每一年11月份的第四個禮拜四是美國的戴德節(Thanksgiving Day)。這是美國國定沐日中最隧道、最主要的節日。創立原意是為瞭戴德1620年印第安人對移平易近處在逆境時的贊助,厥後延長到在這一天戴德別人。戴德節那天美國人必定要百口團圓,像中國人過年一樣,一路舉行傳統性的慶賀。
戴德節的傳統主菜 是火雞。別的,另有傳統食物甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬等。 據美國國度火雞結合會估量,在戴德節和下個月的聖誕節時代,美國人將吃失落數萬萬隻火雞。真是為瞭節日,眾生遭難。
可幸的是比來《華盛頓郵報》提出瞭一個素食的戴德節的發起。刊物上先容瞭完整無肉類的素食戴德節宴席,以蘋果為主料的三個素食菜譜,包含:蘋果蔓越莓醬,蘋果百裡噴鼻晚飯卷和蘋果烤蔬菜,還先容瞭及無殘暴行動的別的幾個簡略菜肴。郵報還供給瞭全部這些菜肴的養分身分及若何過一個重視康健的節日的發起。
參考:Washington Post Veg Thanksgiving等
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