玄月三日，噴鼻港藝人黃宗澤與靚模Janice Man擔負美食大使，列席推出的一系列康健素食推行。兩位人氣藝人向現場“粉絲”先容番茄的利益。

　　據養分學傢研討測定：每人天天食用50克-100克鮮番茄，便可知足人體對幾種維生素和礦物資的須要。番茄含的“番茄素”，有克制細菌的感化;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功效。番茄含有豐碩的養分，又有多種服從被稱為奇妙的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能增進骨骼發展，防治佝僂病、眼枯燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的優越功能。當代醫學研討註解，人體得到維生素C的量，是掌握和進步肌體抗癌才能的決議身分。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，另有增長胃液酸度，贊助消化，調劑胃腸功效的感化。番茄中含有果酸，能下降膽固醇的含量，對高血脂癥很無益處。