好都屢見不鮮,卻未意想到在這背後所帶給我們的損害,為瞭掩護本身及親朋們的身心康健,去多多關懷、進修、懂得事物的本相吧。


養分題目驚動性申報



美國參議院“養分題目特殊委員會”向全美提出的驚動性申報,是有史以來最宏大的飲食康健申報,全文長達五千頁之多。


當您早飯吃面包、牛奶、火腿、煎蛋,或油條、肉餅、煎包、拉面,午飯吃快餐外賣、比薩餅、意大利面或涮羊肉、烤鴨,晚飯吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、龍蝦、海鮮、甜點時,您曉得藍眼睛、高鼻子的西歐人卻以糙米飯、全麥面、大豆食物和蔬果為主食的緣故原由嗎?


.中毒


因為植物被殺時的極端恐怖和偉大苦楚,使體內的生化感化發生瞭極大的變異,導致毒素遍及滿身,屍首完整被毒化。依據大英百科全書的記錄,植物身材中的毒素,包含尿酸與多種毒性排泄物、激素、滲出物及長期性有機凈化物POPs,遍及在血液與身材構造以內,因此提出中肯的看法:“如果與肉類中所含的56%沒有凈的水份比擬較,從堅果、豆類、谷類中所獲得的卵白質,明顯要純粹多瞭。”


正如我們的身材在恐怖、惱怒或重要時會抱病一樣,植物在極端傷害的情形下,體內會發生極大的生化異變。當它們面對屠宰,為瞭活命而極端掙紮時,體內的多種荷爾蒙特別是腎上腺素會非常排泄,逝世後,大批的荷爾蒙便留在瞭肉中,隨後毒化食用者的身材構造。美國養分機構早已指出:植物逝世屍是種富含大批毒素的物資。


.致癌物


比來一個以5萬名素食者為工具的研討申報在癌癥研討范疇引發偉大震撼,這個申報指出:這群素食者罹患癌癥的比例之低,相稱使人驚奇,與一樣年紀及性其餘人比擬,各種癌癥在這群人身上產生的比例明顯地削減瞭。申報末瞭稱:“他們明顯能夠活得更長。”比來一個有關美國加州摩門教徒的申報也指出:這個集團中罹患癌癥的比例比通俗人少50%。摩門教徒就是以少吃肉為其特點。上面略述幾個簡略而易懂得的緣故原由:


1.苯基嘌呤 你曉得2磅的炸牛排(1=0.45公斤)所含的致癌物資:苯基嘌呤,和600支噴鼻煙所含的一樣多嗎?試驗證實:老鼠若喂以苯基嘌呤,就會得胃癌及白血病(血癌)!


2.甲基膽菲 肉類脂肪在高溫時會構成“甲基膽菲”,而烹飪肉類一樣平常都需加熱至高溫(動物油縱然加熱過分也沒有會構成這類物資)。將這類物資供應小植物就會使其罹患癌癥,縱然少許的甲基膽菲也會促使植物對別的致癌物資敏感、增長患癌的機率。


3.化學增加物 這是人人廣泛共知的,植物的肉難以長時寄存,很快就會天然腐釀成病態的青灰色。肉商為瞭沒有使它們丟臉,因而就在肉裡參加硝酸鹽、亞硝酸鹽或別的防腐劑,這些器械使肉類出現出鮮赤色。比年來賡續有研討指出:這些器械多是致癌物資。在田納西州國立歐克瑞則試驗室,專門研討癌癥的威廉李金斯克博士說:含硝酸鹽的器械,連喂貓我都不消。


4.肉食致癌 英美兩國的科學傢曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比擬研討,發明顯著的分歧。肉食者腸內所含的微生物與消化液產生感化時,發生的化學物資被以為會致使癌癥。這也解釋瞭為何腸癌在以肉食為主的地域,如北美、西歐等地異常廣泛,而在以蔬糧為主的印度則很少產生。蘇格蘭人比英國人多吃20%的肉,得腸癌的比例名列天下前茅。


.化學毒物


1.殺蟲劑(農藥) 天然界中食品的攝取能夠用食品鏈加以解釋:動物接收陽光、氛圍、水、營養等以保持性命,植物吃動物,大植物(人類)吃小植物,吃肉在食品鏈中是末瞭一環。如今,全球的農田多數應用有毒的化學物品(殺蟲劑、除草劑、化肥、發展激素等)來防治蟲害和增長產量。這些毒藥就存留在吃動物與草的植物身上。比方農田裡噴DDT做為殺蟲劑,這是種猛烈的毒藥,科學傢以為它足以致使癌癥、沒有孕或嚴峻的肝病等。DDT及別的相似的殺蟲劑會保留在植物及魚類脂肪內,而且一旦貯存便很難損壞。是以,當牛羊吃草或飼料時,豈論它們吃下瞭哪一種殺蟲劑,大部門都保留在它們的體內。以是當你吃肉時,你把DDT的精髓,和積累在植物體內的別的有毒化學物資都吃進瞭你的身材。因為吃者是食品鏈中末瞭一環,以是人類就釀成各類殺蟲劑、毒素、有害物資高度富集的末瞭接收者。愛荷華州立大學所做的試驗表現:肉類中所含的DDT比起蔬菜、生果、青草所含的量,最少要凌駕13倍以上。大多半人體中積聚的DDT都是來自於食品中的肉類。


2.荷爾蒙抗生素 肉類中的毒素其實不僅是這些。為瞭加快植物的發展、瘦削,和改良肉的光彩、口感,供給肉類的植物每每被迫吃下大批的化學物資。為瞭獲得最大產量的肉以攫取最高的利潤,植物們被強制喂食、打針:荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮靜劑和化學混雜配方飼料以刺激發展。紐約時報曾報道:“掩飾著的凈化迫害,對付肉類攝取者是一個相稱大的潛伏危急。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素和別的的化學物品都是‘隱形殺手’。1971718日這些化學藥品大多被認定為致癌物。並且究竟上,很多植物在它們被屠戮之前,就已逝世於這些藥物。”當農田被改成植物豢養場後,大多半植物從未見過陽光,它們的平生在狹小、壓制、冷淡的情況中渡過,末瞭的終局是悲涼的逝世亡。芝加哥論壇曾報道太高效力養雞場的情況:“其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接收刺激發展:服藥、強制喂食,它們在狹窄的籠子裡風卷殘雲,歷來沒有活動或接收過新穎氛圍。當它們長大些,就遷徙到底下一層的籠子裡,如斯一層層下去,在達到最底下一層時,它們就被宰殺。”像這類沒有天然的發展進程,不隻把植物體內天然的生化均衡狀況損壞,同時也扭曲瞭它們自然的習慣。養殖場的植物不隻身材沒有康健(病態)生理也沒有一般,多是聰慧和精力病(失常)。而更沒有幸的是,人類惡性腫瘤及畸形胎兒等疾患的發生也必將因蒙昧的食用它們而在所不免。


.植物的疾病


肉食者所面對的另外一項傷害是:植物常常會沾染一些疾病,特別是那些集約化養殖場內的植物,而這些病每每是肉商或磨練員沒法發覺的。當植物身材的某一部門長瞭癌癥或腫瘤,被發明有病的部門切失落以後,殘剩的部門照樣被拿到市場賣失落。更糟的是,長瘤的部門被混在肉裡做成熱狗、火腿或餡料等食物。美國有一個地域,天天檢討的植物屍首中,竟有25000頭得瞭腫瘤的牛屍被拿到市場銷售。科學傢在試驗中發明,假如用有病植物的肝臟來喂魚,魚會得癌癥。使人驚栗的是:養殖情況下,得瞭血癌的植物越來越多。說:集約化養殖場裡的植物沒有一隻是康健一般的,這話已成為究竟而非駭人聽聞的誇大。


聞樂格DrJHKellog是一名著名的素食大夫(用素食治病的大夫),當他坐下來食齋食晚飯時曾說:“在用飯時,沒必要擔憂你所吃的食品是逝世於何種疾病,真是件功德!”


.屍毒


當植物被殺以後,屍首中的卵白質就會凝聚而且發生自我分化的酵素。沒有像動物,細胞壁堅固且輪回體系純真,腐爛很遲緩。(讀者可在傢中放一塊生肉和一個蘋果或別的蔬果,不雅察比較便能明確。)很快,在肉類中一種名為“屍毒”的變性物資就浮現瞭。因為屍毒會在逝世亡後連忙開釋,以是肉、魚、蛋、奶等植物類食物有一個配合的性子:很快就會腐爛分化變臭。植物被屠戮後,經寄存、冷藏然後輸送到肉店,再被人買回傢,再寄存,等煮來吃時,不可思議這份晚飯已腐壞到瞭甚麼水平。醫學磨練證明:肉類腐壞所發生的細菌,少則每公克10萬個,多則每公克9000萬個,通俗燒煮的溫度不克不及全體殺逝世這些細菌。肉中的病毒許多在高溫、高壓、高溫、X光或紫外線處置後仍具有生物活性!


正如所知,人類的消化體系天賦就沒有合適用來消化肉類。肉類在胃腸中經由過程的異常遲緩,約莫要五天賦能全體經由過程(素食隻要一天半便可以全體經由過程)。在這時代,由腐肉所發生的肇病物資就賡續地打仗消化器官、腸道部門,很快它們就遭到腐蝕迫害。生肉,因為它的易腐爛性,會令廚師及任何打仗到它的器械都遭到凈化。英國大眾衛生局在一次屠宰場發作出中毒事宜後,告誡傢庭婦女們:“處置生肉時,要把它當做像牛糞一樣沒有衛生。”平日有毒的微生物縱然經由高溫烹調也沒有會被祛除,而當這肉沒有煮熟或隻是稍微加以燒烤,它必定就成瞭病患的起源。


.腎臟病 痛風 樞紐炎


肉食者體內所負荷的廢料,重要是尿素與尿酸。每磅肉約含有14公克的尿酸。一名美國大夫將肉食者與素食者的尿液加以剖析,發明:為瞭排擠氮化合物,肉食者腎臟的累贅是素食者的3倍。跟著年紀增加,腎臟提早耗費過分,它們沒法再有用感化時,腎臟病也就隨之發生。當腎臟有力處置因食肉所帶來的太重累贅時,沒法消除的尿酸就貯存在體內,肌肉像海綿一樣將它的水份吸幹後,它就變硬而構成結晶體。當它逗留在樞紐裡,痛風、風濕痛、樞紐炎等病癥就發生瞭,當尿酸積累在神經,就發生神經炎與坐骨神經痛。如今很多懂得疾病本相的大夫對罹得述病癥的病人,無一破例,沒有是請求他們完整停滯吃肉,就是嚴厲限定他們的食肉量。


.滲出艱苦 便秘


我們的消化體系其實不合適吃肉,是以肉食者常常埋怨滲出艱苦。肉類因為沒有含纖維質,以是它在消化管道中挪動的異常遲緩(比起谷類與蔬果食品約慢4倍),是以在我們的社會中,慢性便秘險些成為配合的憂?。


很多最新的研討申報都表現,促使一般滲出的纖維質隻能從適當的動物類食物中獲得。與肉類比擬,蔬菜、谷類與生果保有較多的水分而易於經由過程消化道。蔬菜具有大批的自然纖維,而這類物資正足以有用地防備腸癌、盲腸炎、結腸炎、心臟病與瘦削等癥。


.高血壓 心臟病


素食者最強有力的一個論點,就是肉食與心臟病之間的幹系。在美國(天下上肉類消費量最大的國度),每兩小我當中就有一個逝世於心腦血管疾病,而這些病在肉類消費量低的國度病發率也低。美國當局是以設立瞭一個“心臟病病因研討委員會”,以研討能抑止這類病的生涯指點原則。這個委員會的研討申報結論是:若要保持適度的血膽固醇,人們自飽和性脂肪(植物類食品)所攝取的熱量應少於總熱量的10%。申報中極故意義的發起是:少吃肉類、蛋黃及植物性油脂。申報中更進一步的發起:吃器械要控制,必需少吃富於飽和性脂肪的食品,對富於膽固醇的食品要嚴厲控制,包含肝、腦之類的植物器官、蛋類及貝殼類的海鮮,多吃細糧蔬菜生果。


美國醫藥學會會刊在1961年就曾報道:“素食最少能夠防備90-97%的心臟病。”究竟是肉類中的甚麼器械形成輪回體系如斯大的損害呢?人體沒法完整分化肉類中的脂肪、膽固醇,這些脂肪會附於肉食者的血管壁上,窮年累月,血管內徑就變的愈來愈狹小,能經由過程的血液量也就愈來愈少。這類傷害的情形就叫心臟病變。它使心臟蒙受很大的累贅,迫使它極其用力地將血液送到壅塞而壓縮的血管當中,高血壓、腦充血、心悸等缺點就都湧現瞭。比來哈佛的科學傢們發明,素食者的血壓一樣平常都要比非素食者低,在韓戰時代,兩百具均勻年紀22歲的美國武士屍首接收瞭檢討,約有80%的人,因為肉類廢料的壅塞,而出現動脈軟化的征象,而同年紀的韓國兵士卻沒有這類征象(其時韓國人根本上隻吃蔬菜細糧)。


人類的殺手:癌癥、心腦血管疾病等,如今已相稱廣泛。愈來愈多的大夫(如美國心臟學會)嚴厲限定他們的病人攝取肉類,乃至請求病人完整沒有吃肉。科學傢們如今體認到:素食中的粗拙纖維質確切能下降膽固醇。加州洛馬琳達大學養分系主任瑞吉斯特博士DUDRegister經試驗證明:縱然吃進大批奶油,豆類中所含的物資仍能使膽固醇削減,這是素食者比肉食者更康健的另外一主要緣故原由。


.綜論 吃肉必需面臨的本相:


1.植物被宰殺時,極度的恐怖、苦楚、惱恨、掙紮,使其體內的生化感化急劇非常,從而毒化瞭它們的屍首,進一步毒化食肉者的身材構造。


2.肉類烹燒烤炸的進程會發生多種極強的致癌物資。


3.肉類中所含的植物性卵白化學物資、增加物(硝酸鹽等)及食肉者腸內微生物的變異,是致癌的主要緣故原由。


4.肉類中農藥、殺蟲劑、除草劑等各類野生化學迫害物資的殘留量,比蔬果類最少凌駕13倍。


5.肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮靜劑等大批生化致病毒性物資。


6.植物自己就得瞭多種疾病、沾染病。(沒有包含各類人類還未知的疾病)


7.植物屍首腐爛發生的屍毒會使食用者中毒。


8.肉類富含乳酸、尿酸等代謝物,是腎臟病、痛風、風濕痛、樞紐炎等病變的主因。


9.肉類因缺少纖維而形成滲出艱苦、便秘,直接減輕臟腑消化體系受毒素損害的時光和水平。


10.植物脂肪的積累是形成心臟、血管病變,罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等疾病的重要緣故原由。


以上簡述已足以證實:肉食有百害而無一益,愚者貪食其味而自服其毒。做“拒百害於身外的智者”,照樣做“沒有明就裡自討苦吃的愚者”,全憑本身的挑選。


我們謹將天下列國的最新研討結果和臨床診療統計申報及您身旁的究竟加以枚舉,讓醫學告知您:吃肉,是用本身的康健和壽命作為付出價值的最高貴花費行動!


在您閱覽到這些名貴的材料後,您能沉著地對本身的飲食風俗做一全盤的檢查、理性的評判嗎?您是不是已找到一套幸免吃藥、註射、開刀、看大夫、費錢、奔忙於病院之間,讓精力、精神倍受各種煎熬、熬煎的飲食計謀瞭呢?


美國參議院養分題目特殊委員會向全美提出此驚動性的申報後,在美國外鄉曾引發近乎舉國驚恐狀況的偉大震動!這項研討申報是以總統候選人麥克嘉文為主席,美國國度癌癥研討所、心臟肺血管研討所、國度養分研討所、保健福利部、農業部等單元的專傢、大夫及科研事情者為中間,在英國皇傢醫學查詢拜訪集會、北歐二國結合醫學查詢拜訪集會的幫忙下,以天下性的范圍來查詢拜訪飲食生涯與疾病的幹系,而做出的人類有史以來最宏大的飲食康健申報,申報書長達5000多頁。


這項威望性申報末瞭得出的結論是:


1.蓬勃先輩國度地域的飲食方法是毛病的(吃肉太多)


2.癌癥、心臟病、腦中風、糖尿病等致病的重要緣故原由在於飲食欠妥。


3.成人病與慢性病(繁華病)基本沒法靠醫藥或手術獲得治愈。


4.犯法、傢庭暴力、校園暴力的部分緣故原由是因為飲食誤差所致使。


5.實際上全部的疾病都能夠依附飲食的改良獲得醫治與病愈。


6.值得留意的究竟:多吃蔬菜、生果、谷物的草食型飲食風俗者,康健情形比肉食型飲食風俗者好得太多。 ———源自 美國國度科學院



渣滓美食



天下衛生構造(WHO)頒佈的環球十大渣滓食品是:


1、油炸類食物


1. 是致使心腦血管疾病的首惡


2. 含多種致癌物資


3. 損壞維生素 使卵白量變性


2、醃制類食物


1. 致使高血壓 致使鼻咽癌 減輕肝腎累贅


2. 腐蝕黏膜體系(損害腸胃)


3. 易得潰瘍和各類炎癥


3、加工類肉食物(肉幹 肉松 噴鼻腸等)


1 .含三大抵癌物資之一的亞硝酸鹽(防腐和顯色)


2 .含大批防腐劑(可致癌和迫害肝腎)


3 .使體質酸化


4、餅幹類食物(高溫烘烤和全麥餅幹除外)


1 .含大批食用噴鼻精和色素(迫害肝腎)


2 .嚴峻損壞維生素


3 .高熱量 低養分


5、汽水可樂類食物


1 .含磷酸 碳酸 使體內的鈣質大批流掉


2 .含糖量太高 喝後有飽脹感 影響正餐


3 .使體質酸化


6、便利類食物(重要指便利面和膨化食物)


1 .高鹽高糖 含防腐劑 噴鼻精(迫害肝腎)


2 .隻要熱量 無別的養分身分


7、罐頭類食物(包含魚肉類和生果類)


1 .損壞維生素 使卵白量變性


2 .高熱量 低養分 易瘦削


3 .使體質酸化


8、話梅蜜餞類食物(果脯)


1 .含三大抵癌物資之一的亞硝酸鹽


2 .高鹽高糖 含防腐劑 噴鼻精(致癌 迫害肝腎)


3 .使體質酸化


9、冷凍甜品類食物(冰淇淋 棒冰 雪糕)


1 .含大批奶油 極易引發瘦削


2 .含糖量太高影響正餐


3 .寒涼耗費臟腑


4 .使體質酸化 糖精可促癌


10、燒烤類食物


1 .含大批三苯四丙吡(三大抵癌物資之首)


2 .一隻烤雞腿即是60支煙的毒性


3 .致使卵白量變性(致癌 迫害肝腎)


(摘自《新華日報》)


渣滓美食 稱之為美食,是由於它能極大的勾引你的口舌,俘虜你的心。稱之為渣滓,是它帶給你的真正效果:讓你不由自主地吃垮本身的身材。餓瞭就吃,是身材的一般須要,遵守天然均衡、食至七分飽、常留三分饑是明智的表現。七分飽以後,想吃、沒有想吃、愛好的就多吃、沒有愛好就沒有吃、為本身的行動找諸多如許做並沒錯的來由,就是願望的使令和表示。明智帶給你的沒有止是康健,願望帶給你的沒有止是康健沒有保證。風俗瞭隨著願望走,經常掉去明智的人生,你想會如何?幸運不外是一種幻想!有無聰明就看懂沒有懂控制。



小心轉基因食品



克日,國際環保構造“綠色寧靜”在北京、上海和廣州三地同時宣佈瞭海內首份《幸免轉基因食物指南》,具體列清楚明瞭海內許諾沒有應用轉基因質料的50傢公司、78個品牌。使人驚奇的是,今朝海內市場上絕大部門大豆色拉油、折衷油和調味品都是轉基因食物,而這些恰是庶民最常食用的。


現實上早在200243日,噴鼻港綠色寧靜構造就拉響瞭第一次轉基因食物“赤色警報”,連續兩年在噴鼻港、北京、上海、廣州等都會對近60個有名食物品牌舉行采樣檢測,成果表現,16個樣品含有轉基因身分。本年425日,綠色寧靜在中海內地第一次拉響“赤色警報”。


綠色寧靜拉響赤色警報


512日,《青年參考》記者赴綠色寧靜構造北京做事處討取瞭這份《幸免轉基因食物指南》小冊子,在列出的157個食物品牌中,有79個位於“許諾沒有應用轉基因質料”的綠色地區,5個位於“現時未包管但正在采用辦法”的黃色地區,73個位於“未許諾沒有應用轉基因質料或未回應查詢”的赤色地區。在應用轉基因質料最多的“食用油與調味品”部門,查詢拜訪的43個品牌中有29個品牌都被放到瞭赤色名單傍邊,金龍魚、福臨門、太太樂、味好美、老蔡、阿噴鼻婆等著名品牌均在其列。


20023月,噴鼻港綠色寧靜致電噴鼻港80傢有名的食物臨盆商和署理商,查詢這些公司對轉基因食物的態度,並請求他們明白亮相是不是應用瞭轉基因質料。查詢拜訪席卷瞭這些公司的238種一樣平常加工食物,查詢拜訪成果於5月被印制成精巧的小冊子,名為《若何幸免轉基因食品》,雀巢、樂天雪糕、旺旺薯片、品客薯片、美極鮮醬油等112種產物是以載入“赤色警報”之列。這本小冊子在噴鼻港免費發放瞭10萬冊。


200312月,綠色寧靜的自願者在廣州和北京的超市中匯集有關食物企業的聯結方法,須黎軍帶著3個北大的門生在北京傢樂福超市完成瞭這項事情,但匯集事情並未包括新穎食物。20042月至3月,廣州的項目賣力人宋然平依據這些聯結方法,用傳真和德律風的方法向這些食物廠商懂得轉基因質料應用情形並爭奪許諾。


須黎軍說:食物加工中是不是應用轉基因質料,如今是全球都異常存眷的題目,對企業來講也是個十字路口,抵消費者來講,對食物平安的知情權變的尤其主要,假奶粉、禽流感等很多食物平安事宜讓花費者進步瞭小心。宋然平說:近一半的企業都對轉基因題目非常看重並在主動地制訂政策,然則除雀巢公司,全部接收訊問的企業都沒有明白表現本身應用瞭轉基因質料。娃哈哈團體公司還以為我們作為一傢非當局構造,這麼做會傷害他們的聲譽,然則他們又沒有昭示他們對轉基因的政策。


514日,《青年參考》記者分離致電娃哈哈、伊利、旺旺等食物企業,懂得他們接收綠色寧靜德律風查詢拜訪的情形和他們對轉基因食物的立場。個中,哇哈哈、雀巢、伊利三傢企業都被綠色寧靜放到瞭赤色名單地區。對付轉基因食物的知情權,87%的被訪者以為須要具有,9%的被訪者以為無所謂,4%的被訪者表現沒有須要。


噴鼻港對付轉基因食物的聲音


阿爾巴尼亞和玻利維亞有甚麼值得我們進修?這兩個小窮國從深遠意義的角度來看可謂全球開始進,而我們則是全球最愚蠢落伍的。不平氣?請看下文。


吃薯仔和鯉魚怎會吃到人?!旁邊適才那一餐吃瞭甚麼?假如你曉得真相,就發明實在我們越來越沒有曉得本身都吃瞭些甚麼瞭。你認為吃瞭粟米,實在粟米內居然含蜘蛛、百足(蜈蚣)、蠍子!


縱然你最順從粟米歷來沒有吃,你也會每天在吃粟米(和附送的蜘蛛、蜈蚣、蠍子)而沒有自知。由於市情上各類加工食物(比方面包、餅幹、雪糕、罐頭湯、面、糖果、奶粉、點心等)多數含有粟米身分,食肆裡供給的食品也到處含有粟米身分,以是我們避無可避。


現今,跨國公司的生物技巧已勝利的將蜘蛛、蜈蚣、蠍子等基因身分混入粟米和蕃茄等作物裡,目標是令作物能夠抵禦某些蟲豸;科學傢又將雞的基因混入薯仔和蘋果裡、將細菌基因混入蘋果裡,目標是增長作物的抗病才能;將螢火蟲混入粟米裡,目標是增長作物的抗蟲或抗除草劑才能;將煙草、牽牛花、細菌的基因混入紅蘿卜裡,目標是增長作物的抗菌才能;乃至將人類的基因混入薯仔和西紅柿裡,目地是增長作物忍耐情況中重金屬的才能;將人類的基因混入鯉魚內令它們更快的長大。


除非人人立時亮相並連忙付諸行為,不然今後我們每天要吃這些失常食品,地球大將再無自然食品。


你我吃瞭這些怪僻食品進肚,有甚麼利益?固然沒有利益。有甚麼弊端?由上述“改革食品基因”的目標可知:我們隻會吃到更多重金屬、除草劑等毒物(由於未改革的作物沒法忍耐毒物早已逝世失落,改革過的卻持續在毒物滿佈的情況裡發展)。究竟上,今朝近6成的基因改革作物,都是“計劃”來抵受更多量、更毒的化學除草劑的,這促使農人多3倍的購置應用化學藥物。(最熱中弄基因改革的跨國公司恰是做化學農藥買賣的大團體,這些配景你曉得嗎?)


除多吃化學毒物以外,我們吃基因改革食品還最少有以下幾大喪失微風險:


食品實質轉變難料———我們的心理結構已風俗瞭天然的食品,這類結構曩昔千百萬年來沒有轉變過,如今溘然吃一些我們先人從未吃過的細菌、病毒、蟲豸、人類基因進肚,必將對我們的身材發生影響,效果不勝假想。


食品身分喪失———食品中一些被剔除或壓制的身分對人體的無益進獻至今未知(比方幫忙身材抗癌),歷久吃這些經由基因改革的食品,潛伏影響難以預感。


減弱人體免疫力———差未幾每種基因改革食物都加進瞭一些可抵禦抗生素的基因,我們常吃,必將發生耐藥性、摧毀本身免疫力,有病時再吃藥就會無效。


敏感反響———基因改革食品多含新的、未經確認的卵白質身分,可令很多人身材發生反響,輕則沒有適,重者可致病。(就算致逝世你也很難查出是甚麼緣故原由!)


歐洲人團體順從基因改革食物,以是各大食物臨盆商都聲明沒有應用含此類身分的資料,因而他們吃得平安。而我們呢?每天在莫名其妙地做人體試驗品、為各類百般的非天然、失常物品買單!


阿爾巴尼亞和玻利維亞是環球領先制止基因改革食物的國度,巴西和泰國亦早已制止栽種此類作物,環球幾十個國度已設立標簽軌制,而我們在幹甚麼?!


慎重提示 購置食物時必定要賣力檢察配料及身分表,確認品德,謝絕全部傷害康健、非天然失常的器械。



牛奶的傷害———重修牛奶攝取的準確熟悉


臺灣 薑淑惠 醫師



牛奶好照樣豆乳好?結合國國際集會上說:牛奶裡含的是乳糖,而全球有三分之二的人沒有接收乳糖,黃種人中有70%沒有接收乳糖,我們是黃種人。有人牛奶是喝瞭,但究竟上並沒有接收若幹。豆乳有甚麼長處?豆乳裡含的是寡糖,它100%接收。並且豆乳裡還含有鉀、鈣、鎂等,鈣比牛奶含量多。牛奶裡沒有抗癌物資,而豆乳裡有5種抗癌物資。個中特殊是飴黃酮,專門防備、醫治乳腺癌、直腸癌、結腸癌。以是對我們黃種人來講最適合的是豆乳。此為一樣平常性知識,更加細致的專業性認知可參考下文:


此篇文章與牛奶的傳統認知不雅念差別極大,就如薑淑惠醫師在跋文中所言,“雖萬萬人吾往矣!明知這搪突很多乳制業者、奶粉販售者、專傢、威望….”依舊保持本身一向的主意“牛奶是牛吃的,沒有是人吃的,為瞭闊別慢性病,請盡早斷奶。”為說明科學本相、保護康健,請賣力研讀吧!


在多年臨床行大夫涯裡,因所學之故,常常碰見幼兒過敏、氣喘、過敏性鼻炎、扁桃腺腫大、皮膚發疹、成年人樞紐炎、常常性腰背酸痛、免疫體系掉調等病例,每當患者或其怙恃支屬具體尋問致病緣故原由,或想改良一樣平常飲食時,我平日會發起他們停滯攝取牛奶或乳類成品,多半的人最後都是投以驚奇困惑的眼神,或有駁倒道:牛奶乃極度完全的食品,西歐人士長得嵬峨壯碩,就是從小攝取牛奶取代茶水飲用。你這位醫師到底有無弄錯?也有些患者,臨時信任並付諸理論,成果效果斐然,痼疾得以病愈,進而體悟“知難行易”的事理。


牛奶自己養分身分相稱完全,但僅對小牛而言。如同人類的母奶,對嬰兒一樣。並且奶隻合適幼小期,這由植物會主動斷奶的天然征象便可得知,個中蘊涵著深遠事理。牛奶類成品是不是合適孩童、青少年、成人及白叟,以下將慢慢剖析解釋。請先記著消化心理學上的公則:沒有健全、完全的消化感化,就沒法得到完美的養分。


1.牛奶與人奶的成分比擬


卵白質:牛奶總卵白質含量高,為人奶的3倍。牛奶的卵白質重要是酪卵白(Casein),人奶以白卵白為主。人奶滋味較甜,由於碳水化合物含量比牛奶高。在礦物資方面,牛奶缺少碘、鐵、磷、鎂,而人奶中含量豐碩。人奶含有二種物資成分,為牛奶所缺少,一是卵磷質(Lecithin),屬於磷脂質,一是Taurine,屬於一種胺基酸,這二種物資介入嬰兒腦部發育,哺乳人奶攸關嬰兒智能成長,牛奶難以替換。人奶中尚有二種胺基酸,其含量為眾奶之上,身分為CystineTryptophan,他們供給嬰兒所需的最好養分身分。


從人奶與牛奶成分比擬中,我們能夠發明一個究竟,人奶牛奶都是供給給小牛或嬰幼兒飲用的。細心不雅察小牛與嬰兒發展的差別,能夠發明牛奶本來是小牛發育中的食品,小牛出身後飲用牛奶,促使其骨骼及身材重量緩慢發育,每一個月增長1(出身後前3個月均如斯),但腦部發育少且慢。而人類嬰兒須要6個月時光體重才會增長為出身時的1倍大。嬰兒身材的發展速率遲緩,但腦部卻以最快的速率發育,超出全部的植物。小牛肢體骨骼發展快速,故需大批卵白質。而嬰兒腦部發展賽過肢幹,故需卵磷質及Taurine等特殊物資的幫助。


如今社會經濟蓬勃,乳類成品充滿市場,當代的小孩形狀發育極好,嵬峨的軀幹、出現早熟的征象。但經常是12歲的表面卻唯一8歲的智能內在,腦部發育、智力啟示都大沒有如前,這就是食用牛奶等高植物性卵白質食品的成果!


從消化的不雅點來看,牛奶中有二種成分:乳糖(Lactose)、酪卵白(Casein),均需仰賴特定酵向來分化。如乳糖經Lactase(乳糖酶),酪卵白經過Rennin分化成較純真之成分能力接收。人類僅在嬰兒期(稚齒未長齊前)胃內含有這類可消化酪卵白的酵素Rennin,孩童約34歲時,乳齒已長完整,這二種酵素就會從消化道中消逝,末其平生沒有再排泄。此時應停滯應用乳類成品,開端進食固體食品。假如仍持續應用牛奶,將會埋藏很多苦楚的病因。牛奶所含的卵白質大多半是酪卵白(Casein),酪卵白是一種大型、堅固、致密、極難消化分化的凝乳(curds)。酪卵白合適有四個胃構造的牛,應用賡續反芻分化,方能完整消化。人奶卵白質身分單元相稱小,屬於性子柔嫩的凝乳,縱然消化體系尚在發育中的重生兒,均能很輕易就消化。


牛奶與人奶中酪卵白的含量,牛奶為300%,這類堅厚粗拙的器械,如粘合木器的膠質。哈維醫師指出:牛奶中酪卵白因子是形成消化沒有良的主要身分。由於牛奶中所含酪卵白及脂肪會與全部食品舉行極沒有恰當的組合。牛奶進入胃後會天然釀成凝乳,構成一種把胃中殘餘食品包抄起來的感化,這類斷絕釀成的伶仃狀況會攔阻別的食品消化,直到凝乳被消化為止。


從牛奶與人奶身分的剖析中可知,重生兒至6個月間最好以人奶哺乳,腦部發育及養分狀態能力健全。6個月至幼齒長成期,可斟酌食品替換。3歲以上或幼齒長齊時,應廢棄牛奶而以自然谷物及豆類、蔬果等代替。


2.牛奶攝取與疾病的幹系


牛奶及乳類成品含有最少25種以上分歧身分范例的卵白質(異類卵白質),不隻是形成人類過敏反響的主要緣故原由,與自體免疫疾病都有聯系關系性。牛奶及乳成品為食品過敏的首惡。過敏反響險些未曾見於喂食母奶的嬰幼兒。倘使母親是乳成品的大批消費者,過敏反響會透過奶水的喂食,形成嬰兒腹痛等疾病。


消化性潰瘍者,借使攝取乳成品,常會惡化潰瘍。其緣故原由乃是乳類成品含有高濃度卵白質,卵白質的消化必須靠胃部門泌更多的胃酸(重要是鹽酸)及消化酵素方能分化消化。是以民眾毛病的認知認為“胃潰瘍應多喝牛奶,以令胃壁構成一層膜,能夠抵禦發炎且可贊助潰瘍的愈合。”乍聽似有事理,實則是一派胡言。


神經醫學上有種疾病,至今仍使人覺得懊喪難治:多發性軟化癥,其產生率與孩提時期攝取過量乳成品有關。風行病學研討表現,吃人奶者少少見有罹患此病。


成年人腐爛潰瘍性大腸炎、兒童常常發生發火的急性扁桃腺炎、慢性鼻竇炎、淋巴腺發炎腫大、慢性中耳炎……這些固執且重復發生發火末路人的疾病,豈論何種年紀層,隻要純真地從飲食中剔除牛奶和相幹的乳類成品,短則或1個月,長則或3個月,便可以獲得異常奇妙的後果與改良。比方兒童腫大的扁桃腺,沒有須藉助扁桃腺摘除手術,或歷久抗生素醫治,假以光陰就會顯著的縮小而答復一般巨細,永絕再患。


W.Walker醫師是美國一名天下著名的內排泄專傢,他從60多年歷久行醫的豐碩履歷中體認到,很多疾病特別甲狀腺腫大之構成及別的甲狀腺功效掉調等辣手疾病,除碘代謝和賀爾蒙身分以外,間接致使的緣故原由在於牛奶中所含酪卵白,這常常為人們所疏忽。這類征象在牛奶及乳成品大批采取巴斯德消毒法以後,更加明顯。Walker醫師在30-40年月,提出這類理念及號令,誠為鼠目寸光。


酪卵白是一種堅厚如繩子、粘膩如膠水的黏液構造,會附著在胃腸粘膜壁上而構成身材的壅塞,形成構造器官的病變。人體構造中並沒有這類機轉的計劃,足以消化崩解酪卵白,是以對人體而言,他們是沒法被應用且會壅塞滿身各類體系的黏液。豈論兒童、青少年、成年人、白叟或病人,取用乳類成品,均會有沒有良反作用。孩提時期,呼吸道及消化道在免疫體系上屬於較為軟弱的構造,必定首當其沖。當黏液排泄物過量時,這二地方構成的停滯也相對增長。是以豈論巨細病院,小兒門診所見,平日盡是這些消化沒有良、腹脹、腹瀉、便秘、吐逆、傷風、氣管炎、氣喘、鼻塞等等。豈論甚麼年紀層,黏液壅塞平日挑選在人體較軟弱的構造,此乃定章。中國醫學評論病機時

轉載請說明:中華素食網

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