1、吃未炒熟的芽菜菜

芽菜質嫩鮮美，養分豐碩，但吃時必定要炒熟。否則，食用後會湧現惡心、吐逆、腹瀉、頭暈等沒有適反響。

2、噴鼻菇洗得太清潔或用水浸泡

噴鼻菇中含有麥角淄醇，在接收陽光照耀後會改變為維生素D。但假如在吃前不外度洗濯或用水浸泡，就沒有會喪失許多養分身分。煮蘑菇時也不克不及用鐵鍋或銅鍋，以避免形成養分喪失。

3、胡蘿卜與蘿卜混在一路做成泥醬

沒有要把胡蘿卜與蘿卜一路磨成泥醬。由於胡蘿卜中含有可以或許損壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完整損壞失落。

4、過量食用胡蘿卜素

固然胡蘿卜素很有養分，但也要留意適當食用。過量飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有大概引發胡蘿卜血癥，使臉部和手部皮膚釀成橙黃色，湧現食欲沒有振、精力狀況沒有穩固、煩燥沒有安、乃至就寢沒有紮實，還伴隨夜驚、說夢囈等表示。

5、常常餐前吃西紅柿

西紅柿應當在餐後再吃。如許，可以使胃酸和食品混雜大大下降酸度，幸免胃內壓力降低引發胃擴大，使寶寶發生腹痛、胃部沒有適等病癥。

6、速凍蔬菜煮得時光太長

7、韭菜做熟後寄存太久

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